我終于要開始上班了，是在一家高檔中餐酒樓里做主任，但這份工作卻是王先生介紹的，因為王先生告訴我，將來他很有可能會在廣州開一家高檔的中餐酒樓，所以，需要我去幫他做一份市場調(diào)查。
他通過關(guān)系，把我介紹到天河一棟商業(yè)大廈十六樓，一家高檔中餐酒樓做主任，工資是兩千三百元，但他告訴我，讓我每個星期向他匯報我的工作，把工作中所發(fā)現(xiàn)的任何問題向他提出，這樣他每個月再另外支付我兩千三百元。
這等于我一份工作卻可以出兩份的工資，一開始我還有些不明白，但很快我就懂了，他其實就是讓我去當(dāng)臥底。
王生他在深圳有一家高檔的中餐酒樓，據(jù)他說，深圳的中餐酒樓商鋪是他早年就全款買下來的，有一千多個平方，現(xiàn)在商鋪市值八千多萬。
他說他一直有計劃在廣州開多一家中餐酒樓，也一直在尋找合適的商鋪，而他的想法也是要全款買下商鋪，因為他不想在經(jīng)營生意時有任何的受制于人。
但對廣州的餐飲市場，他還是缺少了解，也缺少一個適合幫他去了解的人選，直到我的出現(xiàn)，他覺得我是最適合的人選，所以他找到我，讓我?guī)椭?p> 我告訴他，我不會去做違法的事。
他說他沒有讓我去做任何違法的事，只需要每個星期把我的工作情況匯報給他，另外他詢問我有關(guān)任何工作的事，我只要有問必答就行，還說，這樣完全可以當(dāng)成他是一個朋友，在關(guān)心我的工作。
還說將來我做得好，他的酒樓開起來了，他想請我去做總經(jīng)理，讓我?guī)退芾砭茦牵F(xiàn)在這個階段，他只是出錢把我送去別人那里學(xué)習(xí)，將來學(xué)有所成，就可以與他一起開疆拓土，讓我成為他的左膀右臂。
他畫的藍(lán)圖，我是很動心的，我知道在大都市里就靠我自己單干是很難成功，如果有東風(fēng)借力就完全不一樣，誰不想成功？誰又不想出人頭地？
我可以愛一個一生甘心平淡的男人，但不代表我自己就要一生平凡。
林斌是我身后的大樹，是我安全的港灣，他適合做個默默支持我前進(jìn)的男人，而我就可以毫無后顧之憂地出去乘風(fēng)破浪，當(dāng)我累了、傷了，沒有關(guān)系，我的身后還有他，我可以回到我的大樹懷里養(yǎng)傷，傷好了，就繼續(xù)出去拼搏。
這不是第一次有人讓我去當(dāng)臥底，以前在月世界，有一位女營業(yè)經(jīng)理看到我辭職了，問我想不想去寫字樓工作，她說她能安排我去她男朋友公司里做文秘，工資有一千八百元。
她又悄悄告訴我，她可以私下每個月再給我出多一份工資，也是一千八，但她是有要求的，這個要求就是，我每天都要向她匯報她男朋友的任何行蹤。
幾點到公司，幾點出門，去了哪里，與什么人見面，總是與哪些人來往，甚至他的個人愛好，愛吃什么喝什么，有哪些生活習(xí)慣，反正只要是我看到的，就都要報告給她。
我一聽她說完，有些大驚失色，我覺得這樣的工作有點嚇人，她安慰我，說沒有什么的，她不會要求我去做一些出格的事，也不用去特別行動，只是每天正常上班，然后晚上打個電話給她，把情況匯報給她就好。
她還說男友公司的財務(wù)與會計，她都有出多一份工資的，她要的很簡單，就是想了解她的男人。
我突然感覺這個男人很可憐，如果他知道他生活在團(tuán)團(tuán)監(jiān)視之下，他會怎么想，如果是我，我會覺得恐怖。
我拒絕了她，我覺得這樣去監(jiān)視一個人是不道德的，警察監(jiān)視人是因為要破案，但我這樣去監(jiān)視與自己往日無怨，近日無仇的領(lǐng)導(dǎo)，我做不出來呀，對工作我可能有時會懈怠，但對人的相處，我是真誠的。
雖然這個世界總是冷冰冰，但我覺得只要我對人報以真誠，總有一天，我的誠心會換回對方的誠意，所以生活中，我從來不介意主動對人示好。
后來我才知道，她所謂的男朋友，其實只是一個包養(yǎng)她的男人，而她只不過是這個男人眾多情婦的其中一個。
她選擇把我送去她男友公司臥底，一是她覺得我很大的機會不會對她的男友有興趣；二是因為她對我有好感，覺得我值得信任；三是她知道我想靠自己努力賺錢，而她正好需要一個肯自己努力賺錢的女人。
有人說難道不怕有一天，我被反向收買，把她給暴露了，這你就放心了，像這種女人從來不會把自己吊在一棵樹上，她既然知道收買人心，就肯定是一個懂得計劃人生的女人，她也許只是想知道這個男人的行蹤，方便她如何安排時間與別的男人在一起。
如果真到撕破臉的這天，她一定會果斷放棄，因為她也不缺少大款，對她們的生活，只是在眾多男人中，選擇哪一個對自己更有利而已，既然這個男人已經(jīng)不利于她了，她就沒有必要再花心思。
這種肯花心思的女人，往往都很有實力，她們可不只是長得漂亮，對她們來說，長得漂亮只是基本條件，而如何去利用男人才是她們的手段。
這樣的女人，往往都會成長為女強人，在不久的將來，會是商業(yè)領(lǐng)域呼風(fēng)喚雨的佼佼者，所以，她們是最懂得與男人合作的女人，也往往是男人最強勁的對手。
