信義坊的百姓們紛紛鼓掌，楊同也趕緊重重的擂鼓，倒是那些富戶們并沒有什么太大的反應(yīng)。
“商會會長為什么會來？”一個富戶疑問道。
“嗨，肯定是衙門讓來的。”
“這小子竟然能找到商會會長來站臺?！?p> 梅乾對何太元道：“何會長，里面請?！标惢鹈ι蟻硪龑?dǎo)著何太元入內(nèi)。
“接下來我將介紹我們酒樓的經(jīng)營方式，我們分為大堂和包間，包間有最低消費(fèi)要求，兩百文一餐?！泵非^續(xù)介紹道。
“啥？兩百文？”有人驚訝道。
“沒錯，兩百文一餐，不要覺得貴，當(dāng)你用過餐后你會覺得物超所值。大堂沒有最低消費(fèi)限制，可以根據(jù)需求點(diǎn)菜，但是有些菜只能在包間才能點(diǎn)。此外，大堂內(nèi)還有一部分，我們提供自助餐?！?p> 梅乾的介紹顯然調(diào)動了參加典禮的賓客的好奇心，有人提問道：“什么是自助餐呢？”
“自助餐就是不能點(diǎn)菜，我們提供固定樣式的菜品，客人們付錢后可以享用這些樣式的菜品?！?p> “那會不會不讓多吃？不會每樣就只讓拿一點(diǎn)吧？”
“不會，我們提供的菜品都是不限量的，可以隨便吃，但是記住，自助餐只有一個時辰的用餐時間，而且不要貪多，取了餐沒吃完是要處罰的。”
“這個好，自助餐多少文？”
“自助餐每個人二十文。此外，我們還會給自助餐客人提供一些大堂和包間點(diǎn)餐的體驗(yàn)菜，并且是不收費(fèi)的?！?p> “有意思，有意思，我要試試這個自助餐。”
“別急別急，接下來我要介紹一下我們的開業(yè)活動。”梅乾又伸出雙手壓了壓。
“今天我們主要有兩個活動，對于包間的客人，可以在進(jìn)入酒樓時在柜臺處抽獎，里面有五十文到免單不等的小木牌，看各位的運(yùn)氣了?！?p> 頓了一頓，梅乾繼續(xù)說道：“對于堂食的客人，我們將進(jìn)行一場游戲，根據(jù)游戲的得分來對換優(yōu)惠。優(yōu)惠的力度根據(jù)游戲的得分而定。”
這時幾個信義坊的年輕人搬來了一只銅壺，壺中插著一些羽箭。
“這是要投壺??？”一個賓客笑道。
“沒錯，每人十支羽箭，投中一支可獲得兩文錢的優(yōu)惠?！标惢鸹卮鸬?。
自從開始籌建酒樓，梅乾就發(fā)現(xiàn)陳火其實(shí)是個挺勤快而且腦子很聰明的人，所以他就把大大小小的事情都安排給陳火，結(jié)果陳火都完成的相當(dāng)?shù)牧钊藵M意。
賓客們本來就酷愛投壺游戲，這個游戲自古便是上流社會宴樂時進(jìn)行的一種投擲游戲，最早由射禮演化而來，春秋時開始流行。到了唐朝演化成了一項(xiàng)更為簡潔的游戲，省去了很多繁文縟節(jié)，變的更受民眾的喜愛。甚至在《新唐書》中《藝文志》還專門收錄了一則《投壺經(jīng)》，足以說明投壺在唐朝時的流行程度。
大部分賓客都開始圍攏上來參與投壺游戲，門口的熱鬧吸引了很多過路人，過路人聽到旁人的介紹后有的人也參與到游戲中，有的人則選擇進(jìn)酒樓抽獎試試手氣。
本來沒有一個人選擇去包間嘗試，但在第一個抽獎的人抽中免單后，有些賓客就開始躍躍欲試了，當(dāng)?shù)诙€抽獎人也抽中免單后，三五個賓客便也要選擇包間并要求抽獎。
梅乾給柜臺后的呂峰遞了個眼色，呂峰點(diǎn)點(diǎn)頭轉(zhuǎn)動箱子后的一個把手，第三個人伸進(jìn)手去拿出一只小木牌，上面寫著一百文。
