第四章 話梅黃瓜與話梅蘿卜
秋收剛過(guò)，大家都在家休養(yǎng)身體，葉杏和王氏拿出五兩銀子請(qǐng)村民幫忙在村里蓋新房，位置也特意選得離葉家遠(yuǎn)一些。
葉桃遲早要長(zhǎng)大的，葉杏說(shuō)服王氏給她們一人一間臥室，看到葉杏分家時(shí)候的表現(xiàn)，王氏現(xiàn)在很信任葉杏。
鄉(xiāng)下的房子沒(méi)那么精細(xì)，不到一周就全部做好了，連屋后的菜地和雞圈都圈出來(lái)了。葉杏帶著王氏葉桃在一個(gè)陰雨天徹底搬出了葉家，葉萬(wàn)和李氏不想看到糧食被搬走的畫面，因此躲在房里生悶氣。葉安夫妻束手站在門口看著，村里人也不好上前幫忙。
葉桃邁著小短腿也跟在母親和姐姐身邊跑前跑后，搬完的時(shí)候不知道臉上是汗水還是雨水。王氏怕女兒著涼，趕緊去廚房生火煮姜湯和洗澡水，葉杏則用手點(diǎn)了點(diǎn)葉桃的額頭小聲說(shuō)：“調(diào)皮蛋，今天是搬新家的好日子就不罰你，以后下雨不能再這樣了?！?p> 一家三口都洗了一個(gè)熱騰騰的熱水澡之后，一人端著一碗姜湯喝，嗓子里都是火辣辣的味道，三人全身都暖和了起來(lái)。
“娘，造了這房子之后咱們就剩二十兩銀子了，雖說(shuō)家里還有些米，但是也不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，咱們得再找一個(gè)賺錢的門路?！比~杏數(shù)著錢盒里面的錢說(shuō)道。
王氏示意她們兩個(gè)輕聲，她悄悄拿出一雙新鞋，把線頭拆掉，里面竟然藏了幾個(gè)小銀角，算了下大概有三兩左右。
葉杏看著幾塊殘缺不一的銀角，又看到母親粗糙的雙手，她的眼眶有些濕潤(rùn)，把頭靠在王氏的肩膀上說(shuō)：“娘，我想了新的賺錢法子，以后你不用再這么辛苦了?！?p> “什么法子？”
“咱們做些小吃食吧，您以前從城里回來(lái)的時(shí)候不總說(shuō)城里有錢人都愛(ài)去勾欄瓦舍聽(tīng)?wèi)?、?tīng)書嘛，里面的吃食一定好賣！”
葉杏把穿越以后藏在心里的想法都說(shuō)了出來(lái)，“咱們現(xiàn)在沒(méi)有門路，也沒(méi)有太多余錢，我先做兩個(gè)簡(jiǎn)單的去賣，錢少一點(diǎn)也不打緊，重要的是跟他們搭上關(guān)系！”
王氏看到葉杏說(shuō)這話時(shí)候眼睛都在發(fā)亮，她也不禁也被葉杏的話感染，連聲贊同。
葉杏是個(gè)說(shuō)干就干的人，第二日她就從貨郎那里買了一點(diǎn)話梅，又從家里找出兩根黃瓜和一根蘿卜。
葉杏這是要做曾經(jīng)在網(wǎng)上流行的話梅番茄，只可惜這個(gè)朝代的物產(chǎn)跟宋朝相似，根本沒(méi)有西紅柿等明清時(shí)期才傳入的外來(lái)瓜果。不過(guò)葉杏不是不知變通的人，她想到了家里的黃瓜和蘿卜可以用來(lái)代替。
秋蘿卜本身氣味比較重，生吃容易像在吃菜，葉杏決定先處理蘿卜。她先把蘿卜快刀切成手指長(zhǎng)的細(xì)條，此時(shí)的蘿卜條還是筆直的躺在碗里。葉杏再把鹽細(xì)細(xì)地撒在碗里，用手抓拌均勻，以保證每一根蘿卜條都能粘上鹽。
蘿卜出水還需要一點(diǎn)時(shí)間，葉杏開(kāi)始處理黃瓜。與蘿卜不同的是，葉杏直接把黃瓜切成半厘米厚的圓片，為了更好地推銷這個(gè)話梅黃瓜，葉杏在黃瓜圓片中間切一個(gè)正方形出來(lái)，做成銅錢的樣式。
黃瓜銅錢堆在碗里就像聚寶盆一樣，葉杏想要是淡褐色的話梅水倒進(jìn)去就會(huì)更像了！
腌漬好的話梅沸水下鍋，鄉(xiāng)下賣的話梅酸咸有余卻不夠甜，葉杏又加了一些糖進(jìn)去中和味道，等鍋里的湯變色了，葉杏就把話梅連同湯一起倒出來(lái)放涼。
葉桃老遠(yuǎn)就聞到了灶房飄出來(lái)的酸甜味道，口水忍不住要掉下來(lái)，她跑到灶房仰頭眼巴巴地看著葉杏。
