第二十章 林氏上工

　　好不容易得到了一個(gè)賺錢的門路，林氏在床上翻來(lái)覆去睡不著，估摸著時(shí)間快到了，她就躡手躡腳起床了。

　　“娘，你也起了，咱們等會(huì)走快一些就能第一批進(jìn)城?！贝笾r(nóng)閑的時(shí)候就會(huì)去府城干活，他已經(jīng)習(xí)慣了很早起來(lái)摸黑趕路。

　　“好，我梳洗一下很快的?！?p>　　五更時(shí)分大部分人還在家里酣睡，路上漆黑一片，只能聽到風(fēng)吹得樹葉沙沙作響。林氏攏了攏衣服，終于可以看到府城的時(shí)候，大柱把那個(gè)小小的火把趕緊吹滅，緊趕慢趕總算在五更之前到了。

　　五更的梆子一響，大柱就帶林氏直奔葉杏的鋪?zhàn)樱萌~杏出來(lái)開門。

　　“大柱哥，林嬸子，你們來(lái)的可真及時(shí)。”葉杏一邊說一邊讓他們進(jìn)院子，“摸黑趕路很辛苦吧，趕緊進(jìn)來(lái)暖和暖和?！?p>　　大柱要去碼頭搶工，去晚了可就白來(lái)了，“不了不了，我還要去碼頭，我娘就交給你們了?！?p>　　“那你自己小心一些，累了別勉強(qiáng)，你自己也說錢沒了可以再賺的?！?p>　　看著大柱消失在夜色里，林氏就跟著葉杏進(jìn)去，“小杏，我先做什么，嬸子沒在鋪?zhàn)永锔蛇^活，做不好你多擔(dān)待些?！?p>　　“林嫂子別怕，你等下跟著我一起做，我會(huì)教你的?！蓖跏蠌膹N房出來(lái)，拉著林氏的手安慰道，“來(lái)，咱們先做餡兒?！?p>　　林氏確實(shí)廚藝了得，她切菜的速度絲毫不亞于王氏，切出來(lái)的菜粗細(xì)均勻，有了她的幫忙這次終于可以跟別的早食鋪?zhàn)右煌_門營(yíng)業(yè)了。

　　“嬸子，我們等下就是賣炊餅饅頭了，您是跟著我一起叫賣還是在后面準(zhǔn)備中午的？”

　　“不不不，我，我怕……”林氏還是有些害怕，她昨天聽大柱說這鋪?zhàn)由馓茫羰撬斟e(cuò)了錢說錯(cuò)了話，那她一天八十文也不夠賠的。

　　“那好，嬸子你先在后頭準(zhǔn)備，等賣完了咱們一塊兒去吃早食?！比~杏怕林氏不自在補(bǔ)充道，“您在后面也別著急，等吃過早食咱們一起弄也不要多久?！?p>　　門外昨天沒有買到炊餅饅頭的人已經(jīng)開始排隊(duì)了，有些人不耐煩道：“小娘子，好了沒有啊，大冷天的特意早起來(lái)買你的炊餅和饅頭?！?p>　　“你非要起這么早，她中午不是還賣一次嘛！”有人嗆道，覺得這種不用早起的干活兒的也來(lái)湊熱鬧才會(huì)搞得天不亮就要排隊(duì)。

　　“你當(dāng)我愛起這么早呢，還不是我家的孩子說早食的時(shí)候一定要吃到。再說了，中午人更多，你是沒看到昨天的樣子！”

　　“不好意思，讓各位久等了。”葉杏聽到爭(zhēng)執(zhí)的聲音立刻出來(lái)打圓場(chǎng)，“咱們這就開始賣了，今天特意多做了很多，保證大家都能買到！”

　　葉杏的保證讓排隊(duì)的人心里的氣消了一些，畢竟這么早起來(lái)都是想看看葉娘子食肆的炊餅饅頭是不是真的那么好看又好吃。因此鋪?zhàn)拥拇讹烉z頭賣的速度是別家的兩三倍，他們只能眼看著那邊火爆的生意羨慕道：“唉，這是什么世道啊，三文錢一個(gè)炊餅搶著要，一文一個(gè)反倒賣不出去。”

