第九章 收獲人心
李信驚訝的站起來(lái)：“真的？那么以后我也是掌柜的了？我這些年也沒(méi)想過(guò)自己當(dāng)老板啊，你放心秦公子，我一定盡我最大的能力讓咱們酒樓紅火起來(lái)?！比藷o(wú)論在什么時(shí)候，只要自己的利益夠高了，那么就一定會(huì)用心去做。
“李叔，你叫我秦夢(mèng)就好，這邊呢就靠你了，我有很多的祖?zhèn)鞑俗V，一定是比第一樓強(qiáng)的，我要是沒(méi)底氣也不能這么說(shuō)，至于經(jīng)營(yíng)方面你還得多上心，我不能經(jīng)常來(lái)，但是我會(huì)定期的過(guò)來(lái)和你核算一下收益，你不用擔(dān)心，我不是不信任你，而是要知道我們哪里盈利多哪里虧損多適當(dāng)?shù)母纳普{(diào)整?！?p> 李信聽(tīng)了秦夢(mèng)蝶的話心里有些踏實(shí)了：“還是叫秦公子順口，要不讓別人說(shuō)閑話，知道你心里尊敬我，我就知足了，我這一輩子給人做工，做到今天我也算是沒(méi)遺憾了，以后我一定為公子馬首是瞻，傾盡所有?！?p> 秦夢(mèng)蝶也不客氣：“咱們一起努力，先下樓吧，我去廚房做幾道菜，讓廚子評(píng)價(jià)一下，看看能不能和第一樓抗衡?！?p> 兩人下了樓梯，秦夢(mèng)蝶剛走到廚房門(mén)口就聽(tīng)里邊有人說(shuō)：“你們相信這個(gè)小公子能會(huì)做什么菜么？”
有人答：“那么年輕的公子哥，別說(shuō)做飯了，廚房都未必進(jìn)過(guò)?！?p> 有人說(shuō)：“那咱們真的就留下來(lái)？”
秦夢(mèng)蝶也不想再聽(tīng)下去，直接走進(jìn)去：“大家有什么事情不清楚的以后可以直接去問(wèn)我，你們這樣討論一時(shí)半會(huì)也得不出什么結(jié)論不是？”
幾個(gè)人有點(diǎn)尷尬，紅著臉站在一旁不說(shuō)話，秦夢(mèng)蝶接著說(shuō)：“馬上到了晚飯時(shí)間了，今天這晚飯就我做吧，兩位廚子是愿意在這觀看還是等著品嘗都可以，兩位幫廚留下幫我吧，其余的人回大堂等著吧。”
兩個(gè)廚子還是好奇的，留下來(lái)在邊上看著，秦夢(mèng)蝶也不扭捏問(wèn)了一下各個(gè)罐子里是什么調(diào)料，盡管有些自己想要的調(diào)料沒(méi)有，不過(guò)也不會(huì)影響太多，開(kāi)始吩咐幫廚準(zhǔn)備材料。
“幫我把豬里脊肉去皮去筋切薄片，用鹽，少許酒，和兩個(gè)蛋清拌均勻，裹上一小層淀粉。把白菜菜葉和菜梆分開(kāi)切好備用?！?p> 這些準(zhǔn)備好了，秦夢(mèng)蝶開(kāi)始做水煮肉片，邊做邊吩咐下一道菜的備料：“雞肉用刀背拍松，切成小丁，用調(diào)料研制調(diào)味，準(zhǔn)備花生用油炸一下放涼備用。在準(zhǔn)備肉末一碗，雞蛋一個(gè)備用……”
這邊吩咐著，手上的水煮肉片已經(jīng)出鍋了，紅湯配著綠菜葉，掛了欠的肉片水嫩水嫩的，讓人看了就有食欲，香味回蕩在整個(gè)酒樓，兩個(gè)廚子有些驚訝，這種做法這樣的菜式自己聞所未聞啊，就連第一樓也沒(méi)有如此新奇的菜式。
秦夢(mèng)蝶手里邊做著宮保雞丁邊說(shuō)：“兩位大廚先品嘗一下吧，試試味道。”
兩人就等著這句話呢，趕緊拿筷子每人嘗了一口，兩人眼中充滿了淚花。
“我學(xué)廚子這些年，竟然今天才吃到了真正的美味，我?guī)熥媸墙o娘娘做飯的，我盡得真?zhèn)靼?，這菜估計(jì)皇宮也未必做得出啊?！迸执髲N驚嘆！
瘦大廚也跟著說(shuō)：“是呀，京城的酒樓我們都試吃過(guò)，這樣的菜式真的是聞所未聞啊，請(qǐng)公子收我們?yōu)橥桨伞！?p> 秦夢(mèng)蝶把手里的宮保雞丁出了鍋，邊做紅燒獅子頭邊道：“我年紀(jì)不大，不適合收徒，我會(huì)定期教二位一些菜式，但是我有條件的，你們學(xué)一道菜，就得跟我多簽一年的合同，要不然你們學(xué)會(huì)了去了別的酒樓我怎么辦？”
兩位大廚趕緊答應(yīng)：“以后就算公子趕我們我們都不走。”
秦夢(mèng)蝶每做一道菜就讓二位大廚先品嘗一下，廚房外幾個(gè)伙計(jì)都在聽(tīng)門(mén)縫，她知道也不說(shuō)破，繼續(xù)做菜，一會(huì)功夫六道菜做完了，菜都端上了桌，除了水煮肉片和宮保雞丁還有拔絲地瓜，夫妻肺片，白斬雞，還有個(gè)老鴨湯，六道菜擺放好。
