第一百零五章 開水白菜
比賽現(xiàn)場(chǎng),除了昨天的幾位專業(yè)評(píng)委之外,還請(qǐng)來了一些世界級(jí)的美食家。
原本他們來這里都是看在童明的面子上過來捧捧場(chǎng),沒想到還能看到這種世界級(jí)廚藝大賽才能看到的場(chǎng)面。
“用十種不同的糖和七十多種獨(dú)特風(fēng)味調(diào)配在一起,然后再以高超的技巧,做出一副立體圖畫,丹尼爾大師的彩糖圖騰已經(jīng)出神入化了。”
“鵝肝慕斯最講究的就是切鵝肝時(shí)的燒刀工藝,只要出現(xiàn)一絲偏差變,會(huì)影響鵝肝的口感...