食材少,沒關(guān)系,限量推出,位尊者得。
噱頭有了,廚子也穩(wěn)了,一舉兩得。
就在掌柜猶在沾沾自喜時,姜韶來了。
“聽說又推出新菜了?”
掌柜三分惶恐七分得意,高聲介紹道:“此菜名為,七彩白玉一點書!”
姜韶皺眉,“聽起來不太好。”
掌柜:“為何?”
姜韶:“字多者廢?!?p> 掌柜滿臉苦澀,“這個名字,我想了一晚上。”
姜韶點頭,“辛苦了?!?p> 掌柜:“不辛......不是!小姐,現(xiàn)下很流行以詩句為菜名,很有文雅之風。”
“哦,是嗎?!苯氐溃骸岸藖砦覈L嘗?!?p> 掌柜兩手一攤,“沒了?!?p> 姜韶:“哈?”
掌柜點頭,絲毫沒有一點愧疚,相反還大有一種等著她夸贊的躊躇。
他又道:“此菜食材不好找,只能限量供應(yīng),今日沒吃到的名單都排滿了小一氣?!?p> 姜韶說不出話來。
合著自己這個東家,還要排在十五天之后?
這個東家當?shù)?,也太便宜了?p> 姜韶眼不見心不煩,轉(zhuǎn)而去了后廚重地,她一來,明顯氣氛拔高,忙得腳不沾地的廚子都停了下來,等著她發(fā)話。
姜韶興致不高,在不太寬敞的空間里繞來繞去,看見芋頭散落在一邊,她皺眉搖頭,看見菜葉里沾著一點泥,她撇撇嘴。
剛上任的掌勺心里一咯噔,姜韶越走,他心里越發(fā)毛,直到秋山拐了拐他,對他眨眨眼。
掌勺忽然想到了什么,一轉(zhuǎn)身,從醬缸后面端出了一小碗潔白如玉的菜來。
姜韶這才停住,搖頭嘆息,“我早該想到的?!?p> 掌柜就是個老六啊。
搞得那么神秘。
這道“七彩白玉一點書”正是前些日子自己閉府不出突發(fā)奇想做出來的,后面又因為考慮到食材的特殊,而被斃掉。
沒想到卻出現(xiàn)在了這里,且還反響不錯。
看來這個王朝的人接受度挺高啊,吃蟲子都不在話下。
這道菜的主料正是竹蟲。
所謂竹蟲正是取鮮活竹節(jié)里的蟲子,這種蟲子細長而潔白,蛋白質(zhì)也是非常之高。
用油煸炸之后,灑上些精鹽,口感酥脆留香,是下酒的不二搭檔。
做法也很是簡單,只要注意油溫,就不可能會翻車。
掌柜確實能干,她還怕因為換了掌勺而影響到酒樓生意,親自來瞧瞧,事實證明,酒樓還是掌柜一人管膳較好。
年輕人嘛,重在汲取經(jīng)驗。
秋山絲毫沒有注意到姜韶看她的眼神里有點不一樣,見姜韶眼神看過來,他便非常有眼力見的拿了兩顆放進嘴里。
對此,礙于姜韶這個東家在場,新任掌勺也只有瞪他一眼,再將小碗往前邊送了送。
姜韶捻起一顆,觀其外表,點了點頭后,才吃進口中。
見此,新任掌勺松了口氣,也拿起一個吃得擦擦作響。
正在這時,掌柜來了,說二樓有貴客相邀。
姜韶不解,自己剛來行蹤就暴露了?自酒樓開業(yè)還從沒有人邀過自己這個東家,今日她剛來,就譴掌柜的來請了。
二樓包廂非富即貴。
罷了,就去瞧瞧。
姜韶眼神示意掌柜上前帶路,掌柜接收到信號,忙不迭小跑兩去,俯身一手負后,一手做出了個誠意滿滿“請”的姿勢。
姜韶瞥他一眼,徑直上了二樓。
包廂里有些昏暗,窗欞邊素色綢簾拂動不停,越過半敞的窗口,看見了忽然變得灰蒙的天色。
有人上前關(guān)上了窗子,使得空間愈發(fā)的暗淡無光。
再加上中間橫著大塊遮擋的屏風,姜韶瞇起了眼,半天才辨認出了前去關(guān)窗的男子。
是昨日那個花了十二萬銀票的隨從。
這是來算賬來了?
姜韶一時心里沒底,開口道:“聽掌柜說,貴客找我?”
屏風后面沒說話,關(guān)窗的男子冷漠站在一邊,冷冷看著她。
一陣靜默。
秋山率先開口質(zhì)問,“我們小姐問你......”
下一秒,鬢發(fā)浮動,一陣風疾馳越過耳邊,朝后掠去。
“嘭”一聲,秋山背部撞墻,沒說完的話,被阻扼在了咽喉。
“咳呵......呃呵......呵”
秋山喉間發(fā)出長長幾聲粗吸氣的回音,他的頸脖被男子單手掐住,那只手在不斷收緊。
“陸老板此舉何意?!”
屏風后,輕飄飄蕩來一句,“聒噪。”
姜韶:“一手交錢一手交人,銀貨兩訖......陸老板這是要壞了規(guī)矩?”
后面?zhèn)鱽硪宦曒p笑,幽幽回蕩在這個幽暗的空間,“知南!回去自領(lǐng)十棍?!?p> “是,主子?!敝鲜忠凰?,秋山便滑落在地,劫后余生大口大口的喘息著。
“陸老板有事可直言,不必牽連我身邊人?!?p> 剛進門就來個下馬威,怎么,真以為別人都是嚇大的?
莫非是昨日領(lǐng)回去的廚子在菜里下毒了?
“姜小姐還真是心善,不知這點善心,可否保國公府百年不衰?”
姜韶微怔。
按理來說道上的生意人,就算再是富有,也會被官場的人排斥,萬萬不會對其訴衷腸。
他又是如何得知這種算是辛秘內(nèi)幕的?
看來來頭不小吶。
姜韶拱手一笑,“不敢求百年榮華披身。一家人和睦安康,便是福氣。”
“......一家人......”短短三字,簾后人重復(fù)得很是漫長,他又發(fā)出一聲輕笑,道:“有趣?!?p> 這時門外有人敲門,有伙計高聲道:“今日新菜,七彩白玉一點書,上菜!”
簾子微動,門自己開了。
門外伙計見門開了,低頭端菜進來擺好,正要出去時,掃眼看見秋山蹲在地上,疑惑間正要開口,被秋山一腳踢了出去。
姜韶找了個位子坐下,秋山在她身后站好。
“月滿樓新菜,陸老板嘗嘗。”
里頭“咚咚”兩聲敲擊傳來,
知南心領(lǐng)神會,將菜端了進去。
作為月滿樓的老板,姜韶開始介紹起了這道新菜,“七彩白玉一點書,顧名思義便是白玉上面一點墨,您沒猜錯,蟲子的眼睛可不就是一點墨?!?p> “這種蟲子極其稀有,是取腐木中最爛的那一段里面自生的蟲子,這種蟲子以吃腐汁殘渣為食,我們的人在取的過程中極其煎熬......嗯,這個過程不必示外,陸老板喜歡就好?!?