第11章 松鼠桂魚
“那行，那舅奶奶就嘗嘗你娘的手藝！”
她蹭蹭小包子的胖臉蛋兒，惹得小家伙兒咯咯的笑了起來。
“娘做飯，好次！”
許眠月空了手，就進(jìn)去準(zhǔn)備飯菜。
家里有周氏腌好的兔肉，還有她昨日買回來的一條魚，籃子里面還有上次沒吃完剩下的野那就一道麻辣兔肉，一道松鼠桂魚，炒個(gè)雞蛋，再來一道涼拌野菜。
定好了菜單，許眠月就開始備菜，閑不住的富貴兒翹著尾巴走了進(jìn)來。
“喵喵喵……”
眠月哇，今日給富貴兒殿下做些什么好吃的呀？
“干吃野菜！”
許眠月手上握著菜刀，一下將撲騰的大魚拍暈。
三下五除二，將大魚身上的鱗片刮了下來。
一個(gè)個(gè)晶瑩透亮的鱗片落在盆里，投過水面反射出彩色的光芒。
她在魚鮑下面捏了兩下，用菜刀刮出一條口子，輕輕一拽，瞬間連腮帶內(nèi)臟一起被扯了出來。
改刀去了魚腥線，完整的處理了魚肉，她將大魚放在水中沖洗干凈。
許眠月的動(dòng)作極快，將干凈的魚肉放在白酒里面浸泡腌制。
一旁的富貴兒喵看的眼睛都直了，甩著尾巴盤趴在一旁的架子上。
許眠月也不管他，從籃子里面掏出來兩枚雞蛋，打在碗里。
雞蛋打散的過程中加入化好的鹽水，再慢慢倒入生粉，直到攪拌成能夠在筷子上直線流下即可。
如此，魚外面需要的一層裹漿就做好了。
許眠月挽起散落下來的一縷碎發(fā)別在耳后，將整只魚均勻的粘滿了裹漿。
等她忙完，這時(shí)的大鍋也已經(jīng)燒到了微微冒煙了，此時(shí)下油最合適。
她立刻將菜籽油倒了進(jìn)去，剛一入鍋，油香就飄了出來。
油溫差不多四成熱的時(shí)候，許眠月拎著魚頭和魚尾放了進(jìn)去，一時(shí)間香氣四溢。
伴隨著“滋滋啦啦”的脆響，魚身表面逐漸變得焦黃。
雞蛋合著魚香縈繞在院中每個(gè)人的鼻翼周圍。
被炸過的魚身變得脆硬，尾巴輕輕翹起，保持著輕盈的姿態(tài)，看起來特別誘人。
站在院門口的父子兩個(gè)忍不住深深的吸了口氣，口水都冒了出來。
“這是在做魚呢？香的很?。 ?p> 周氏的兄長(zhǎng)，周溫海抹了一把臉和兒子走進(jìn)來，笑呵呵的問了一句。
周氏和胡氏趕緊迎了上去，胡氏更是給了自家男人一杵子。
“看看你們父子兩個(gè)，好像個(gè)饞死鬼投胎一樣！”
“是，眠月特意買的魚，說做給你們嘗嘗，哥哥，大寶快進(jìn)來，一會(huì)兒就能吃飯了?！?p> 周氏看到娘家人，臉上的笑容就沒有掉下來過，趕緊拉著自己的大侄子走進(jìn)去。隨手從桌子上抓了一把糖遞過去，把這十幾歲的少年當(dāng)成孩子一般。
“大寶快吃糖，這是你嫂子自己做的，軒哥兒一天要吃好幾塊兒的。”
大寶笑著接下來，抬手塞進(jìn)嘴里一塊兒，將在一旁的軒哥兒抱起來，也喂了他一塊兒。兩個(gè)人在院子里面一陣亂跑，嘻嘻哈哈的好不熱鬧。
許眠月抬頭看到外面的動(dòng)靜兒，嘴角微微上揚(yáng)。