葉杏拿起一顆剩下的話梅塞進(jìn)她的小嘴巴，笑著說(shuō)：“先拿這個(gè)吃著玩兒吧，等做好了就給你吃?！?p> 可是葉桃等啊等，等到晚食過(guò)后話梅湯涼了，只等到姐姐把話梅湯分別倒入黃瓜碗和重新洗凈的蘿卜碗里，卻被告訴還要等。
葉桃一直記著這件事睡著了，第二天竟早早的起來(lái)拉著葉杏去看話梅黃瓜和話梅蘿卜。
銅錢樣式的黃瓜泡在淡褐色的話梅湯里面更逼真了，出水后細(xì)軟的蘿卜條像是紗羅在水里游蕩，咬一口下去食材本身的清香和話梅的咸甜很好的中和在一起，葉桃一吃就滿足的瞇起了眼睛，直嚷著還要再吃。
王氏見(jiàn)了感覺(jué)更有信心了，吃過(guò)午食就同葉杏帶上葉桃去府城，顧不得去交繡品就直奔童家瓦舍。
童家瓦舍在府城也是數(shù)一數(shù)二的瓦舍，里面聽(tīng)書看戲雜技一應(yīng)俱全，城里有錢的就會(huì)在二樓長(zhǎng)期包房，條件一般的就花上十幾文錢買點(diǎn)茶水坐在一樓看，因此里面的點(diǎn)心吃食也賣的特別好。
葉杏三人衣著簡(jiǎn)陋，提著籃子走到瓦舍門口的時(shí)候就被店里的伙計(jì)注意到了。
“去去去，這里可不是什么人都能進(jìn)的?！蓖彝呱釤狒[，伙計(jì)每天都能看到在這里乞討的人，便以為葉杏她們也是。
葉杏并不生氣，反而笑著說(shuō)：“我們不是乞丐，這次是做了一點(diǎn)新鮮的吃食來(lái)賣的，可否通傳一聲？”
說(shuō)完葉杏還把籃子打開(kāi)給伙計(jì)看，伙計(jì)聞到里面若有若無(wú)的酸甜氣味有點(diǎn)遲疑，實(shí)在是三個(gè)人穿的太差，他覺(jué)得她們?cè)趺纯赡茏龀鐾彝呱岫紱](méi)有的吃食。
就在僵持的時(shí)候，有一個(gè)聲音突然叫這伙計(jì)。
“你還站在那里干什么，我說(shuō)書說(shuō)的嘴巴發(fā)干，還不送茶過(guò)來(lái)？”說(shuō)書先生穿著一身舊長(zhǎng)袍，嘴巴里面還抱怨道：“最近送來(lái)的話梅不是太咸就是太甜，我倒是有了精神，可多吃幾個(gè)喉嚨就干的受不了了?！?p> 葉杏反映快，她趕緊繞過(guò)伙計(jì)把籃子里面的話梅蘿卜拿出去給說(shuō)書先生。
“您嘗嘗，這是我做的話梅蘿卜，保證吃了不容易口干舌燥?！?p> 說(shuō)書先生聞到酸甜的味道，一時(shí)間口齒生津，他捻了一根蘿卜條放進(jìn)嘴里咀嚼。由于蘿卜條用鹽出了水，里面的蘿卜味也去除了不少，再加上浸泡了一晚的話梅湯，咬下去滿口都是話梅酸甜的味道，清脆的口感在牙齒之間蹦開(kāi)，很是悅耳。
葉杏見(jiàn)他的山羊胡一抖一抖就知道有戲，立馬又拿出了話梅黃瓜給他，“還有這個(gè)，您看這像不像一個(gè)聚寶盆？吃了這個(gè)祝您財(cái)源廣進(jìn)?！?p> 這句馬屁正中說(shuō)書先生的心意，他在這里說(shuō)書多年，最希望就是聽(tīng)書的人多多打賞，每次聽(tīng)到打賞放在他的錢盒子里他就覺(jué)得更有精神了。
這下不用嘗說(shuō)書先生就說(shuō)：“小娘子果然蘭心蕙質(zhì)，你這吃食我現(xiàn)在就去讓管事出來(lái)瞧瞧?！?p> 伙計(jì)看到平日里毒舌的說(shuō)書先生當(dāng)真去找管事，眼睛睜的老大，稀奇地看著葉杏。
有說(shuō)書先生的推薦，管事的出來(lái)嘗了也覺(jué)得不錯(cuò)，不由得點(diǎn)點(diǎn)頭。
“確實(shí)不錯(cuò)，秋季干燥，店里又開(kāi)始點(diǎn)了火盆，吃這黃瓜蘿卜不易上火，酸酸甜甜也更有食欲。這樣吧，你直接把方子賣給我，我們出十兩銀子，以后若是還有好的點(diǎn)心直接來(lái)我們這?！?p> 十兩銀子已經(jīng)超出了葉杏的意外，葉杏高興的接過(guò)銀錠說(shuō)：“放心，我還有新的吃食，等我做好了送來(lái)！”