第28章 十兩銀子一頓,吃嗎?
大師傅們面子掛不住,懨懨的不肯理她。
許湉湉也不惱,不緊不慢說著制糖的關(guān)鍵步驟,一面手上不停操作。
“發(fā)酵時,要時刻觀察狀態(tài),以冒出小泡泡為宜,要是沒有經(jīng)驗加持,可以制作一種量尺,定好尺寸范圍?!?p> “熬煮的火候……”
她深入淺出,量化規(guī)范,不光師傅們,白掌柜也聽得激動萬分。
制糖最難解決的就是技術(shù)問題,通常需要師父手把手教,有些師父為了保持自己的穩(wěn)固地位,收徒甚少不說,還會對徒弟藏私,制糖人才供不應求。
但許湉湉將所有規(guī)范量化,普通人只要按照她的規(guī)范步驟走,熟能生巧,也能制出品質(zhì)不錯的麥芽糖。
幾個師傅都雙眼晶晶亮,還會時不時的提出一些問題。
許湉湉也不藏私,有問必答,言之有物,深入淺出,聽得他們一愣一愣的。
到了最終的熬煮階段,許湉湉招招手:“三虎哥,我力氣小,你來吧?!?p> 她用的那份糖是師父們的一半,但熬煮麥芽糖漿需要一直攪拌,她這具身體嬌嫩,還是交給有力氣的人去做好了。
許三虎愣頭愣腦,沒有章法,許湉湉就在一邊指出他攪拌手法的問題。
她甚至還提議:“若是不想泄露方子,就將每一個步驟分開管理,每人只學一部分,接班熬糖,防止技術(shù)人員背叛帶來的損失?!?p> 現(xiàn)代科技公司就常用這種手段,只要牢牢掌握核心技術(shù),源頭工廠他們并不放在心上。
白掌柜雙眼放光,如此一來,他們完全可以加大產(chǎn)量,以酥香齋的地位,只要品質(zhì)夠好,完全可以霸占當?shù)厥袌觯?p> 一鍋糖熬出來,許湉湉招呼大家來嘗,連許三虎和許四郎也好奇的圍了過來。
幾個師傅只一入口,頓時驚為天人!
“這…這是你熬出來的?”
入口綿長,香甜醇厚,不失麥芽香氣,絕佳上品。
尤其是,最后那個步驟,許湉湉完全是站在旁邊指揮,而操作的許三虎,他們打眼一看,就知道是一個廚藝新手。
此刻,他們才終于意識到,他們與面前這個他們看不起的少女之間的差距。
“好了,今天的培訓到此結(jié)束?!痹S湉湉一拍巴掌:“各位還有什么問題嗎?”
幾位師傅都搖頭。
光是這會兒學到的知識,就夠他們消化很久。
白掌柜對許湉湉越發(fā)欣賞,甚至動了想收入麾下的心思。
他們做生意的人頭腦靈活,許湉湉是姑娘不方便,那就收歸老許家人。
老許家在明,她在暗,既對她名聲無暇,他也能得到一員大將。
但想起自家主子對這個姑娘的古怪態(tài)度,他只是把想法在腦子里過了遍,就可惜的放棄了,換上一張一百兩的銀票,以表謝意。
許湉湉也不推辭,收了錢,還愿意提供售后服務(wù),讓他們還有疑問盡管去許家村找她。
白掌柜忍不住問:“你不怕我這邊做起來與你們村的制糖作坊搶生意?”
許湉湉笑容爽朗:“怕啥?有技術(shù)的人還能被餓死?”
這年頭,技術(shù)人員都會藏著掖著怕被人學走,但許湉湉就特別大氣,說要教授就毫無保留,競爭就大大方方同臺競技。
這份大氣,更感染了白掌柜,白掌柜各種長吁短嘆,不懂主子為何不喜這小姑娘。
他心里,也在暗暗盤算自家或者親戚家有哪個可用的小子,到時候帶給許湉湉挑一挑,結(jié)個親家,也是一份善緣。
回去的路上,許湉湉在心里算了一下開一個制糖作坊需要的成本。
制作麥芽糖需要幾百斤一塊熬煮,首先,就要有足夠大的鍋和灶臺,連鏟子也需要定制,都必須是鐵器,品質(zhì)也不能馬虎。
這個朝代鐵器管控嚴格且鐵產(chǎn)量低,這一百兩,連置辦工具都不夠。
但許湉湉絲毫不急,她是準備跟全村一起干,自然要先調(diào)動村民的賺錢積極性,起碼,帶動一部分人先富起來,其余人看到這些人過好日子,自然上趕著求她開作坊。
“三虎大侄子,這兩天感覺怎么樣?”
