No.54 野菜大雜燴

　　在遮云蔽日的原始森林中抄近路艱難地跋涉了近四個小時，接連翻過數(shù)道山嶺，總算又看到有路了。

　　這些路聽民兵隊長陳家旺說，早之前是巡邊知青和邊防戰(zhàn)士，在邊境線上用腳步丈量出的痕跡。

　　沿著邊境線，通常每隔一段距離，就設置有巡邊哨所。

　　上山下鄉(xiāng)的知青中，有不少人就被安排在這些哨所中負責一段距離內(nèi)的巡守，那個時候，每個月領著三十塊不到的補貼，來回守護著這些深山老林中的地域，防止外敵的侵入和內(nèi)鬼的外逃。

　　可以想象，在這種物資匱乏的時代，他們的生活何其艱難，何況還要時時承受著毒蟲猛獸的侵襲，同樣也是在用生命在捍維護著邊疆的穩(wěn)定，都稱得上是英雄。

　　王明遠他們負責巡守的這段邊境線，直線距離不過四公里左右，是山高林密，溝壑縱橫的地方，真正走下來，得有八九公里。

　　每天要做的事情就是順著邊境線，早上和下午各一趟的巡邏，防止不法之徒的侵入。

　　陳家旺不是第一次來到這地方，對于這段接下來需要巡守的邊境線很是熟悉。

　　在他的引領下，一行十一人很快來到一座建造在大山半腰的木屋前。

　　木屋以原木劈砍出榫道簡單組裝搭建而成，上面鋪了油氈和樹皮，用一些石頭木料壓著，看上去已經(jīng)有些年頭了，上面長滿了青苔，就連原木上不少被水汽侵蝕的地方，也生了不少黑白霉斑。

　　聽到王明遠等人的到來，早已經(jīng)做好撤離準備的其他生產(chǎn)隊的民兵隊很快迎了出來。

　　經(jīng)過這幾日的折騰，一個個看上去頭發(fā)蓬亂，皮膚泡腫，精神都很不好。

　　很顯然，在這幾天的時間里，他們在這深山里，經(jīng)受了不少折磨。

　　簡單的交接后，一行人很快離去。

　　而王明遠等人則是將行李搬進木屋。

　　木屋里陳設非常簡陋，除了一溜用木條搭成的通鋪外，就只有一堆柴火余燼還在散發(fā)著縷縷青煙。上面架著個三腳鍋圈，這里應該就是用來平日做飯和生火取暖的地方。

　　在一邊的角落里，還放著一些斧頭鋸子之類的工具。

　　將各自的武器掛在對面一根釘了一溜大釘子的原木上，水壺和糧食放在下方的簡易小木臺上，所帶的避雨蓑衣則是掛在里面的的墻壁上。

　　接下來就是鋪床了。

　　都是一個個大男人，糙漢子，沒那么多講究，也不需要過多商量，各自將帶來的鋪蓋往木條床上一扔，就開始各自打理。

　　王明遠掃視著一眾人，嘴角一陣抽搐后，選擇了最里面的位置。

　　他可不想夾在一群糙漢子之間，搞不好隨時有遭到背刺或是左右夾擊的風險，還是最里面好，安全，而且不用承受那么多……

　　床鋪安置好，接下來就是做飯了。

　　走了一早上的山路，一個個早已經(jīng)累得夠嗆，肚子還餓得咕嚕嚕直叫，但都不太想動，一個個你看看我，我看看你，最終，張守忠哥三和陳家旺四人，不約而同地看向王明遠。

