第三章。。老人與狗
“汪汪”一聲突兀的犬吠，瞬間將卓不凡的思緒拉回現(xiàn)實(shí)。
低頭望去，一只金黃色的小狗正蹲在卓不凡腳下，水汪汪的大眼睛，好奇的打量著卓不凡。
“這是金毛？不會(huì)吧，這個(gè)世界也有狗這種生物？”卓不凡望著眼前的小狗自言自語(yǔ)。
“汪汪，汪汪”又是兩聲短促的犬吠，伴隨著小狗斜視的目光望向卓不凡。雖然不懂獸語(yǔ)，但卓不凡還是感覺(jué)到此時(shí)小狗眼神里充滿(mǎn)了抗議。
卓不凡頓時(shí)來(lái)了興趣?！澳悴皇枪?？”卓不凡問(wèn)到。只見(jiàn)小狗十分乖巧的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“咦，還挺聰明，在我昏迷的時(shí)候就是你把我舔醒的吧，弄了我一臉口水”小狗仿佛聽(tīng)得懂卓不凡的話，又點(diǎn)了頭！卓不凡見(jiàn)狀立即斷定這狗聽(tīng)得懂人話！好神奇！
“你叫什么名字？”卓不凡又問(wèn)道。只見(jiàn)小狗搖了搖頭。
“看來(lái)你和我一樣，都是無(wú)家可歸。同是天涯淪落人相逢何必曾相識(shí)”看著眼前的小東西，卓不凡不禁聯(lián)想到自己的身世，頓時(shí)憐憫之心大起。
“你應(yīng)該餓了吧？這樣，給你做點(diǎn)好吃的，我也正好有些技癢呢”卓不凡說(shuō)著便從乾坤戒中取出灶具，調(diào)料，原材料，就地生火，開(kāi)始忙碌起來(lái)。
只見(jiàn)卓不凡此刻全神貫注，仿佛忘記了身體的疼痛。單手持刀，輾轉(zhuǎn)騰挪，切，片，砍，削，直刀，斜刀……動(dòng)作干凈利落，行云流水！猶如武林高手一般讓人眼花繚亂。起鍋，爆香，翻炒，出勺，一氣呵成！扎實(shí)的基本功在這一刻體現(xiàn)的淋漓盡致。對(duì)于烹飪他有著近乎癡迷的熱情，就基本功而言卓不凡可是下過(guò)大功夫的，各種刀法信手拈來(lái)，庖丁解牛，分毫不差。勺功，一招花打四門(mén)，出神入化?；鸸?，文火武火，得心應(yīng)手。烹飪一道毫無(wú)捷徑可言，想要登峰造極除了千錘百煉，別無(wú)他法。卓不凡深知這一點(diǎn)，無(wú)數(shù)個(gè)日夜他都是以鍋碗瓢盆為朋，油鹽醬醋為友。正因如此，年紀(jì)輕輕的他才可以在波濤洶涌的餐飲江湖站穩(wěn)腳跟，有了自己的一席之地。
一會(huì)的功夫，抓炒魚(yú)片，生炒菜心，糖醋排骨，白切雞，四道菜品制作完成。只是旁邊的湯桶里不知道煮著何物，火力極小，湯似開(kāi)非開(kāi)，不時(shí)有一股香氣飄出。小狗早就興奮的跑來(lái)跑去，嘴里還淌著口水。
卓不凡席地而坐，一聲招呼，小狗立刻會(huì)意。屁顛屁顛的跑了過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備大快朵頤。
“好香的味道，小娃娃廚藝精湛”突然一道聲音傳來(lái)，尋聲望去，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處的一顆大樹(shù)上一個(gè)衣衫不整，邋里邋遢的老者斜靠在那里，右手拿著酒葫蘆，不時(shí)的喝上一口。
卓不凡不敢大意，雙手抱拳，笑道“多謝前輩夸獎(jiǎng)，若不嫌棄，麻煩您老人家給品鑒品鑒？”老者聽(tīng)完哈哈大笑，說(shuō)道“老叫花子我不請(qǐng)自來(lái)，已是冒昧，你小子不但不反感還好心相邀，相邀也就罷了，話語(yǔ)說(shuō)的還如此受用。難得，難得！既然如此，我也就不客氣了”說(shuō)完一個(gè)閃身便來(lái)到桌前。
