用刀純手工切出來的肉餡兒,肯定要比絞肉機攪出來的好吃,但這個差異也不會懸殊,因此對于整體評級沒有太大影響。
調(diào)味依舊停留在B級層次,和任行之前所想的一樣,在配置出秘制調(diào)料水之前,光靠姜蒜水的話,是沒辦法把調(diào)味突破到A級的。
不過整體這81分的美味度,已經(jīng)接近臨城被公認(rèn)的最好吃的包子了,畢竟那家老字號酒樓的包子,也就是88分而已,就已經(jīng)被奉若神話,讓無數(shù)喜歡面食的美食愛好者趨之若鶩了。
更關(guān)鍵的是,任行的包子比那家酒樓便宜了太多太多。
任行也漲價了,漲了五毛錢,現(xiàn)在變成了兩塊錢一個。
兩塊錢一個大肉包,放在市區(qū)肯定便宜到掉渣渣,但在這郊區(qū)的大學(xué)校門口,屬于偏貴的了。
但幾乎沒人有怨言,每天太陽剛剛出了山頭,就有人來排隊了,那是趕著出去實習(xí),或是打算去圖書館占好位置奮斗一整天的學(xué)生。
光看這熱鬧的場景就知道,任行現(xiàn)在生意好的不得了,光是包子一天就能賣大幾百甚至上千個,此外還有茶葉蛋、粥、飲品等等進(jìn)項,雖然肉包子的利潤要低于菜包,每個算下來不到一半,還要再扣除水電和房租等成本,但最近幾天,平均一天下來,也能賺個一千左右。
賺錢確實爽,一直賺錢一直爽,但問題是,太特么累了。
他到現(xiàn)在才真正理解那句話:早餐店簡直就不是人干的活兒。
在餐飲界,早餐店確實是最累人的,因為它純粹是靠量來堆積出的利潤。
到了如今這個規(guī)模,靠任行一個人肯定是忙不過來了。
和面發(fā)面拌餡兒這些還好,任行如今手熟的很,一個人搞定一千個包子不是啥大事兒。
但此外還要再準(zhǔn)備茶葉蛋、粥等,就沒啥工夫了。
還好,晚上沒課的話,妹妹任小莘會來幫他準(zhǔn)備,雖然做不來包子,但煮個茶葉蛋還是沒問題的。
然而,相比較晚上的準(zhǔn)備,最忙的時候還是清晨,那么一堆人排隊買,每個人需求都不同,雖然大部分都是打包帶走,但也有一小部分留下吃堂食。
他一個人就只有兩只手,是真心忙不過來。
看來,是時候該招個幫工了。
任行打算等晚上的時候,和妹妹說一聲,讓妹妹問問看,同學(xué)們有沒打算來兼職的,最好是兩三個人,課時能錯開的那種,然后簡單排個班,確保每天清晨都有人幫忙就可以。
雖說學(xué)生一般干不長久,畢竟再有一個月就要放假,等到下學(xué)期時候,他們的課時就又變了。
但起碼可以先應(yīng)個急,給他時間去慢慢招合適的長工。
不想,瞌睡時剛好有人送枕頭。
鄒安寧和郭思雨最近每天都打早來買包子,唯獨今天,直到九點多時才出現(xiàn),而且不是來買吃的的,而是來送吃的。
她兩都大三了,因為專業(yè)的原因,這學(xué)期課程極少,再加上下一學(xué)年就要準(zhǔn)備畢業(yè)找工作了,為了到時更加順利,打算這個暑假先混個好點的實習(xí)。
所以今天上午,是又跑到市區(qū)面試了。
二人心態(tài)都不錯,面試結(jié)果如何不重要,反倒是找到了一家美食,讓他們心花怒放。
而經(jīng)過之前一個多星期的簡單相處,她們已經(jīng)和任行混的老熟。
郭思雨就不用說了,她對任行本來就有點那個意思……任行當(dāng)然置若罔聞,一來是他身為一名鋼鐵直男,壓根就不會想那些,二來,就算他感覺到了,也就是一笑置之,覺得人家也就是圖個新鮮,臨城大學(xué)好歹是重點本科院校,里邊的女生真要是正兒八經(jīng)處朋友的話,誰會找個校外小攤販?
鄒安寧的話,關(guān)于上次鬧壞肚子去醫(yī)院的事情,心底里總想要感謝下任行,可除了買任行的包子外,也想不到其他辦法,以他那暴脾氣,更拉不下臉來主動和任行說謝謝。
因此這兩姑娘在市區(qū)品嘗完美食后,還專門給任行也帶了一份。
是來自鄒安寧家鄉(xiāng)的美食,煎餅煎餅馃子,也經(jīng)常被俗稱為煎餅果子。
大部分北方人都知道,煎餅果子里邊當(dāng)然沒有真的果子,這所謂的果子,指的是油條或薄脆。
煎餅馃子是天津著名美食之一,最早脫胎于山東雜糧煎餅,而后在地方發(fā)展中自成一派,火遍北方,尤其是天津、BJ、河北等地廣受歡迎。
老家是河北的任行當(dāng)然吃過這玩意兒,中學(xué)時還沒少吃,但自從十八歲高中畢業(yè)離開家鄉(xiāng)南下打工后,就再也沒吃過了。
因此他雖然不是天津人,但還是有一定的品鑒能力的,簡單客氣一句后,趁著忙里偷閑,咬了那煎餅馃子一口,便知道這玩意兒很是正宗。
剛一打開紙封袋,便聞到一股混合清香。
只見黃中帶著點蛋清白的煎餅中,綠豆面本身的清香,芝麻的醇香,再加上山東大蔥的清甜,隨著上涌的淡淡熱氣,一起竄入口鼻,讓人眉梢不禁輕輕一挑。
稍稍掀開些煎餅皮,再看里邊,薄脆形狀規(guī)整,薄厚一致,仿佛一件易碎的藝術(shù)品,讓人不忍去觸碰,生怕碰一下就把這玩意給弄成碎末。
不止薄脆,還有一根油條。
有人喜歡只加其中一種,但也有人……全都要。
鄒安寧怕任行吃不飽,就干脆都加上了。
從市區(qū)到這里,就算打車也要些時間,油條已經(jīng)變軟,但卻沒有軟塌下去,外觀形狀很是圓滑,真的像是一顆長長的金色果子。
一口下去,煎餅本身軟彈有韌性,但又不會粘牙,更不至于讓人嚼不動,再配上松軟可口的油條,以及酥酥脆脆的薄脆,沾上一點鮮美的醬料,真的是油而不膩,鮮美可口。
沉寂許久的狗系統(tǒng)一察覺到美食,便又有了動靜。
“叮咚,檢測到美食煎餅馃子,美味度83,是否模擬其生成?”
美味度83,那可是真正的美食了,而據(jù)那郭思雨所說,這就是他們從一個路邊攤買的。
郭思雨就是浙省人,其實是吃不慣這玩意兒的,不過看帥哥老板吃的開心,她就業(yè)高興,又補充道:“寧寧可是說了,來臨城上大學(xué)三年,山東雜糧煎餅倒是吃過不少,但她老家的這種煎餅,可是沒碰到幾次,沒想到哇,今天趕巧碰到一個,居然還這么好吃!”