第二十六章制鹽
六六恍然大悟，“哦，你說(shuō)的是那種咸石頭啊，崖壁那一邊的山上就有，我們隔一段時(shí)間都會(huì)去那邊的山上舔石頭，要不然會(huì)沒(méi)有力氣。”
佳音也不知道鹽是從哪里提取出來(lái)的，不過(guò)聽(tīng)六六這么說(shuō)，應(yīng)該差不多吧？
走過(guò)去對(duì)方有為說(shuō)道：“阿叔，鹽是從什么地方得來(lái)的？只能去鎮(zhèn)上買(mǎi)嗎？”
方有為道：“不是，如果能找到鹽石，咱們自己就能熬出鹽，咱們家的鹽都是之前自己熬的?！?p> 佳音聽(tīng)了一臉高興，剛剛六六就是說(shuō)的鹽石，這可太好了！
連忙道：“那鹽石這個(gè)山里就有嗎？”
方有為不確定的道：“應(yīng)該有吧，有山羊和野驢的地方應(yīng)該都有鹽石，要不然它們不會(huì)在這里生存，它們也離不了鹽?！?p> 佳音順勢(shì)對(duì)方有為說(shuō)道：“阿叔，要不然你帶六六去找找？它肯定知道哪里有鹽?！?p> 方有為想想覺(jué)得很有道理，他也不歇著了，直接拉著六六就去找鹽石了。
六六早就得了佳音的吩咐，也不用他說(shuō)，直接帶著方有為往有鹽石的方向而去。
他們從山坳出去，繞到了山坳的后面，一路往上，那里有一個(gè)挺大的水潭，四周沒(méi)有樹(shù)木，都是石頭，就像是一個(gè)大大的石鍋里裝滿了水。
方有為看了看這個(gè)水潭的方位，這應(yīng)該就是山坳里小溪的源頭了。
六六順著水潭旁邊的山壁走，在一條巖壁中間的大縫隙前停了下來(lái)。
這個(gè)縫隙有六七尺寬，見(jiàn)方有為跟上來(lái)了，六六直接走了進(jìn)去。
方有為緊隨其后，又走了有半里地的樣子，前面突然寬闊起來(lái)，他們來(lái)到了巖壁的另一邊。
視線一下子變成了俯視，他們竟然站在了峭壁上！
下面是郁郁蔥蔥的樹(shù)林，周?chē)纳綆n清晰可見(jiàn)，甚至隱隱能看到更遠(yuǎn)處圍著城鎮(zhèn)的城墻……
方有為有一瞬間的恍惚，突然感覺(jué)自己是那么的渺小。
還不等他感慨完，六六用腦袋拱了拱他。
方有為回過(guò)神，看向六六，只見(jiàn)六六用頭點(diǎn)了點(diǎn)旁邊的地上。
方有為視線看過(guò)去，就見(jiàn)地上鋪散著很多，表層有白色結(jié)晶的巖石。
他心中一喜，沒(méi)想到這么快就找到了，從背簍里拿出砍刀，蹲下身挑著結(jié)晶比較厚的地方撬下來(lái)，放到事先準(zhǔn)備好的布袋子里。
這些鹽等回去還要熬一下才能用。
撬了好一會(huì)兒，才把小布袋給裝滿，也就十來(lái)斤的樣子，回去熬出來(lái)能有一半就不錯(cuò)了。
他決定先回去把這些熬上，畢竟豬肉等不了太長(zhǎng)時(shí)間，再不腌上就壞了，明天他可以再過(guò)來(lái)。
等他們拿著一布袋的鹽回去，李氏還挺驚訝的，沒(méi)想到這么快就回來(lái)了，然后看到袋子里面的粗糙顆粒，就知道這應(yīng)該是剛從鹽石上敲下來(lái)的。
李氏趕緊進(jìn)屋拿出來(lái)鐵鍋，放在火塘上，先把那些鹽在木盆里敲碎，倒上水和水溶解，然后再把它放進(jìn)鍋里進(jìn)行熬制。
一邊熬著，一邊說(shuō)道：“現(xiàn)在咱們沒(méi)有沒(méi)辦法弄豆?jié){，不能提漿，只能先湊和著，這鹽會(huì)有點(diǎn)苦味，反正咱們就是腌豬肉，吃的時(shí)候味道應(yīng)該不會(huì)太明顯。做飯的時(shí)候，還是要用咱們之前的鹽?！?p> 熬完以后再用棉布過(guò)濾一下，把雜質(zhì)過(guò)濾出去，再進(jìn)行晾曬，又重復(fù)了一遍，李氏覺(jué)得也差不多了，最起碼看著跟普通的鹽沒(méi)什么區(qū)別了。
就這都用了兩天時(shí)間，幸虧這幾天日頭挺足的，想曬什么曬一中午就干了。
因?yàn)榕仑i肉壞掉，第一批熬出來(lái)的鹽就先把它腌上了，等第二批弄出來(lái)，又在豬肉上面抹了一層，這樣存放的時(shí)間更久些。
腌好的肉就掛在屋檐下風(fēng)干。
建石屋的時(shí)候不止留了兩個(gè)小窗戶保持通風(fēng)，還搭了一個(gè)屋檐出來(lái)，就是用幾根棍子支出來(lái)編上細(xì)樹(shù)枝在蓋上茅草，這樣下雨就不會(huì)飄進(jìn)屋里。
屋子正好是朝陽(yáng)的，掛在那里幾天就能把肉給曬干了。
之后方有為又去弄了幾次鹽，他們熬制出不少，備著腌肉用。