“前輩賞臉，晚輩求之不得，您請(qǐng)坐，也嘗嘗我的手藝”卓不凡畢竟曾是太白樓的創(chuàng)始人，技藝自然不必多說(shuō)，察言觀色，人情世故也是明白的很。
“好，那我就嘗嘗”老叫花子也不客套，夾起魚(yú)片送進(jìn)嘴里嚼了起來(lái)。“小子，這道菜叫什么名字？”
“回前輩，此菜乃宮廷四大抓之一的抓炒魚(yú)片”卓不凡恭恭敬敬的回答道。
“抓炒魚(yú)片，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。不過(guò)此菜確實(shí)非常好吃，酸甜咸鮮并重，外酥里嫩，醬汁恰到好處，沒(méi)有搶奪魚(yú)的鮮味，魚(yú)片炸制的火候把握的極好，外層包裹的面糊起了關(guān)鍵作用，增加了酥脆口感，又保證了魚(yú)片水分不留失，好功夫！”說(shuō)完還沖著卓不凡豎起大拇指。
“呦！您老人家真是內(nèi)行，正所謂酒逢知己千杯少，難得有人了解的如此通透，您是識(shí)貨之人，咱爺倆喝點(diǎn)？”卓不凡十分高興，做餐飲這么多年真正懂菜的客人并不多，價(jià)格才是大多數(shù)客人最在意的。老者一番話讓卓不凡有一種遇到知音的感覺(jué)。
“哈哈，好，咱整兩口”老者拿出葫蘆就要斟酒。卓不凡見(jiàn)狀趕緊阻攔，手掌一翻，兩瓶茅臺(tái)出現(xiàn)在手中，說(shuō)道“不敢勞煩前輩，晚輩這里有兩瓶家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，您老人家也嘗嘗”說(shuō)著便給老者倒?jié)M一杯。老者聽(tīng)說(shuō)是地方特產(chǎn)，頓時(shí)兩眼放光，端起酒杯一飲而下！一杯下肚，只見(jiàn)老乞丐閉著雙眼，搖頭晃腦，嘖嘖之聲不絕于耳。
“你這酒不同尋常啊，釀造工藝奇特，酒香醇厚，好酒好酒，來(lái)來(lái)來(lái)，再來(lái)一杯，你別光看著我喝呀，這讓老乞丐我怪不好意思的，一起一起！嘿嘿！”卓不凡連連稱(chēng)是，就這樣兩人開(kāi)始推杯換盞。你來(lái)我往，好不熱鬧。明明只有他二人，卻喝出了千軍萬(wàn)馬之感！那小狗也早就迫不及待的大快朵頤，瞪大雙眼，邊吃邊點(diǎn)著狗頭，一副沒(méi)吃過(guò)飯的樣子，逗得老者與卓不凡哈哈大笑。
酒過(guò)三巡，兩人一狗四仰八叉的躺在草地上摸著圓鼓鼓的肚子，一臉滿(mǎn)足。
“小子，你哪門(mén)哪派，師承何人？”老者漫不經(jīng)心的問(wèn)道。
“回前輩，我也不知道，我跟白老頭傳送的時(shí)候出了意外，走散了，那個(gè)白老頭是什么門(mén)派我也不清楚，”卓不凡沒(méi)有說(shuō)出五絕道人的名號(hào)，異國(guó)他鄉(xiāng)，小心為妙?！扒拜呍趺捶Q(chēng)呼？”
“我啊，哈哈，外號(hào)老乞丐，我的真名叫戰(zhàn)蒼穹，不過(guò)知道這個(gè)名字的人不多了，哎！”說(shuō)出這句話的時(shí)候看的出來(lái)老者眼神里流露出的無(wú)奈與感慨。老者似是不愿提起往事，對(duì)卓不凡說(shuō)道:“看你根基不錯(cuò)，卻沒(méi)有一點(diǎn)修為，你手上的乾坤戒也不是凡物，廚藝也不俗，就連這個(gè)小家伙我也覺(jué)得蹊蹺，這荒郊野嶺經(jīng)常有野獸出沒(méi)，它能活著就不一般，卻偏偏看不出這個(gè)小家伙有什么特別之處，你說(shuō)怪不怪？”說(shuō)完老者還瞟了小狗一眼。