　　幾個意思？

　　王明遠直接裝作沒看見，很光棍地一頭栽倒在床上躺著。

　　這些老把式尚且夠嗆，就更別說王明遠了，更是累得要命。

　　他現(xiàn)在小腿肚鼓脹酸痛得難受，隨時有抽筋的風險，只想好好地躺著休息一番，至于做飯……一個個的，甭想著欺負人。

　　陳家旺沖著張守忠連使了幾次眼色后，張守忠笑呵呵地湊了過來：“小王啊，能不能把你那些用牛油熬制的東西弄點出來嘗嘗?。俊?p>　　嗯？

　　王明遠疑惑地看了看張守忠。

　　“大伙都想嘗嘗，放心，知道你累，你歇著就好，其它的事情交給我們來辦?！睆埵刂覜_著王明遠擠了擠眼睛。

　　原來不是想著讓我做飯啊！

　　不就是要點火鍋底料嗎？

　　太簡單了。

　　見王明遠點頭答應，張守忠立刻咧嘴笑了起來，沖著一眾人抬抬手：“趕緊動起來吧！”

　　然后，王明遠就真的見識到了：吃才是第一生產(chǎn)力啊！

　　十條漢子紛紛外出，找柴生火的，打水洗鍋的，還有準備切菜了，只是為了一頓吃的，硬是弄出了很隆重的感覺。

　　而王明遠所做的，不過就是取出大號鋁飯盒，在他們加好水，準備用來煮菜的鍋中，放了些油和火鍋底料，然后就斜躺在床上等著了。

　　一個個的，家里都不寬裕，帶上山的糧食，都是玉米面，王明遠生怕自己難以下咽，特地取了一些米出來，被他們用木頭掏空做成的蒸籠，和玉米面一起做成了兩摻飯。

　　對于菜品……王明遠向來不吝嗇，對他而言，這些在80年代很多人一年未必舍得吃上一次的東西，唾手可得。

　　何況，這些東西本就是帶來分大伙一起吃的。

　　所以，在王明遠將牛肉和火腿全都取出來交給洗了砧板準備切菜的那個和年紀跟他相仿，名叫陳尤東的民兵時，他顯得異常興奮。

　　不一會兒，外出的人接連返回，帶來了不少王明遠看著眼熟，卻叫不出名頭的野菜回來。

　　這其中，他只知道三樣：蒲公英，車前草和刺腦包。

　　蒲公英不用說，都知道是什么東西，將種球摘取，猛地一吹，看著一顆顆種子帶著降落傘飄飛，是很多人小時候都干過的事。

　　車前草，又叫癩蛤蟆葉，河溝地埂隨處可見的藥草、豬草，不知道有沒有人曾經(jīng)摘取葉片，拉扯葉片莖脈，讓整片葉子跟著卷曲的有趣玩法？

　　至于刺腦包，更是鼎鼎大名，有著山菜之王的美譽，營養(yǎng)非常豐富，在2023年，都是價格極高的時令野菜。

　　三樣野菜，都是藥食同源的好東西。

　　至于另外幾樣，王明遠就叫不出名字了。

　　問了才知道，其中一種名叫雞屎藤，呃……讓人很沒食欲的名字。

　　另一種是刺五加的嫩葉，王明遠也沒見過。

　　第三種，王明遠知道是一種蕨類植物剛抽出的嫩條，卻不是很常見的龍爪菜。

　　第四種則是一種開著白色小花，有著細碎葉片的植物，王明遠曾在農(nóng)貿(mào)市場上見過，卻不知道名字，經(jīng)張守忠點撥才知道，叫苦刺花。

　　這幾樣東西，都需要用水煮過，漂上一段時間去除里面的苦澀才好食用的東西，不像之前的三種，焯水后就能直接涼拌食用。

　　當然，今天有火鍋底料鎮(zhèn)守，還涼拌個屁！

　　三樣東西焯水后，直接就被加入了鍋中。

　　看著滿滿一大鍋肉和野菜大雜燴，就連王明遠都充滿興趣。

　　飯菜一弄熟，一眾人立刻各自取了鍋碗，圍攏過來。

　　和別人忙著夾牛肉不同，王明遠則是一個勁地朝著野菜招呼。

　　妥妥的野生菜肴，做法簡單粗暴，卻保留了各自最本質(zhì)的味道，非常的爽口，而且還有著非常新奇特別的體驗。

　　似乎，就連兩摻飯都變得很有味道了。

　　粗糧好啊……這該死的胃，一定要挺住！