但王先生的條件我是可以接受的，只是讓我把發(fā)現(xiàn)的問題與工作向他匯報，我覺得這沒什么，平時生活中，我們還不是一樣總是與朋友討論工作與生活嘛。
我更傾向于相信他是想培養(yǎng)我，將來讓我成為他的幫手，這對我來說是一個機會，我既可工作又能學(xué)習(xí)，并且還有錢拿，我為什么不要？我不要就是傻子了。
所以，我馬上就答應(yīng)了，沒過兩天，我就去了這家大酒樓上班。
這家中餐酒樓叫什么，我居然忘記了，我的記性一直很好，每個工作的地方，我都能記得非常清楚，但偏偏這家中餐酒樓的名字，我真的忘記了。
既然這樣，我就不要給名字，就用中餐酒樓稱呼吧。
在天河區(qū)，我可以每天花半個小時由天河村走路也可到達(dá)，上班時間是早上十點到晚上十點，只做午餐與晚餐，也就是說耗在工作上的時間最少要十二個小時。
但我們的上班時間是十個小時，因為下午兩點會有兩個小時的下班時間，你可以選擇回家、逛街、或者留在公司包房沙發(fā)上睡覺，大部分人會選擇留在公司睡覺，因為只有兩個小時，實在沒什么好逛的。
這家酒樓非常高檔，主要是做包房生意，大廳也就十幾張臺，但包房卻有四五十間，包房里的設(shè)備一應(yīng)俱全，卡拉OK里有的，這里都有。
豪華寬大的包房，精致華麗的地毯，金碧輝煌的水晶燈，白桌布上面擺放各式金、銀、玻璃器皿，在水晶燈的照耀下閃閃發(fā)光，就連筷子的頂端都鑲白銀雕花，古色古香的木椅與靠窗邊擺放的現(xiàn)代大沙發(fā)，形成對比。
每間房都有兩個房門，一邊有門一邊沒門，沒門的那邊是給服務(wù)員上菜做準(zhǔn)備的，有門的是給客人進(jìn)出使用的，靠門邊的背景墻上會有一部大電視，房間里裝著音響與環(huán)繞，及各種點歌系統(tǒng)，方便客人吃完飯后，再邊喝酒邊高歌幾曲。
而我上班后的第一步，肯定是背熟菜譜，了解每道菜的材料與味道，這樣方便將來為客人下單點菜，所以我上班第一天，是跑到廚房幫忙傳菜。
很快我也發(fā)現(xiàn)，這里的客人六成是熟客，也就是各位領(lǐng)導(dǎo)所訂的私人房，原來每位管理者是有訂房額的，職位越高額度也越高，像我是做主任，每月最少要訂十間房，但每訂一間房，有十元的訂房提成。
雖然不多，可如果每天都能訂兩間房，一個月就有六百元的訂房提成了，并且你訂的房間基本是由你來下單點菜，但有些貴價菜與酒水也是有提成的。
如果這間房的消費總額有超過最低消費，多出來的那部分同樣有提成，所以一個月下來，各種提成，是相當(dāng)高的，有些能干的管理者，月入過萬，不是沒有可能。
同時我還發(fā)現(xiàn)，八成的包房客人不是自己點餐的，他們往往會告訴你，我想點兩千或者三千元的菜，我們總共有多少人，你去幫我安排。
這時，就非?？简炓粋€優(yōu)秀中餐管理者的臨場安排水平與記性，難怪以前我與王先生一起出來吃飯，幾乎就沒見他點過什么菜，一般我們坐下后，服務(wù)員會上前詢問：“可以起菜了嗎？”
王先生就會道：“可以了?！比绻€要等人就會道：“等叫起吧?！?p> 原來里面還有這個大乾坤。
來這里后，我才知道，我那點記性真是不值一提。
這里的管理人員，有一個規(guī)定，如果一個新來的客人，第一次來，你就應(yīng)該要搞清楚客人姓什么做什么，爭取拿到客人的名片，對客人的信息了解得越詳細(xì)越好。
第二次，你就要記得這個客人上次是什么時候來吃飯？吃了什么？對哪道菜最喜歡？有沒有忌口的方面？喜歡吃甜還是咸？最喜歡公司哪些菜？上次他來的人均消費是多少？
第三次，你就應(yīng)該與客人要很熟悉了，并且也詳細(xì)了解了客人的各種習(xí)慣，并能熟練地為客人安排一桌好酒菜。
我是新進(jìn)來的主任，有三個月的適應(yīng)期，也就是三個月內(nèi)，沒有訂房壓力，三個月后，就必須要行動起來，超額完成所有的訂房數(shù)。
中餐廳有自己的一套書寫與記錄方式，這是各大酒樓都通用的，一般都是以簡化版為主，比如飯，我們是會寫成反字，餐會寫歺，一斤不寫一斤，叫一丁，如果一斤一兩，就在丁字左下角劃個一，等等，太多的書寫方式，請恕我不能在這里一一介紹。
后來我才了解到，原來許多行業(yè)里，都有一套自己的暗語，像古代的錢莊，就肯定會有自己的一套書寫方式，只有內(nèi)行人才能看懂的代碼。
可我這份工作，我卻沒有告訴林斌詳細(xì)的工作情況，我怕他知道后又會不同意我去做了，因為這份工作比以前所有的工作更復(fù)雜，先不說我還需要向王先生匯報我的工作。
就只是本職工作，在將來也會是充滿了競爭與斗爭，因為公司這種訂房與提成制度，注定了同事之間是不可能永遠(yuǎn)友好相處的。
因為我們不只是同事，還都是競爭對手，既然能留下來的，肯定誰也不弱，我也不想輸給誰，就算做不了第一名，但我肯定不能做弱者。