“這個(gè)小家伙通人性，也很聰明，還貪吃，別的我也沒(méi)看出來(lái)，它還沒(méi)有名字呢，小家伙，以后叫你小黃吧，怎樣？”只見(jiàn)小狗眨了眨眼睛，思索了一會(huì)兒，點(diǎn)頭同意了?？吹膬扇擞止笮ζ饋?lái)。
“你我有緣，你小子對(duì)我的脾氣，老乞丐也不能白白吃你一頓飯，這個(gè)東西送給你，以后有機(jī)會(huì)到了大周帝國(guó)，可以此為憑證尋求幫助”說(shuō)著遞過(guò)來(lái)一塊古銅色令牌，令牌中間有一個(gè)戰(zhàn)字。卓不凡立即接過(guò)，起身抱拳“小子卓不凡，謝過(guò)前輩”
“卓不凡，名字也不錯(cuò)。好，老乞丐我記下了。對(duì)了，你那個(gè)桶里煮的什么東西，香味越來(lái)越濃了？”老乞丐指著不遠(yuǎn)處問(wèn)道。一旁的小黃也點(diǎn)頭附和。
“回前輩，那是我吊的一鍋?lái)敿?jí)清湯，用來(lái)制作竹蓀芙蓉湯，開(kāi)水白菜等菜肴，算算時(shí)間也差不多了，您嘗嘗？”此話一出，老乞丐和小黃立馬來(lái)了興致，屁顛屁顛跑到湯桶處，蹲在旁邊直流口水！卓不凡見(jiàn)狀被逗得哭笑不得，說(shuō)道“別急，還有兩道工序沒(méi)完成呢”說(shuō)完取出雞胸肉和精瘦肉，馬蹄刀響起，不一會(huì)就剁好了兩種肉泥，摻入清水，分別倒入湯桶內(nèi)，待到似開(kāi)非開(kāi)，肉泥吸附著雜質(zhì)漂起來(lái)之時(shí)撈出，棄之不用，同樣的方法又重復(fù)一遍。最后取出紗布再將肉湯過(guò)濾兩次。頂級(jí)清湯才算完成。湯汁呈現(xiàn)出淡淡茶色，觀之平淡無(wú)奇，聞之香氣四溢，嘗之唇齒留香！看著老乞丐和小黃一臉陶醉的樣子，卓不凡很是滿(mǎn)足。
“要不是我年紀(jì)大你太多，沖這碗頂級(jí)清湯，我非得跟你拜把子不行，我這輩子沒(méi)別的愛(ài)好，唯獨(dú)美食美酒”老乞丐一邊喝湯一邊說(shuō)道。一邊喝還吧唧嘴。
“這個(gè)容易，您老人家哪天饞蟲(chóng)犯了，隨時(shí)找我”卓不凡一臉誠(chéng)懇的說(shuō)道。
“好，好，好，今天老頭子高興，我傳你一招半式自保，省的你英年早逝，到時(shí)候我去哪找你。小子，過(guò)來(lái)”，聽(tīng)老乞丐這么說(shuō)，卓不凡頓時(shí)喜出望外，連連稱(chēng)謝。
“傳你一套我自創(chuàng)的身法秘籍，名曰:醉酒逍遙步，步法沒(méi)有固定招式，自由隨心，形醉意不醉，意之所到，步之所達(dá)。與人纏斗神出鬼沒(méi)。最難之處在于意念外放，只要保證意念離體，聚而不散，就成功了一大半了，你先試著控制自己的意念離開(kāi)本體，這是第一步?！?p> 卓不凡立即席地而坐，按照老乞丐傳授的方法控制意念，開(kāi)始修行。
小黃和老乞丐也沒(méi)閑著，趁著卓不凡修行，你一碗我一碗的喝著頂級(jí)清湯，小黃雖然個(gè)子不大，喝起湯來(lái)卻是奇快。老乞丐大急，索性一把抱起湯桶揚(yáng)長(zhǎng)而去。小黃也是窮追不舍。一人一狗上躥下跳，嬉戲打鬧之聲不絕于耳。為原本謐靜的山谷平添了一絲生氣與活力。