第十六章 賣參
沈清禾母女兩個飽餐一頓。躺在床上昏沉沉地睡去了。
第二日沈清禾揣著挖來的人參上鎮(zhèn)上去，打算問問看能賣多少錢？沈清禾打算去向沈子墨打聽打聽，看看他有沒有門路。
她，一個弱女子，揣著人參。上藥鋪去賣，若是碰上了地痞無賴，搶了她的人參。那才是賠了夫人又折兵。畢竟財帛動人心。
沈清禾去沈府找了沈子墨。并與他說清自己的來意。隨后，沈子墨帶著沈青禾去了一家叫‘濟生堂’藥鋪。
“這家藥鋪的主人和我們家是世交，有我在肯定能給你賣一個好價錢?！鄙蜃幽闹馗ＷC。
濟生堂
“你們老板在嗎？”沈子墨搖著扇子說到。
“原來是沈公子，快請進。”沈子墨帶著沈清禾走進了藥鋪。
“老板在后堂，您跟我來。”伙計笑著說到。
“什么風把沈公子吹來了！您老人家可無事不登三寶殿，說吧有什么要求我？”一個穿著一襲繡綠紋的紫長袍，外罩一件亮綢面的乳白色對襟襖背子的男子說到。
他一張壞壞的笑臉，連兩道濃濃的眉毛也泛起柔柔的漣漪，好像一直都帶著笑意，彎彎的，像是夜空里皎潔的上弦月。
沈子墨用手捶了一下他的胸口。
“瑾瑜，你還是這樣。”沈子墨無奈地笑起來。
“給你介紹一下，這是我的朋友沈清禾，她有一株人參想要出售。你給個公道價，人家孤兒寡母的也不容易?！?p> 蘇瑾瑜收起了臉上的笑容，吩咐伙計到內(nèi)堂去請祝老大夫。
祝老大夫是濟生堂的坐診大夫。他老人家之前是在太醫(yī)院供職退下來之后回老家養(yǎng)老，蘇家也是找了很多關系才請到他的。
祝老大夫被請出來之后，沈清禾小心翼翼地把人參遞了過去，祝大夫用放大鏡細細觀察，看了看品相，激動地說到：“你這人參是從哪里得到的，看這品相得有一百年左右了，現(xiàn)在百年人參已經(jīng)很難得了?！?p> 沈清禾說：“我是在我們村后山上挖的，我也是無意中發(fā)現(xiàn)得。”
蘇瑾瑜也很激動，家里的祖母馬上要過六十大壽，他正愁沒有好的壽禮呢！
“沈娘子，你的人參品相好，我給你兩千兩銀子如何？”
沈清禾強忍住內(nèi)心的激動，臉上不動聲色得說：“既然是沈公子的朋友，我自然是信得過的。”
“沈娘子果然是痛快的人，我這就去取銀票?！?p> 蘇瑾瑜拿了一張一千兩，兩張五百兩的銀票，遞給沈清禾。
沈清禾接過來一看，銀票上寫的沈記錢莊。她撇了撇沈子墨，問道：“這個錢莊不會也是你家的吧？”
沈子墨一臉自豪：“當然是我家的，我們沈家的錢莊在全國各地都有分號?！?p> 沈清禾心想不愧是首富，在二十一世紀，開銀行的就沒有不富得流油的，這古代的錢莊不就和銀行一個性質嗎！
沈清禾去錢莊把其中一張五百兩的銀票換成碎銀子。她一個村婦，身上帶著那么多的銀票。容易被人盯上。換成碎銀子，平時花用就沒有那么顯眼了。
今天得了那么多銀子，沈清禾打算買點好的食材給二丫補補，她去肉攤買了一斤排骨，買了蝦仁，又買了黃瓜，木耳，胡蘿卜，香菇和白玉菇，一斤雞蛋還有一塊豆腐，一個長茄子，一些做飯用的調(diào)料回家。
沈清禾一回家就抱起了二丫轉圈圈，對二丫說：“二丫乖，娘已經(jīng)湊夠了50 兩銀子，以后二丫就和娘不分開了?！?p> 二丫哇地一聲哭了出來。
“二丫，不哭了，娘給二丫做好吃的?！闭f完沈清禾就去了廚房。
廚房
沈清禾今天打算做“糖醋排骨”，“櫻桃肉”“什錦蝦仁”“燒汁茄子卷”還有一道“三鮮湯”。
首先把排骨洗凈，鍋中熱油把排骨倒入鍋中煸炒一下，放入八角和冰糖，讓排骨上色，鍋中烹入少許酒，下入蔥姜蒜，放入醬油，加入清水，大火燒開后，把血沫撇干凈，用小火燉半個時辰，湯汁濃稠的時候，再放一勺醋，糖醋排骨出鍋了。
把上回剩的野豬肉，取一塊里脊肉，改刀切約兩厘米的大厚片再切成丁，切好放入碗中，加入清水把肉中多余的水分清洗干凈，加入一勺鹽，一勺酒，一個雞蛋，攪拌均勻，加入一些面粉，把肉塊團成肉球，油溫四成熱的時候，一個一個下入肉段，炸一刻鐘撈出。
鍋中加入白糖，加入小半勺醋，加入少許清水，熬制黏稠，倒入肉段，大火翻炒均勻。酸甜可口的櫻桃肉就做好了。
接下來是什錦蝦仁，首先把黃瓜和胡蘿卜切成片，把黃瓜片，胡蘿卜片和木耳一起焯熟。把雞蛋炒熟備用。
鍋中熱油，蔥蒜抄香，放入蝦仁炒至變色，到入木耳，胡蘿卜，黃瓜和炒好的雞蛋，加入鹽和胡椒粉翻炒均勻后出鍋。
將長茄子切掉兩邊兒，用刀切成長的茄子片兒。將茄子片兒放到旁邊兒晾一晾。把豬肉剁成餡兒加入蔥姜，一點酒，加入醬油，糖，香油攪拌均勻。
在茄子條上撒上面粉。把做好的肉餡兒放在茄子條上，均勻地平鋪在茄子條上。把茄子卷起來裹上面粉。鍋中燒油，五成熱的油溫時，把茄子一個一個放入其中炸熟。要用大火炸茄子，炸好后撈出。
鍋中放入蒜末炒香，加入醬油，白糖，白胡椒粉，加入清水，用大火熬制湯汁濃稠。將炸好的茄子卷丟入鍋中，翻炒裹上汁兒。出鍋前撒上蔥花、芝麻。燒汁茄子卷就做好了。
最后是一道三鮮湯。將四個雞蛋煎熟，切成小塊兒。蔥蒜末炒香，倒入蝦仁炒變色。
倒入雞蛋、白玉菇、香菇，翻炒均勻，加入清水。蓋上鍋蓋煮一刻鐘，豆腐切成小塊兒，倒入鍋中，再煮一刻鐘。加入鹽、胡椒粉調(diào)味兒，出鍋前撒入枸杞、蔥花。
四菜一湯做好了，沈清禾叫二丫洗手吃飯。母女兩個飽餐一頓。二丫吃的小肚肚都鼓起來了。沈清禾連忙泡了一杯山楂水給二丫喝。