　　不過葉杏并沒有被暫時(shí)的熱鬧迷住了雙眼，她賣了三天菊花樣式的炊餅和饅頭之后就決定換成新花樣。

　　“這賣的不是挺好，怎么還要換花樣？”林氏不明白生意這么好為什么還要折騰。

　　“嬸子，再好看的東西看久了也會(huì)膩，咱們不能等到客人都不來(lái)了再改，要趁著風(fēng)頭再添一把火，到時(shí)候客人就會(huì)買炊餅饅頭的時(shí)候都會(huì)想到葉娘子食肆，來(lái)都來(lái)了，那別的點(diǎn)心可以嘗嘗看呀?！?p>　　“那豈不是天天得想新花樣，看來(lái)這花型炊餅、饅頭的生意也不是好做的?！?p>　　“林大姐，這種事就交給她吧，她鬼機(jī)靈，點(diǎn)子多，咱們只管跟著她做就行了。”王氏看到林氏就像看到以前的自己一樣，但是現(xiàn)在她對(duì)葉杏是完全信任。

　　葉杏這次大膽嘗試，摒棄一般炊餅饅頭的外形，她要把它們完全做成一朵花的樣子。紅色的面團(tuán)被搟成一片一片手掌心的大小，然后貼著圓形豆沙餡的外面一片一片交錯(cuò)貼好，貼了兩三層以后，再整理一下花瓣的最上面，一朵紅色的玫瑰就出現(xiàn)了。為了更精致一點(diǎn)，葉杏又貼了兩三條綠色的當(dāng)做葉子。

　　肉餡和豆腐等內(nèi)餡不能用這樣的方式包，葉杏就先把內(nèi)餡用黃色的面皮包起來(lái)搓成橢圓形，然后再用白色的橢圓形的面皮在內(nèi)餡底部貼緊，外面的花瓣虛掩著包裹住黃色的內(nèi)餡，根部再加上一小截綠色的面團(tuán)，乍一看就像一朵含羞待放的梔子花。

　　林氏和王氏一邊看一邊學(xué)，一開始還不熟練，到后面竟也越來(lái)越好，她們包完了饅頭就準(zhǔn)備也這樣做炊餅，葉杏立馬阻止。

　　“炊餅就不用這樣包了，沒有內(nèi)餡咱們就用一個(gè)更簡(jiǎn)單的法子。”

　　說完葉杏直接把八片紅色的圓形面皮依次交疊一半排成一列，然后從最上面的面皮直接往下卷起來(lái)，卷完之后用筷子在中間一壓，左右兩邊分開之后就都變成了玫瑰，一點(diǎn)也不輸慢慢貼完的玫瑰饅頭，這樣的做法一盞茶的功夫就一個(gè)人就能做十個(gè)出來(lái)。

　　林氏本已經(jīng)在回家路上跟大柱說了一路葉杏的好話，到了家看到大妞又把葉杏夸了又夸。

　　“難怪王氏那么小心謹(jǐn)慎的人會(huì)同意讓小杏開鋪?zhàn)?，連請(qǐng)人什么的都是她說了算?！?p>　　“葉杏姐姐就是厲害，娘你再仔細(xì)說說！”大妞兩眼放光，激動(dòng)的都顧不上吃菜了。

　　“她就把面皮排成一列，然后一路卷到底，中間分開，就成了兩朵花。別看聽起來(lái)簡(jiǎn)單，做出來(lái)可是跟真花也差不多。今兒把蒸籠一掀開，好家伙，排隊(duì)買炊餅的人還以為是把真花都放里面蒸了，有的買了還要往頭上戴呢！”

　　林氏難得說這么多話，她喝了口水繼續(xù)說：“本來(lái)這時(shí)候的花就不多，我們鋪?zhàn)影汛讹灪宛z頭直接做成了真花的消息立馬就傳開了，中午的時(shí)候簡(jiǎn)直整個(gè)府城的人都來(lái)排隊(duì)了?！?p>　　“哥，是真的嗎，我也好想親眼看看府城里有錢人排隊(duì)買炊餅的樣子？還有，我還沒見過花一樣的炊餅?zāi)兀　?p>　　“好，等過段時(shí)間我和娘就帶你去府城，如果去了鋪?zhàn)涌梢獧C(jī)靈點(diǎn)幫忙干點(diǎn)活兒，別調(diào)皮，知道嗎？”

　　林氏嗔了一下大柱，“哪有我去干活還帶上孩子的。大妞乖，等過幾天娘就在家給你做個(gè)花型炊餅，保管你喜歡！“”