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立之夏

第十三章

立之夏 汗青ice 2873 2022-06-18 10:17:21

  十天后,我就被調(diào)去看包房,因為我在一個星期內(nèi)就把公司所有的環(huán)境、部門、工作程序都詳細(xì)了解,餐牌名稱與價格也背得滾瓜爛熟,每一種酒水的分類、產(chǎn)地、度數(shù),可以與哪些飲品搭配,特別是雞尾酒,每一種雞尾酒由哪些酒水與飲品進行調(diào)配,我也了解大概,最少面對客人的詢問,對答如流是沒有問題,甚至我連員工守則也背熟了。

  在家里,自我檢查熟背后,讓文對我進行測試,看我有沒有出錯的地方,文看到我這么快熟記一切,他也感嘆道:“我知道你記性好,但我沒想到你的記憶力如此之好,我第一次看到有人能在這么短的時間背這么多東西。

  我以前一直以為,只有中央電視臺,新聞聯(lián)播的主持人才有這個本事,但沒想到你也有這個能力,居然可以一字不漏的,甚至這么多價錢數(shù)字,每一個數(shù)字,你都可以不出錯,太厲害了!”

  所以,面對領(lǐng)導(dǎo)們的考核,我輕松過關(guān),他們對我的表現(xiàn)也是非常滿意,第一天看包房,看的是一間大房,由兩個服務(wù)員共同負(fù)責(zé),一般是一男一女,女的主要負(fù)責(zé)房里,男的負(fù)責(zé)搬運酒水,也就是力氣活,這樣就意味著,男服務(wù)員接觸客人的機會比女孩子少,自然小費也就少。

  雖然結(jié)賬時,這里九成的客人是不用找余數(shù)的,但余數(shù)最多時也就九十九元,少時也就剩幾塊,兩人平分下來,也實沒多少,但女服務(wù)員不一樣,時常進房清理衛(wèi)生,幫客人端茶倒水,與客人正面有接觸,干的活也是在客人眼皮底下,客人很容易就會打賞女服務(wù)員。

  特別是一些年長的客人,女服務(wù)員進去打掃一次臺面,就會給十元、二十元不等的小費,服務(wù)員一晚最少要進八九次,這樣加在一起就不少了。

  遇到這樣的客人,男服務(wù)員也會偶爾跑進去幫客人倒酒,但大部分客人卻很少打賞男服務(wù)員,不知道是不是在男人心里,覺得男人可能看不上這些小錢,也就不打賞了,我個人猜測。

  所以漸漸地,男服務(wù)員也不太喜歡進房間清理衛(wèi)生,畢竟一個堂堂七尺男兒,拿著毛巾、托盤進房里,眾目睽睽之下,在桌子上擦來抹去,也不是什么體面的事。

  我看了看時間,應(yīng)該要進去清理一下,因為公司有規(guī)定,看房的服務(wù)員最少二十分鐘,一定要進房檢查一下臺面衛(wèi)生,如果這間房的客人特別多,那出入的頻率更高,甚至可能不用離開,就在房間一直為客人服務(wù)。

  今天這間大房里,客人也就五六位,然后每人點了一名小姐作陪,其實坐中房足夠,但主要是客人不差錢,他們喜歡坐寬敞些,這里的大廳卡座每張臺三百八十八最低消費,小房六百八十八最低消費,中房是九百八十八最低消費,大房是一千二百八十八最低消費,豪華房是一千八百八十八的最低消費。

  最低消費指的是在這間房里這晚最少要消費這么多,如果消費不夠,結(jié)賬時也是以這個價格結(jié)賬,還要另加百分之十的服務(wù)費,但大部份的房間定會超過最低消費,想想一支普通的小啤酒,在這里就會賣到四五十元一支(超市就賣幾塊錢),這點最低消費有時都不夠一個客人喝的量。

  特別是一些洋酒,動則就上千,而且中國人還特別不喜歡凈飲,買了一支洋酒,然后還要購買大量的蘇打水、果汁、飲料與冰塊一起進行勾兌飲用,也不知道是誰發(fā)明的,反正大部分客人都喜歡這樣喝。

  這些飲料也是四五十元一罐,反正這里就沒有二三十元的東西,哪怕是一瓶礦泉水也要五十元,越是外面賣得便宜的東西,這里就賣得越貴。

  就是告訴你,來這種一流的場所,享受一流的服務(wù),不是讓你來喝水的,當(dāng)然也有免費的茶水提供,有錢人的生活肯定是奢侈享受的,要不,要那么多錢干嘛?當(dāng)然是希望開心了。

  “謝謝!”我望著托盤里的二十元,對面前的客人道。

  “小妹!以前怎么沒看過你?”給錢的客人,望著我問道。

  “我是新來的?!?p>  “長這么漂亮,怎么在這里端茶倒水?多累??!去我公司上班吧?”

