第100章 以后這里牛師傅絕對說了算
劉宇民恰好看大這一幕，眼睛里都是興奮，李順看看自己的兒子，李海濤扁扁嘴意思很明顯，我不可會做。
再看葉喜春，葉喜春更是懵逼，即便是會做葉喜春也不會傻傻的去弄！這玩意一看就是一個長時間弄的菜，一個不注意就容易翻車，除非自己想死。
“這個是我以前的同事，這道菜，悶糟魚是我?guī)煾纲R園隆傳授給他的，從現(xiàn)在開始他在我們后廚這邊做菜！葉師傅，你們相互幫助一下！”
“一定一定的，牛師傅介紹來的人絕對沒問題！”
牛文舉演示完畢，其余干體力活的工作都交給了佟國，拍拍手換了一副輕松地表情看著眾人，葉喜春和李家父子趕忙點頭，別個不說憑借這道菜山莊的收入也能上升一個臺階。
協(xié)議中牛文舉就是整個山莊的后廚的管理者，對人員任免上面有絕對的權(quán)利，李家父子也不好說什么。
至于劉宇民心滿意足的拿著十條魚回家，白菜也撈走了一大片，氣的佟國直罵娘，劉宇民直接無視。
“那個佟國你認(rèn)識？”
望著牛文舉的糟魚開始源源不斷的端上餐桌，來自外地的游客們小豬一樣的吃相。李順和李海濤這才放心，也端走一條，吃在嘴里那叫一個香，李順貌似不經(jīng)意的和自己兒子說道。
“認(rèn)識，佟大傻！在我們明上號都出名，去得比我還早，結(jié)果混的啥也不是，別擔(dān)心！牛文舉把他弄來只是同情，這個人稍用點手段就能夠收復(fù)，如果他弄其他人來我還會擔(dān)心，佟國來了咱們放一百個心……”
李海濤把佟國在明上號的種種事跡全部和自己的父親說了，李順那邊眼睛越來越亮，到后來一點都不擔(dān)心了。
“我就看那個小子看人的眼神不對呢，看來牛文舉這個人還真的比較單純！”
“那是，不然我會選擇和他合作么？沒幾天牛師傅就得回去哈爾濱，人家有自己的買賣呢！這邊佟國在這，咱們培養(yǎng)一個自己廚師，剩下的就都好整了……”
李順父子倆在這邊研究，卻不知道牛文舉的這道悶糟魚已經(jīng)長腿了，現(xiàn)在正以每小時五十公里的速度對外擴散開去。
尤其現(xiàn)在是整個東北的貓冬季節(jié)，男女老少都想喝兩口。
悶糟魚十塊錢一條的價格不貴，下到剛會走上到九十九，都能吃！鯽魚的香味配合東北的燒酒，弄一點醬湯，這味道絕了。
因為味道和口感特別好，幾乎吃了這道菜的顧客都選擇了翻臺。
“悶糟魚沒有了，下頓再吃，馬上讓后廚采購原料，我說的是馬上，這次給我采購六百條，每一條三兩沉，上下浮動半兩！太大的我直接丟去喂狗！”
端著飯碗，牛文舉和佟國吃悶糟魚里面的白菜，口述給葉喜春，對方趕忙把單子寫出來報給李海濤。
前廳客人們那邊急吼吼的催著想吃這道菜，葉喜春眼睛都冒火了。
“啥？賣光了？四百條魚？我沒聽錯？”
李順單手舉著酒杯，眼睛里都是震驚。
自打開了山莊以來，還沒有一道菜賣得這么好。
“不光這樣，客人已經(jīng)定了二百條魚了，牛師傅那邊就讓咱們采購六百條，按照我都得訂購一千條魚，要不多進(jìn)點？”
葉喜春拿著手里的單子，眼睛里躍躍欲試，李順一拍桌子。
“兩千條……”
作為山莊的老板，李順向來一錘定音，不想這次剛說完話卻被李海濤攔住了。
“就進(jìn)六百條，記住了，后廚的事情牛師傅說了算，以后你們都給我記住，牛師傅說啥就是啥！誰都別背后給我起幺蛾子，馬上去采購，愣著干什么？”
李海濤擺擺手葉喜春那邊愣住了，不斷的看李順，李順咂摸一下嘴巴擺擺手，葉喜春這才往外跑。
這菜賣的太好了，早點回來那就是早點獲得收入，弄不好這個月的獎金翻倍了。
“兒子，多進(jìn)點不是好么？咱們也多賣點唄……”
李順抿了一口酒，目光轉(zhuǎn)向自己的兒子。
“爹，在明上號是廚師說了算后廚！牛師傅是明上號出來的，人家心里有數(shù)！你真的啥都給人家改，即便是牛師傅嘴里不說，人家能愿意？再說你就賣這一道菜？”
“現(xiàn)在這道菜的價格低，利潤也就低！你呼哧呼哧的做出來那么多，廚師累夠嗆，你的錢沒賺多少，圖什么？每次都讓一些人吃不到，然后順勢漲價，緊接著再大批量做，那時候我們才能賺的更多！”
“牛師傅采用的這招明上號的陰鵬采用過，所以親爹，不是我說你，經(jīng)營上面還得用牛師傅這種吃過見過的，真的讓咱倆在這瞎整，廚子累跑了，我們招牌菜沒了，也賺不到錢了，最終雞飛蛋打！”
暗道老爹能夠把山莊經(jīng)營到現(xiàn)在真是個奇跡，李海濤也十分慶幸自己找到了牛文舉。
不然真的還讓老爹和葉喜春之流進(jìn)行‘合理經(jīng)營’，這里環(huán)境會每況愈下，到時候自己還繼承個毛線？
“哎喲我的媽呀，我咋把這茬給忘了呢？還是我兒子行，以后廚房的事情就是一瓣蒜采購我都聽牛師傅的，這是咱家的貴人啊，那個誰再給我弄一條悶糟魚過來！”
“沽清了，您啊，以后多喝酒少管事吧，又給忘了！”
李順拍了一下腦袋也十分慶幸自己兒子回來了，一張口又被李海濤懟了回來，李順一陣訕笑。
因為制作悶糟魚時間比較長，葉喜春那邊動作很快，不到一個小時裝著鮮活鯽魚的箱子已經(jīng)抬進(jìn)后廚。
十五個服務(wù)員，包括大堂經(jīng)理那邊都脫掉外套過來收拾魚。
牛文舉只是端著茶杯，翹著二郎腿在那邊看著，有不對的地方及時給指出來，忙前忙后的是佟國，現(xiàn)在佟國在這邊是除了牛文舉和葉喜春的第三人。
從來沒有受到過這么大的尊敬，人人都叫佟子哥，佟國心里那個美，對牛文舉更加的感激。
“牛師傅，這是咱們游客那邊預(yù)定的菜單，悶糟魚預(yù)定出去四百條了；這個是其他的菜！”
擦了一把額頭上的汗，葉喜春望著牛文舉的臉上都是笑容。