秦夢(mèng)蝶讓伙計(jì)們都坐下：“今天這頓飯首先是讓大家相信我也相信咱們酒樓的未來(lái)，其次也是算我們酒樓第一頓開(kāi)鍋飯，今天呢大家有什么建議和意見(jiàn)就直接說(shuō)出來(lái)，以后也一樣，有什么都直接說(shuō)，找我不到我就找李叔李掌柜，他能做主。還有我之前說(shuō)的每個(gè)月分紅都是真的，開(kāi)業(yè)之后我會(huì)讓李叔和你們簽合約，保證你們的最高權(quán)益，現(xiàn)在開(kāi)始吃飯吧，順便也評(píng)價(jià)一下我的手藝。”
大家早就被菜的色香味饞的不行了，趕緊拿起碗筷開(kāi)始挨道菜品嘗，沒(méi)一會(huì)所有的盤(pán)子碗都見(jiàn)底了，看大家吃得差不多了。
“李叔，你先說(shuō)說(shuō)這菜和第一樓比如何？”秦夢(mèng)蝶先問(wèn)了年長(zhǎng)的受尊敬的李叔。
李信堅(jiān)定的說(shuō)：“我敢說(shuō)這幾道菜在咱們京城所有的食府酒樓都不能找出可比較的，絕對(duì)的獨(dú)一份，就憑這手藝，咱們這酒樓一定火?！?p> 幾個(gè)伙計(jì)都開(kāi)始贊不絕口，一致認(rèn)為酒樓的未來(lái)會(huì)一片光明，吃過(guò)飯，秦夢(mèng)蝶吩咐：“李叔，你明天去定做牌匾，順便準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的東西，這幾天我會(huì)給兩位大廚送幾個(gè)菜譜，二位開(kāi)業(yè)之前做成自己的拿手菜。其余的人把酒樓徹底打掃一下，咱們初定過(guò)完中秋節(jié)就開(kāi)業(yè)，陰歷的八月十八吧，還有十多天，時(shí)間充足，就讓大家費(fèi)心了?！?p> 伙計(jì)們以前哪聽(tīng)過(guò)老板這么客氣，一時(shí)心里都是感激，都暗暗下決心要誓死效忠?？刺旌谕噶?，秦夢(mèng)蝶這邊也都安排好了，潛回自己的院子，進(jìn)了屋看見(jiàn)水靈習(xí)慣的在地中間來(lái)回徘徊，不時(shí)地往外看，她的心理忽然感覺(jué)很暖，有人等著自己的感覺(jué)讓自己不孤單。
水靈見(jiàn)到秦夢(mèng)蝶施了禮：“小姐，你可算回來(lái)了，擔(dān)心死我了?！?p> “今天順利嗎？沒(méi)人發(fā)現(xiàn)我出去吧？”秦夢(mèng)蝶走到水靈邊上問(wèn)
水靈搖搖頭：“你沒(méi)出來(lái)吃飯，李嫂子都沒(méi)問(wèn)，估計(jì)她這幾天竟是想著回到大姨娘的院子了?！?p> 這時(shí)候水蓮和山杏也敲門(mén)來(lái)看看，秦夢(mèng)蝶讓水靈領(lǐng)著笑笑出去放風(fēng)，把二人叫進(jìn)來(lái)，兩人也都慢慢適應(yīng)了這院子的規(guī)矩，沒(méi)有外人也不那么多講究。
水蓮本身是個(gè)愛(ài)說(shuō)話的：“小姐，聽(tīng)水靈說(shuō)你出去辦大事了，辦成了么？”
山杏也有點(diǎn)好奇問(wèn)：“什么大事？不會(huì)有什么危險(xiǎn)吧？”
秦夢(mèng)蝶把兩人拉倒屏風(fēng)里邊小聲把自己開(kāi)酒樓的事說(shuō)了一下，兩個(gè)小丫頭不淡定了，驚訝的捂著自己嘴不讓自己叫出來(lái)，可是眼中的神情說(shuō)明了兩個(gè)人的內(nèi)心多么的夸張。
“你們放心，一切都順利，等以后我賺的錢(qián)多了，我就給山杏和水靈贖身，到時(shí)候讓你們?nèi)サ昀飵兔?，以后都嫁人，可不一直做奴婢，我以后還不知道會(huì)不會(huì)有自由，但是我會(huì)盡量爭(zhēng)取，我寧可嫁一農(nóng)夫一生一世一雙人，也不想嫁個(gè)大戶(hù)和人家共享一個(gè)丈夫，不過(guò)我未必能掌握自己的命運(yùn)，你們不同，一定要有志氣，以后我會(huì)讓你們都過(guò)好日子的。”
山杏和水蓮聽(tīng)著聽(tīng)著都哭了，這些年做丫鬟誰(shuí)還會(huì)想到自己有什么未來(lái)，可是小姐卻替她們都想好了，這個(gè)世界上除了小姐也沒(méi)有人這么關(guān)心她們了。
“謝謝小姐，我相信小姐的能力，小姐以后的人生也能靠自己規(guī)劃?！?p> “小姐，以后我們就算是拼了命也要讓你幸福?！?p> 三個(gè)孤單的女孩抱在一起，都是孤獨(dú)的人，命運(yùn)讓她們聯(lián)系在一起，盡管有著不同的痛不同的苦但是卻都找到了知音。
這時(shí)候聽(tīng)見(jiàn)水靈的聲音：“李嫂子回來(lái)了，聽(tīng)水蓮說(shuō)你教她做菜，真讓我羨慕，李嫂子你人真好?！?p> 幾個(gè)人知道這是水靈告訴她們李嫂子回來(lái)了，水蓮和山杏抱了一堆臟衣服走出去，假裝去洗衣服。