  又是這個套路,我笑道:“沒事,我是沒文化的人,只能做做這些粗活,習(xí)慣就好?!?p>  “這小妹很乖的,剛來時,我們媽咪都看中她,問她要不要只坐臺不出臺,她都不肯。”坐他旁邊的小姐對他嬌滴滴道。

  “哦!這么有志氣?”客人道。

  “不是有志氣,是我有男朋友了?!蔽壹t著臉輕聲道。

  “哦!能理解,年輕人嘛,小情侶之間有情飲水飽??!”客人笑道。

  我點了點頭,退出房間。

  走出來,我看著站在門邊的服務(wù)員杰,然后由袋子里掏出十元遞給他,杰愕然了一下,我笑道:“剛才客人給了二十元,我們一人一半。”

  “這是客人給你的。”杰道。

  “這間房是我們倆一起看,你我二人合作,把服務(wù)做到最好,所有的小費,我們都一人一半,怎么樣?”

  “你說的是真的?”

  “嗯!當(dāng)然,我們把服務(wù)做好,讓客人玩得開心,這樣我們盡量拿到更多的小費?!?p>  杰愉快地點著頭。

  “現(xiàn)在你幫我去拿一杯熱水過來,純熱水,不要勾兌冷水。”我對杰道。

  “有客人要嗎?”

  “不是,我剛才在里面,看到有一位小姐臉色不太好,可能今天來大姨媽了?!?p>  “一個小姐,你管她的,又不是客人要?!苯懿恍嫉?。

  “這你就不懂了,我看到今天坐她旁邊的客人挺喜歡她的,一直都摟著她的腰,還喂她吃東西呢?!?p>  “行!我馬上去吧臺親自幫她裝?!闭f完,杰走出去。

  一會兒,杰端著水回來,我不放心地用手摸了一下杯子外圍,杰瞪著我道:“你就這么不相信我?”

  “不是不相信你,是怕你粗心大意?!蔽倚Φ?,然后滿意地端著水進到房間里,當(dāng)我把熱水端給坐臺的那位小姐時,小姐明顯感到很詫異,我細(xì)心地交待她,水很燙,是開水,要等一會才喝,她非常感動地望著我,甚至眼睛里都泛著淚花。

  也許是因為蓮與萍的緣故,讓我總是對這些墮落紅塵的女子,總有一種親切感,我很容易與她們熟悉,她們也能明顯感覺到我對她們的善意,所以她們往往也愿意與我親近,對我訴說情懷。

  民間一直有一個說法:“仗義每多屠狗輩,由來俠女出風(fēng)塵,負(fù)心多是讀書人?。 币灿姓f“最是無情讀書人!”其實我個人是較認(rèn)同這個說法的,雖然我也自喻為讀書人。

  讀書人里有一句“文人騷客”,有許多人說這“騷客”指的是詩人,起源于屈原《離騷》,其實我個人覺得文人騷客,指的就是有知識但又不安份的文化人,明明內(nèi)心充滿了騷動,卻還要假裝斯文。

  一個人書讀多了,會變得特別務(wù)實與現(xiàn)實,老人說人活著就靠一口氣,我覺得人活著就是因為還有一份情在心中,要不活著也是行尸走肉,如果隨著時間,這人沒有了同情心、憐憫心、惻隱之心,這個人就跟野獸沒有區(qū)別了。

  但現(xiàn)實中,你會發(fā)現(xiàn)許多人,文化越高、學(xué)問越多、見識越廣,心腸卻越硬,相反那些親身歷經(jīng)風(fēng)霜,受盡苦難的人,卻非常渴望世間的溫情與關(guān)懷,走過那么多的苦難,并沒有讓他們的心腸變得堅硬冷漠,反而是更珍惜世間真情。

  很快到了結(jié)賬時間,我進房去埋單,不用找的余額只有三十多元,埋單的客人,剛好是點了喝那杯熱水小姐臺的客人,他另外抽了三百塊錢遞給我,我接過點頭道謝,出來后,我欣喜地遞給杰一百五十元,杰開心得直跺腳,我告訴他要冷靜。

  今晚算下來,我們倆每人都拿到了差不多三百元,要知道小姐坐一晚的臺,被客人又摸又抱,還要陪喝酒,也就兩三百元,我們一個月的工資是六百元,今天能拿這么多小費,讓我十分驚喜。

  客人離開時,杰也很會做,他帶領(lǐng)著客人走出去,并且一直送到電梯口,還非??蜌獾貛涂腿税措娞?,擋住電梯門,他把咨客的工作都搶著做了。

  然后跑回來陪我一起打掃衛(wèi)生,他邊做衛(wèi)生邊對我道:“你歇一會,剩下的活我來干,以后我們還要一起合作呀,你不許扔下我?!?

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