她的松鼠桂魚也到了最后一步，澆汁兒！
加了蔥姜碎末，胡蘿卜等各種蔬菜丁。
最后倒上醬油，醋，糖，蠔油，白酒，辣椒等混合水淀粉在鍋里翻炒燒開。
盛出來澆蓋在炸好的魚身上，鮮香的味道撲鼻而來。
最后在盤子邊上擺上一圈切好的西紅柿片，好看又好吃的松鼠桂魚就做好了。
至于麻辣兔和炒雞蛋都是順手的事兒，不到半個(gè)時(shí)辰，所有的菜都擺到了桌子上。
“菜色簡(jiǎn)陋了些，舅母和舅舅不要嫌棄，大寶也要多吃些，嘗嘗我的手藝！”
許眠月坐在凳子上，神色從容的招呼他們吃飯，每個(gè)人都照顧到了。
“不嫌棄，不嫌棄，過年都吃不上的好菜，哪里還能嫌棄！”
周溫海大笑起來，夾了一筷子垂涎已久的魚肉，迫不及待的放進(jìn)嘴里。
外在焦脆的外殼包裹著鮮嫩入味的魚肉。
一層濃稠的澆頭蓋在上面，滲入魚肉之中。
其中還夾雜著脆爽可口的蔬菜丁，混在其中咯吱咯吱的脆響。
一咬流汁，咸香辣齊齊迸發(fā)在口腔之中，父子兩個(gè)吃的呼呼作響。
話到嘴邊，除了吃的猛了些，也只有最樸素的兩個(gè)字能夠形容他們的心情。
“好吃！”
“好吃舅舅你就多吃一些！”
許眠月聞言笑了出來，給周溫海倒上杯酒，又給胡氏和大寶分別夾了菜，這才自己吃起至于軒哥兒的盤子里面，則是放著切碎的蔬菜和雞蛋餅。
邊上還擺了四枚圓滾滾的小飯團(tuán)，上面澆了魚湯，油亮亮的煞是喜人。
“娘，魚魚好次！”
小包子嘴里塞得滿滿的，胖乎乎的爪子上還捏著一個(gè)雞蛋餅。
桌子下面的富貴兒更是恨不能扎進(jìn)飯盆里面。
喵喵臉上被糊了一大片，小胡子都沒能幸免。
吃的小肚子鼓鼓的富貴兒喵躺在院里的架子上舔毛。
身后的小尾巴悠然的搖來擺去，可見是吃的美極了。
其他人也是吃的肚皮溜圓兒，一個(gè)個(gè)癱在椅子上不愿意動(dòng)彈。
“眠月的手藝真好，妹子你可是有福了！”
周溫海對(duì)著許眠月豎起大拇指，一旁的大寶附和著他爹的話，忙不迭的點(diǎn)頭。
“舅舅你們喜歡就好，以后吃的機(jī)會(huì)多得是。”
許眠月將小包子放在地上，盯著他走路消食。
誰知小賴皮卻是怎么也不愿意動(dòng)，抓著她的袖子蹭個(gè)不停。
“不嘛不嘛，軒哥兒想讓娘親揉揉肚肚?”
許眠月被他這軟糯糯的語氣萌的不行，捏捏他的小臉蛋兒，將人抱進(jìn)懷里。
“好，娘給你揉揉。”
“真是個(gè)小磨人精！”
她的手在肥嘟嘟的小肚子上輕輕的揉著，很快小包子就舒服的哼唧起來。
天色漸漸沉了下去，周溫海帶著妻兒告別離開。
周氏依依不舍的將兄嫂一家送到村口，這才依依不舍的往回走。
“娘，早點(diǎn)歇下吧，明日還要去趕集！”
許眠月守在門口，低聲安慰了兩句，將大門落了鎖，婆媳兩個(gè)各自歇下不提。
一早，天還沒亮，許眠月就鉆進(jìn)了廚房。
她今日不準(zhǔn)備賣串串兒和麻辣兔肉，而是將自己做的山楂膏和果醬裝了幾罐子。