野豬肉入口，沒有想象中的干柴，反而出乎意料的軟爛，混合的酸菜的酸味，還帶著一股獨特的油脂香氣，張明圖不由食指大動。
唏哩呼嚕的連干了兩大碗之后才有空抬起頭來，王玉蘭正笑意盈盈的看著他。
“累壞了吧，多吃點?！?p> 看著王玉蘭面前一大碗的米飯，還一堆酸菜，就是沒怎么見到肉，張明圖心頭一酸，還有點臉紅。
他用勺子給王玉蘭舀了好幾大塊燉的爛糊的野豬肉，在王玉蘭的嗔怪聲中放入了她的碗中。
“唉，你多吃點，我不愛吃肉……”
張明圖根本不聽，要是他還是八歲，這話他可能會信。
一邊大口吃肉，一邊贊嘆道：“娘，你的野豬肉怎么燉得這么爛，而且還這么香?！?p> 王玉蘭見到碗里的肉，又看了看明顯很強(qiáng)硬，不讓她把肉夾回去的張明圖。
愣了一下，臉上露出一絲溫和的笑容。
“孩子這是長大了?。 ?p> 猶豫了一下，她夾了一塊燉的爛糊的野豬肉放在嘴里，肉很香，還帶著一絲甜味，直接涌入心間。
“嘿，這都是學(xué)自你外公的手藝，我手藝差遠(yuǎn)了，你外公當(dāng)年可是明玉軒的大廚，我都沒學(xué)到他十之一二……”
“外公……”
張明圖頓了一下，逃難來到劍邑的只有他的母親。
至于他的外公，逃難的路上缺衣少食。
聽母親王玉蘭說，到劍邑之前發(fā)了一場大病，沒熬過來。
父親張基石不怎么提這個事，但張明圖知道一二。
外公的手藝是一等一的，但巧婦難為無米之炊，逃難的路上連樹皮和觀音土都有人吃。
難得獲取一點食物，外公多分給母親王玉蘭了。
本來身子骨還算不錯，但一路忍饑挨餓之下，加之又淋了一場暴雨，高燒不退，就此一病不起。
提到外公，母親王玉蘭的話語里也難免帶上一絲悲傷，但見張明圖吃得正香，她將話題不著痕跡的轉(zhuǎn)到了廚藝。
“野豬肉想要做好還是麻煩的，酸菜能夠讓野豬肉更可口，但終究過于干澀，沒有油脂……”
“要想好吃，先給在鍋里燉上兩個時辰，燉到軟爛，炒酸菜的時候，要加上一些熬煉好的豬油，這樣油脂更加豐富，更可口開胃……”
“為了便于野豬肉燉爛，最好還加上一些山楂……”
本是轉(zhuǎn)移話題，但提到廚藝，王玉蘭又忍不住多說了幾句。
往常他多提了兩句，張明圖都會不耐煩的打斷，他更愿意聽江湖恩怨，刀光劍影，不愿在這些家常里短之中耗費(fèi)時間。
今日張明圖沒有打斷，王玉蘭心頭也有些驚喜。
“想來是練武吃了不少苦頭，有點回心轉(zhuǎn)意了，但暫時還拉不下面子，多說幾次，將來他就能夠聽從我們的建議了?！?p> 王玉蘭哪里能夠想到，張明圖已然從腦海之中那本古書之中得到了很多。
那疑似生死簿的存在給他點明了很多方向，但張明圖心頭仍有疑惑。
張明圖一邊大口吃著野豬肉，一邊在心里盤算。
“事情真假還沒有辦法確認(rèn)，還得通過這件事情驗證一二?！?p> “族里你基力、基民叔喜歡打獵，你要喜歡吃野味的話，我下次喊他們留點……”
“野味都缺少油脂，想要處理的話必須得有葷油，還得專門從山中采摘一些特殊的大料……”
說到廚藝，王玉蘭說的是頭頭是道，她準(zhǔn)備用懷柔政策。
“平日里讓明圖打打下手，耳濡目染之下，總能學(xué)會一些廚藝，事后練武便是不成，也是一條退路?！?p> 母親王玉蘭的話語落在張明圖的耳中，心頭不由一動，他想到了腦海中那一卷古書之中疑似他的筆法寫下的文字。
“酒樓開起來了，出乎意料的順利……”
“我上輩子可沒開過酒樓，對于酒樓的種種事宜完全不懂，酒樓能夠那么順利的開展，想來和母親的廚藝有很大關(guān)系。
“父母讓我開酒樓向來是經(jīng)過深思熟慮的，不像我之前只是頭腦一熱，就想要去練武、走鏢?！?p> 接下來張明圖又隨機(jī)問了母親幾樣烹飪菜肴的方法，都是他這一世記憶之中曾經(jīng)吃過，感覺味道不錯的菜肴。
王玉蘭面帶驚喜的一一為張明圖講解，配料、烹飪的火候、時機(jī)，完全不加保留。
尋常人想要去學(xué)到這些酒樓大廚的手藝，首先得當(dāng)上三年學(xué)徒，砍柴燒火、切菜洗菜，種種打雜的事務(wù)，一應(yīng)全包。
而且沒有工錢，還得自備伙食，日常還得給師父孝敬。
稍有不順，師父非打即罵。
就這，想要得到師父傳承，還得看師父心情，天資悟性差了點，也不得傳授。
而且?guī)煾竿鶄鞒羞€會留上幾手，除非親生子女，不然這樣的技藝，在這個時代是輕易不外傳的。
當(dāng)然，真正入門之后，弟子的待遇也相當(dāng)豐厚。
有女兒的可能會嫁女兒，有酒樓的甚至?xí)丫茦嵌紓鹘o弟子，完全當(dāng)兒子在養(yǎng)。
當(dāng)然，弟子或者說徒弟在師父老時，也要養(yǎng)老送終，甚至師父去世，還要披麻戴孝。
張明圖不是穿越，屬于打破胎中之謎，對于這一時代的傳承也有所了解，心頭更驚。
對于腦海中古書的記載又信了一分，起碼他母親的手藝在這一時代可以算得上是出色。
就憑這一門技藝就可以算得上是技術(shù)工種了，有一門手藝，在任何時代都餓不死。
但想到教頭那一句武學(xué)天賦平平的評語，張明圖又有些悶悶不樂。
“怎么我的天賦就沒點在武學(xué)上呢？”
俠以武犯禁的世界，偏偏沒把天賦點在武力值上。
有發(fā)財?shù)哪芰?，的確算是不錯。
但張明圖可是清晰的記得上一次那流傳很廣的一句諺語。
“鄰居屯糧我屯槍，鄰居就是我糧倉！”
“不行，還得想辦法驗證一下，這武怎么也得練一練?！?p> 想到。書中自己最后的結(jié)局，被人嚴(yán)刑拷打之后一刀了斷，張明圖就有些悶悶不樂。
而王玉蘭說到一半，見張明圖興致不高，果斷止了話頭。
她也知道過猶不及的道理，生怕這次說多了，又把張明圖的逆反心理激起來了。
到時候這孩子執(zhí)拗起來，非要去練武，她就難受了。
張明圖哪里知道他母親想了這么多，吃飽喝足，想了想他反身往演武場走去。
記得沒錯的話，最后在賊人巢穴之中一通亂殺的獨臂老頭，最喜歡曬太陽。
之前練武的時候天天在演武場曬太陽，后來在酒樓那邊也是日常在酒樓門口曬太陽。
世事如潮人如水
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