補(bǔ)月聯(lián)的川菜館

　　川菜館的老板姓補(bǔ)名月聯(lián)，個(gè)子瘦小，面色黝黑，是從四川偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)里走出來(lái)的地道農(nóng)民。

　　他來(lái)到城市之后，主要是在某些大型展會(huì)臨時(shí)設(shè)立的“美食街”租用攤位，專門做麻辣燙一類的川味小吃?？恐畛醯臉銓?shí)肯干吃苦耐勞，他賺取了人生寶貴的第一桶金。

　　說(shuō)是“樸實(shí)肯干吃苦耐勞”似乎也并不十分確切，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)總是或多或少影響甚至改變一個(gè)人的思想，不管你愿意還是不愿意。

　　開(kāi)始的時(shí)候，每當(dāng)一場(chǎng)轟轟烈烈熱熱鬧鬧的展會(huì)落下帷幕，補(bǔ)月聯(lián)卻總是高興不起來(lái)，因?yàn)槌ブT般費(fèi)用，口袋里剩下的只有一把嘩嘩作響的鋼镚?！鞍ィ〔毁嶅X，連個(gè)吆喝錢都賺不出來(lái)！”當(dāng)他在一位老鄉(xiāng)面前這樣抱怨的時(shí)候，遂被嘲笑道：“真是個(gè)哈兒（川語(yǔ)傻子），你不會(huì)……啊……那個(gè)嘛！”老鄉(xiāng)出于同情，將自己所謂的“商業(yè)機(jī)密”毫無(wú)保留的秘授給了他，由此，補(bǔ)月聯(lián)才恍然大悟，繼而如法炮制。不出三年，他的腰包漸漸鼓漲起來(lái)。

　　有了錢，補(bǔ)月聯(lián)沒(méi)有用來(lái)?yè)]霍，因?yàn)樗⒉粷M足于只賺取這點(diǎn)小錢，他要開(kāi)一家名副其實(shí)的川菜館，讓錢生出更多的錢來(lái)，以圖發(fā)家致富，光宗耀祖。幾經(jīng)權(quán)衡，補(bǔ)月聯(lián)選定了現(xiàn)在的門面。租房、裝修、招募店員、辦理各種證照手續(xù)，一溜十三遭下來(lái)，餐館如期開(kāi)張了。

　　可是，面對(duì)每天零零星星的散客，補(bǔ)月聯(lián)只管坐在店中兩眼發(fā)呆，心中最初的那團(tuán)火焰被一點(diǎn)點(diǎn)地澆滅，“不行！”有個(gè)聲音在他耳邊說(shuō)道，“不能再這樣下去啦，否則用不了多久便會(huì)關(guān)門，自己辛苦賺取的第一桶金就要打水漂，與其束手待斃，不如孤注一擲！”

　　于是乎，補(bǔ)月聯(lián)印了大量宣傳單，吩咐店員四處散發(fā)，并在店鋪上面拉出大字橫幅“辣死你，吃死我！”這話其實(shí)不假，他開(kāi)始以成本價(jià)招攬生意，并由此引來(lái)大批食客。但是這種只賺吆喝不賺錢的局面難以維持太久，倘若提高菜價(jià)，又無(wú)異于將回頭客們趕走?！拔ㄓ薪档统杀?，才是上上之策！”補(bǔ)月聯(lián)是這樣打算的。

　　適逢一篇報(bào)道被補(bǔ)月聯(lián)看到了，那是關(guān)于某川菜館被爆從剩菜中回收油和辣椒的，所謂說(shuō)者無(wú)心聽(tīng)者有意，設(shè)若是局外人、消費(fèi)者，必定會(huì)深惡痛絕，但對(duì)于補(bǔ)月聯(lián)這樣的局內(nèi)人，想法就大不相同，尤其是在面臨窘境的時(shí)候。他不但沒(méi)有對(duì)此產(chǎn)生反感，倒覺(jué)得有一種接受雪中送炭時(shí)掩不住的欣喜，那是在免費(fèi)向自己傳授經(jīng)驗(yàn)啊！

　　補(bǔ)月聯(lián)從頭到尾認(rèn)真審視了一遍，他想道：病菌在辣椒和沸油面前多半會(huì)退避三舍，所以這種做法通常不會(huì)致病，更多的是心理和感覺(jué)層面的，若是親眼所見(jiàn)，任是誰(shuí)都難以接受，所以只能背地里悄悄實(shí)施，眼不見(jiàn)為凈嘛！其實(shí)，入口的感覺(jué)都是一樣的。

　　雖然覺(jué)得可行，但要他自己做，他做不來(lái)，唯有讓員工做，而且必須是靠得住的心腹手下。他將心腹招來(lái)并且面授機(jī)宜，囑咐你知我知天知地知，千萬(wàn)不可讓第三者曉得，并承諾給他額外報(bào)酬。

　　實(shí)施了一段時(shí)間之后，效益開(kāi)始顯著增加，補(bǔ)月聯(lián)開(kāi)始賺錢了，他的心情逐漸好起來(lái)，雖然心存愧疚，但這種愧疚感不足以讓他停下腳步。補(bǔ)月聯(lián)雖然沒(méi)讀過(guò)多少書(shū)，但在賺錢這個(gè)問(wèn)題上，他很贊成某個(gè)猶太商人的說(shuō)法，那就是：錢沒(méi)有干凈與不干凈之分，錢就是錢！

　　但是，這種做法沒(méi)有對(duì)補(bǔ)月聯(lián)產(chǎn)生影響是不可能的，最直接的影響是：他很少到店內(nèi)來(lái)了，相關(guān)事宜都交由自己的心腹去辦理，因?yàn)椋麩o(wú)法面對(duì)那些在杯杯盤盤面前大快朵頤的食客們，每當(dāng)看到或者想到這種情景，補(bǔ)月聯(lián)的胃口就覺(jué)得不舒服，食道中就似乎有東西往上翻；原先他都是在自己的館子里就餐的，現(xiàn)在不用說(shuō)自己的館子了，對(duì)于所有類似的館子，他都會(huì)退避三舍；另外，本來(lái)已經(jīng)讓他忘記很久的外號(hào)又被勾了起來(lái)，在家鄉(xiāng)時(shí)，他曾被叫成“不要臉”，只因與補(bǔ)月聯(lián)諧音太近，那時(shí)候，他還真沒(méi)做過(guò)什么不要臉的事情，可現(xiàn)在，卻變得實(shí)至名歸了！

　　盡管影響種種，可要讓他停下來(lái)卻是不可能的，就如同滾滾前行的車輪也似不可阻擋，似慣偷那樣無(wú)法收手，像妓女一般難以改車易輒，說(shuō)穿了，皆因一個(gè)“錢”字，即“孔方兄”從中作怪。

　　可是，飯總得吃吧，不能下館子，那就自己采買，自己下廚。一家蔬菜副食品小超市，便是他經(jīng)常光顧的去處。

　　……