“雖然不是免單，但是也已經(jīng)很不錯了，歡迎體驗(yàn)我們的包間?！泵非参康馈?p> 那賓客想了想也有道理，便帶著幾個朋友抬步上了二樓。
接下來幾個人抽獎則是五十到免單各不相等的優(yōu)惠，抽到免單的自然皆大歡喜，抽到優(yōu)惠的也只能認(rèn)自己運(yùn)氣不濟(jì)。
投壺游戲結(jié)束后，拿著優(yōu)惠木牌的賓客們都各自入座，有的選擇堂食點(diǎn)菜，但更多的是選擇了自助餐那邊。
幾個服務(wù)員端著托盤來到點(diǎn)菜的客人面前，每張桌上放了一只小銅壺，銅壺里裝滿了水，下面吧嗒吧嗒的在滴水，水滴落在銅壺底部的一個接水盤中。
一個賓客問：“這是干什么？”
“客官，這是本店的上菜計(jì)時器，如果在水滴完之前還沒給您把菜上全，本餐免單您還可以獲得一張五十文的代金牌。”
“這個好，以前在得月樓吃飯上菜那個慢??！哎，小哥，跟你們后廚說我們不著急，有的是時間，慢慢來??！”
自助餐區(qū)域此時已經(jīng)有人擺上了十余個木盆，木盆里都是各式常見菜肴，選擇自助餐的人見菜量確實(shí)足夠，考慮到價格足夠?qū)嵒?，便沒有抱怨什么，紛紛端著盤子取餐。
待取餐完畢后有服務(wù)人員推著小車走到桌前為客人添加了幾樣小菜，這幾樣小菜便是從沒見過的菜品了。
“客官請慢用，這是本店的特色菜，正常只能在點(diǎn)菜區(qū)和二樓包間吃到?！?p> 有人迫不及待的品嘗了一下那道油燜大蝦，又嘗了嘗那一小碟紅燒肉，便大叫道：“能給我轉(zhuǎn)到點(diǎn)菜區(qū)嗎？”
“可以的，客官，但是您要額外付費(fèi)了?！狈?wù)人員回答道。
“付費(fèi)就付費(fèi)，這菜太好吃了。”
聽到這話的其他客人也紛紛去品嘗剛剛上來的小菜，又有不少人自愿轉(zhuǎn)到點(diǎn)菜區(qū)，結(jié)果沒多久本來只有不到三分之一滿的點(diǎn)菜區(qū)就人滿為患了。
看著這一幕，梅乾滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭對呂峰道：“關(guān)鍵還是要菜品有特色，味道要好?！?p> “乾哥兒，老呂真是服了你了，怎么想出來的這些法子？”呂峰滿眼崇拜道。
我總不能告訴你這特么都是前世的餐飲業(yè)玩剩下的吧？但面上梅乾還是一臉得意道：“呂兄，好戲還在后頭呢，以后的日子會越來越好，到時候給你續(xù)個弦如何？”
呂峰臉一紅道：“我，我還過不去心里那道坎?！?p> “不急不急，你忙著，我去樓上看看?！泵非牧伺膮畏宓募绨虻?。
二樓上本來設(shè)置了十三個包間，每個包間用一個時辰命名，分別是子包間、丑包間、寅包間等。第十三個包間名叫墨韻包間，這個包間比別的包間都要寬敞許多，里面除了吃飯的飯桌之外，還有一張書案，并提供了筆墨紙硯。
當(dāng)時設(shè)計(jì)這個包間的時候，梅乾是希望這里能成為杭州城的文化沙龍，以后有大量的文人墨客在這里留下墨寶，一方面給樓外樓打廣告，另一方面把那些墨寶收藏起來將來好增值嘛……
今天包間大概只有七八個有客人，梅乾一個個走過去，待走到最后一個時，一個絡(luò)腮胡子的漢子指著他吼道：“你這鳥店，為何只給這么點(diǎn)酒！”