第五章準備進山
“林北學長，你好，我叫徐艷是田教授的學生，很高興認識大家?！?p> “大家好，我叫劉海，是王教授的學生?！?p> “還有我，還有我，我叫林淼淼，是陳老師的學生?！?p> “我叫周江，也是陳教授的學生...”
...
幾位教授們這才剛出院子，林北身旁的這群學妹學弟們，就已經(jīng)按耐不住，開始嘰嘰喳喳的和林北自我介紹了起來。
看著這群臉上洋溢著興奮的學弟學妹們，林北笑著點了點頭。
“大家好，以后呢，不用叫我學長，我比你們大幾歲，叫林北哥就行?！?p> “既然大家都是自己人，都別客氣，走走走，我先帶你們?nèi)ニ奚峥纯?。?p> “以后有啥要幫忙的，你們盡管說?！?p> 眾人自我介紹一番，都熟絡(luò)了不少。
林北領(lǐng)著他們來到打掃干凈的宿舍，開始分配各自房間。
老馬，劉哥也是笑瞇瞇的從倉庫拿了不少干凈的床單枕頭，整齊的晾在院子里。
“今天的太陽夠大，這些干凈新被套曬一曬之后，晚上睡起來更舒服?！?p> “我們這里條件可能有些簡陋，大家千萬不要嫌棄啊?！?p> 林北半開玩笑道。
“林北哥，這宿舍標準都趕上學校了。”
“就是啊，這挺干凈的，還有空調(diào)，哪里簡陋了？”
“我喜歡這里，不過咱們明天就要進山了?！?p> “謝謝林北哥了，我們一來，看把你們忙的。”
眾人感謝道。
時間一晃，到了下午。
田教授他們在救助站周圍轉(zhuǎn)悠了一圈后，已經(jīng)回到了院子里，開始展開工作。
收拾完宿舍和各自行李的學生們，也都在自己老師的吩咐下，記錄著各種資料。
而林北此時，正帶著老馬，與劉哥幾人，在離救助站不遠的山脊上，挖著春筍和蕨菜。
“我說林北，這蕨菜那么苦，怎么炒才好吃？”
“明天你帶他們進山，要不我們也去唄?！币慌缘睦像R小聲道。
“是啊，我們在林業(yè)局呆了十幾年了，還沒進山考察過呢?！币慌缘膭⒏缬行┝w慕道。
“進山科考，有啥好羨慕，你們想去？”
“去也不是，不行。這不過山里毒蟲蛇蟻遍地，你們可想好了?！?p> “要不咱們換換，你帶他們進山，我在救助站喝茶。”林北白了兩人一眼道。
“咱們?nèi)A南保護區(qū)周圍分布的野生動物可是非常多?！?p> “之前我們還聽說過，有人發(fā)現(xiàn)過大熊貓，和金絲猴呢。”
“要是能讓我在山里近距離的研究一下大熊貓，那得多好啊?！闭f到這身旁的劉哥一臉的的向往。
“那明天你倆也跟著去唄，我和我老師說一說。”
“不過，你們今天可要多挖點春筍和蕨菜。”
“救助站一下子來了十幾口人，我都快忙成陀螺了?！绷直眹@了口氣道。
“嘿嘿！你這兄弟，沒白交！”
“放心吧，今天這煮飯，燒火，打下手都交給我倆了。”老馬拍著胸脯道。
“嘿嘿，那成交！”
...
半小時后，劉哥與老馬，各自提著一大袋的春筍和蕨菜下了山。
而林北則是用系統(tǒng)贈送的神農(nóng)百草經(jīng)，找到了幾種味道鮮美的野菜。
這第一種，就是生長在小溪邊的水芹菜。
水芹屬多年生草本植物，莖直立或基部匍匐?；~有柄，基部有葉鞘；葉片輪廓三角形。
它們一般生于低濕地、淺水沼澤、河流岸邊，或生于水田中。
耐澇及耐寒性強，可當蔬菜食用，其味鮮美，民間也作藥用。
根據(jù)神農(nóng)百草經(jīng)記載，水芹，其味甘辛、性涼，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、潤肺利濕的功效，對發(fā)熱感冒、嘔吐腹瀉、尿路感染、崩漏、水腫、高血壓等有輔助療效。
摘了慢慢一大兜野菜，林北這才滿意的下了山。
回到救助站的院里，老師們正喝著茉莉花茶，聊著天。
徐艷，周江他們則幫著老馬劉哥在清理春筍和蕨菜。
眾人見林北又提著一兜野菜回來，紛紛看了過去。
“林北哥，你帶那么多野草回回來干嘛？？？”
“臥槽，你不會就和我們吃這草吧？”
“那我可不吃?。?！”林淼淼和劉海連連搖頭道。
“這是草？你們跟老師們那么久，連這兩種野菜都不認識？”
“老師，看來最近這幾年，你們沒帶他們進山啊?！绷直卑琢吮娙艘谎鄣?。
“現(xiàn)在的年輕人，進山都帶著自熱米飯，壓縮餅干，哪有你當時跟我們進山那么辛苦?！?p> “這一種野菜叫做水芹，另一種，叫做三葉芹?！?p> “這都是特別好吃的野菜?！碧锝淌诮忉尩?。
聽到田教授的解釋，林淼淼幾人這才若有所思的點了點頭。
“原來這是野菜...”
“光看這模樣，味道肯定不咋地。”
“你們懂什么，這兩種野菜，都是民間土草藥?！?p> “吃了對身體好，你們年輕人要多吃一點?！?p> “另外，林北這次進山，你也要培養(yǎng)一下他們吃苦耐勞的精神，多鍛煉鍛煉他們。”
“我們那時候，進山哪里有那么多壓縮餅干，和自熱米飯?！?p> “他們這一代幸福太多了去。”
一旁的陳保國開口了。
“知道了，老師，我肯定會讓他們記憶深刻的。”林北看了周江眾人一眼，對著老師點了點頭。
很快太陽下山了
林北帶著老馬和劉哥，已經(jīng)在廚房里忙活起來。
春筍，焯水切成片，加入五花肉干辣椒一起炒制。
醇香的五花肉油脂混合著鮮嫩的竹筍。
一股濃郁的香味飄蕩在院中...
“林北哥炒的什么東西？好香?。?！”
“餓了...”
“這應該是筍子炒肉吧，好濃郁的香味。”
第二道菜，蕨菜炒臘肉。
將新鮮蕨菜從中間分開，用食鹽腌制半小時，然后擠出粘液。
這樣能夠去除蕨菜中的苦味。
另外，用鹽腌制后的蕨菜，會異常的爽脆...
肥瘦相間的臘肉下鍋，炒出豬油，林北將清洗干凈的蕨菜倒入了鍋中。
最后，大火翻炒，加入大蒜葉，辣椒，與生抽調(diào)味即可。
“我去，這蕨菜原來炒臘肉那么香。”
“老師，聽說這臘肉炒蕨菜，你最喜歡吃了？”
...
晚上七點。
院內(nèi)
點上了橘色的燈。
院子里，眾人圍坐在一張大圓桌上。
冒著熱氣的各種美食，讓人不由得吞了吞唾沫。
“這幾道菜，都是今天下午從山上摘回來的。”
“老師你們應該挺喜歡吃的。”
“劉海，林淼淼，你們大家也嘗嘗?！?p> “這兒還有爆炒牛肉，燉的豬肚?！绷直睙崆榈恼泻舻?。