到了客棧,許湉湉收起思緒,反而開始關(guān)心起許三虎。
這幾天,許三虎一直在受驚,但他雖然有些猥瑣,整體表現(xiàn)卻非常得體,又膽大機靈,是個可用之才。
“姑,你牛!你太牛了!我人沒了!給我嚇傻了!”
許三虎一蹦三尺高,給許湉湉嚇了一跳。
許湉湉忍不住懟他:“本來想帶你飛,但…我怕你啥時候給自個兒摔個大馬趴,算了吧!”
許三虎一把抓住許湉湉的衣袖:“姑!你就是我親姑!我以后就跟你混了!姑你說的那些制糖方子我都記住了,開作坊讓我當個小管事唄?我可行了!咱都還是自己人呢!”
許四郎扒開他的手:“堂姑!保持距離!我們有親侄子,不差你一個!”
許湉湉淡定道:“可你不認字?!?p> 許三虎立馬蔫了,像個吃不著肉骨頭的大金毛。
他家沒分家,上頭八個哥哥底下九個弟弟,哪里輪得著他?
許湉湉笑摸狗頭:“我出錢,你帶著大金大銀給我上學去,三個月,常用字認全,能做到嗎?”
她沒有勢力,那就從頭培養(yǎng)!
現(xiàn)在是許三虎一個,以后還會有千千萬萬個員工,說不定,她還能辦廠學呢!
至于大金大銀,暫時倒是用不著他們,可小屁孩,不上學干嘛呢?
做好決定后,許湉湉直接帶著他們買了四樣拜師禮,準備明天帶著他們?nèi)ム彺逅桔印?p> 許三虎一路興奮,還沒等到家跟家里人分享這個好消息,他們的牛車就在村外五里處被人攔下。
攔車的人提著一個食盒,帶鐵制面具,正是暴力狂白存洲!
他把食盒往桌子上一丟:“是你做的吧?”
“開個價,每天給我做藥膳?!?p> 許四郎當下就黑了臉,冷冷道:“憑什么?”
許三虎更是跳下車和白存洲對峙:“你腦子有病嗎?態(tài)度這么差,還想讓我姑給你做私人廚娘,你想得美!”
只有許湉湉,淡定依舊,甚至臉上還掛著笑容。
他果然有病,真好!
要換個正常人,還不能這么順利呢!
白存洲勾了勾嘴角,就知道嚇不到她。
接下來,她就該歡天喜地答應下來了吧?
畢竟,她做那么多,不都是為了引他上鉤嗎?
他這條魚主動來了,倒是想看看,釣魚翁會怎么面對。
許湉湉勾了勾嘴角:“我很貴的?!?p> 許四郎訝然:“小妹!”
許湉湉拍拍他,示意他稍安勿躁。
“每天一頓中飯,有葷有素有主食。”
她笑的云淡風輕:“十兩!”
白存洲忍不住多看了她一眼。
根據(jù)他的猜測,許湉湉做藥膳只是為了接近他,從他那邊拿走心儀孟童生的證據(jù)。
但她這般行事,倒是讓他懷疑自己的判斷。
“十兩,不如去搶?”
許湉湉依舊笑容溫和:“你情我愿,嫌貴,你可以不買?!?p> 白存洲冷著臉,皺了皺眉,想著她那藥膳的效果,有心多試探她,看她是否曾得到過神醫(yī)云機散人的真?zhèn)鳌?p> 猶豫了一下,點點頭:“可。”
許湉湉笑容更加燦爛:“我考慮一下,兩天后給您答復。”
白存洲臉一黑,薄唇緊緊抿成一條縫。
還要等兩天?
她要干什么?