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都市大地主

第六十一章 開(kāi)飯店的想法

都市大地主 北漓海 2141 2015-04-26 14:25:46

    新郎新娘來(lái)大學(xué)同學(xué)這一桌敬酒的時(shí)候,新娘李洛兒這才發(fā)現(xiàn)了蘇北的存在,她明顯愣了一下,沒(méi)想到蘇北會(huì)來(lái)。不過(guò)李洛兒的并沒(méi)有因?yàn)橐?jiàn)到蘇北而慌張,依舊面帶微笑地和大家喝了一杯酒,并沒(méi)有特別突出蘇北的存在。

  新郎倒是很熱情的和李洛兒的同學(xué)們打招呼,看上去對(duì)蘇北等同學(xué)的到來(lái)很開(kāi)心,只不過(guò)大家近距離看到新郎的時(shí)候,都在心里嘀咕——這個(gè)新郎,是不是,年齡有點(diǎn)太大了?

  雖然化了妝,雖然穿著很年輕,可歲月的痕跡總不是打扮一下就能輕易遮掩過(guò)去的。

  “三哥,李洛兒真是瞎了眼了,你這么年輕的小鮮肉不找,偏找這么一個(gè)起碼有四十了的人,真是……”宿舍老四李立祺看著遠(yuǎn)去的新郎新娘,有點(diǎn)鄙夷地說(shuō)道。

  “現(xiàn)在這社會(huì),年紀(jì)大一點(diǎn)又怎么樣,女孩子找結(jié)婚對(duì)象可不是談戀愛(ài),關(guān)鍵得要能讓自己過(guò)上好日子,李洛兒這下子可真是嫁入豪門(mén)了,不說(shuō)別的,光是這一桌子菜肴,就能抵得上我們這些普通老百姓一個(gè)月薪水了,年紀(jì)大一點(diǎn)又如何呢?”坐在旁邊的一個(gè)女同學(xué)聽(tīng)到李立祺的嘀咕,略帶羨慕的說(shuō)道。

  李立祺還想說(shuō)什么,被一旁的安啟義拉了一下,朝蘇北使了個(gè)眼神,示意李老四別說(shuō)了。

  蘇北聽(tīng)了大家的對(duì)話,倒是沒(méi)把這些東西放在心上,嫌貧愛(ài)富自古有之,也不是現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)生的新鮮事物。李洛兒與自己同歲,今年27,找一個(gè)年紀(jì)三十七八歲的有錢(qián)男人,放在以前自己可能會(huì)為此憤慨,可現(xiàn)在不會(huì),不在乎,所以無(wú)所謂。

  倒是聽(tīng)那個(gè)女同學(xué)說(shuō)起這一桌子飯菜貴的值普通白領(lǐng)一個(gè)月薪水,讓蘇北心里有了一點(diǎn)別的想法,賺錢(qián)是他現(xiàn)階段的目標(biāo)之一,如何把自己的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目利潤(rùn)更大化是他一直在考慮的問(wèn)題。

  “或許建一條自己的生產(chǎn)地到餐桌這樣的完成產(chǎn)業(yè)鏈,才可以讓自己的高端食材項(xiàng)目利益更大化,先前自己想法是讓安老大他們賣(mài)食材,何不換一種思路,把自己的高端食材做種極品美味佳肴,這樣一來(lái),又可以多出不少利潤(rùn)!”

  一時(shí)間,蘇北腦海里閃過(guò)一連串的賺錢(qián)思路,而且,由此及彼,腦海中仿佛某個(gè)賺錢(qián)的開(kāi)關(guān)被打開(kāi),各種以前沒(méi)想到的點(diǎn)子不斷閃現(xiàn)。

  “如果開(kāi)飯店,可以加快速度去做準(zhǔn)備工作,到時(shí)候和紫山村的極品食材一起營(yíng)銷(xiāo),爭(zhēng)取一炮而紅,打開(kāi)市場(chǎng)?!?p>  婚禮進(jìn)行的很順利,并沒(méi)有發(fā)生其他什么狗血的劇情,雖然李立祺他們幾個(gè)很想幫蘇北出氣踩踩場(chǎng)子,不過(guò)由于蘇北的無(wú)所謂,也都作罷。

  婚宴還沒(méi)結(jié)束,蘇北四人便出來(lái)直接回停車(chē)場(chǎng)的車(chē)上,李亮李老二無(wú)良地問(wèn)蘇北參加前女友土豪婚禮的感受,蘇北直翻白眼,說(shuō)了一句:祝福他們生兒子沒(méi)屁眼——車(chē)子在兄弟四人一陣大笑中開(kāi)回百花大酒店。

  回到酒店,蘇北把自己的新想法說(shuō)了出來(lái)。

  “開(kāi)飯店?這倒是比賣(mài)菜聽(tīng)著要好,不過(guò)老三,你說(shuō)要走最高端路線,高端到什么程度呢?五星級(jí)?”安啟義聽(tīng)了之后眼睛一亮。

  蘇北搖搖頭,道:“我的想法是不做可以住宿那種酒店,做純粹吃飯的餐廳,你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)米其林餐廳嗎?”

  蘇北話剛說(shuō)完,李立祺搶著道:“這個(gè)我知道,米其林餐廳源自1900年法國(guó)一位美食家出版的介紹各種美食餐廳的書(shū)籍《米其林指南》,分一星兩星三星三個(gè)等級(jí)!”

  李立祺的話立即讓其他幾人刮目相看,蘇北作為吃貨才對(duì)這些東西比較了解,沒(méi)想到李立祺居然也知道不少:“行啊,老四,還挺懂。”

  “嘿嘿,當(dāng)初為了泡妹子,在網(wǎng)上查了點(diǎn)資料?!崩盍㈧髻\笑道。

  蘇北聞言不由無(wú)語(yǔ),頓了一下,才道:“米其林餐廳分三個(gè)等級(jí),一星是值得去造訪的餐廳,兩顆星市值得繞遠(yuǎn)路去的餐廳,三星星是值得特別安排一趟旅行的餐廳……現(xiàn)在華國(guó)的米其林餐廳三顆星的大陸貌似只有一家,聽(tīng)說(shuō)每一位進(jìn)三星餐廳消費(fèi)的顧客基本上都會(huì)花三四千元,嘖嘖,你們想想,一個(gè)顧客就花這么多,要是每天招待一百位顧客,營(yíng)業(yè)額就是三四十萬(wàn)!”

  蘇北的說(shuō)法,讓安啟義他們都有點(diǎn)驚,好半響,李亮才道:“老三,你的意思是我們開(kāi)餐廳,然后去參加米其林的評(píng)選?可是你說(shuō)大陸才一家三顆星的餐廳,相比這樣的評(píng)選非??量?,怕是不好弄啊?!?p>  “是啊,一下子定位這么高,是不是有點(diǎn)過(guò)了,畢竟我們都還沒(méi)弄過(guò)餐廳,都還沒(méi)有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),感覺(jué)有點(diǎn)眼高手低了。”安啟義也有點(diǎn)擔(dān)心蘇北一開(kāi)始定位太高,好高騖遠(yuǎn)了。

  蘇北點(diǎn)點(diǎn)頭道:“按照常理來(lái)說(shuō),老大和老二說(shuō)的都沒(méi)錯(cuò),那米其林餐廳的確不好入選,一開(kāi)始定位也不應(yīng)該那么高,但是咱可不是走尋常路的人,第一,我們有最好的食材,最頂級(jí)的食材,只要請(qǐng)些好廚師,餐廳就成功了一般!等明天到了我老家,你們吃了我來(lái)加的美味就會(huì)認(rèn)同我這個(gè)看法。第二,我們資金有雄厚!沒(méi)有飯店管理經(jīng)驗(yàn),我們可以請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人!我們可以一開(kāi)始就在裝修和營(yíng)銷(xiāo)上投入大量的資金下大功夫!我的目的只有一個(gè),要把我老家紫山村的頂級(jí)食材的品牌樹(shù)立起來(lái)!就像是一說(shuō)華國(guó)的酒,就想起茅臺(tái)一樣,要讓大家一想要吃好吃的東西,就想起咱們的食材,咱們的餐廳!”

  蘇北的話說(shuō)的很有氣勢(shì),配上他現(xiàn)在土豪的身份,聽(tīng)得安老大三個(gè)熱血沸騰。

  “所以說(shuō),我要資金有資金,要好食材有好食材,只要把品牌豎起來(lái),不管是食材,還是餐廳,都是前途無(wú)限,我之所以提起米其林餐廳,就是出于考量如何樹(shù)立美食品牌,不過(guò)我的想法并不是去參評(píng)米其林餐廳,而是借用米其林這個(gè)品牌成功的經(jīng)驗(yàn),西方人對(duì)咱們有偏見(jiàn),而且口味取向也不同,所以我們不要想著擠進(jìn)他們的體系,不如直接樹(shù)立符合咱們?nèi)A人,亞裔人種飲食偏好,飲食習(xí)慣,和飲食文化的評(píng)估體系,西餐有《米其林指南》,咱們中餐就不能有《紫山指南》?”

  

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