小雙買了個人回來，把沐氏嚇了一大跳。家里無非就是洗洗涮涮的活，他們又不是高門大戶，何必養(yǎng)個奴仆。待聽得夏花是賣身葬父，心軟的沐氏當(dāng)即就紅了眼眶，讓夏花安心住下來?，F(xiàn)在夏花整日穿著男裝在小雙身后跟進(jìn)跟出。
自從和李放林說過想開一家食肆后，小雙就向爹娘說了自己的想法。她是真的想開一家食肆?，F(xiàn)在劉家作坊的生意已經(jīng)上了軌道，有劉大看著，劉三娘幫襯著，她起不到多大的作用；一品鮮居再好，合作再多，也是李放林的，不是她自己的。小雙突然一下子失去了奮斗的目標(biāo)，她迫切需要做一項(xiàng)“自己的事業(yè)”。
劉大對于兒女的要求一向是有求必應(yīng)，小雙說想開家食肆，只要沐氏不反對，那他就不反對。
沐氏摸摸女兒的頭，輕輕嘆了口氣，她是多么希望小女兒也能像大女兒一樣做個安安分分的姑娘，將來長大嫁個合適的人家，安樂到老。有時候平凡才是種實(shí)實(shí)在在的幸福。但是小女兒有她自己的性子，她做母親的強(qiáng)迫不了，也不能去強(qiáng)迫。
得了爹娘的默許，小雙開始籌備。她和阿丘、大雙就這個項(xiàng)目聊了很久，也將計(jì)劃、細(xì)節(jié)反復(fù)推敲。沐氏已經(jīng)言明，這家食肆將由小雙自己經(jīng)營，劉三娘、劉大，甚至劉二，家里任何一個成年人都不會出面。既然女兒不是個普通姑娘的性子，那就索性讓她變得更強(qiáng)大。
炎炎夏日，小雙和大雙手牽手在楚州城的大街小巷晃蕩，夏花不遠(yuǎn)不近地跟著。
首先要找一家合適的鋪面，但是旺鋪沒有人脫手，一般的鋪?zhàn)有‰p也看不上。三個人沿路問了好久，基本沒人搭理，誰讓她們看上去就是小孩兒呢？
最后三人累得在街邊呼哧呼哧喘，只好在小雙熟門熟路的帶領(lǐng)下去一品鮮居喝茶。
趕巧李放林也在一品鮮居，還是他幫忙，介紹了一家臨近一品鮮居，急著轉(zhuǎn)手的食肆。不過介紹之前，李放林讓小雙想清楚，原來的東家就是靠一品鮮居太近了才做不下去的。他得意洋洋地問小雙：“怎么樣？敢不敢接手？”
大雙和小雙對視一眼，兩姐妹抿嘴笑著，她們好像不怕一品鮮居吧？等看過了那家鋪面，發(fā)現(xiàn)位置其實(shí)很好，而且面積夠大，夠?qū)挸ǎ獌r也公道。
小雙立刻決定頂下來。
頂下鋪面之后，才真正有的小雙忙。從裝修、訂家具、招人什么都要她拿主意。幸好她早就寫了一套計(jì)劃方案，把其中不好理解的地方向大雙解釋明白了，大雙只要按照計(jì)劃書，將能分擔(dān)的活做好就行了。
阿丘現(xiàn)在一上完課就跑到店里面幫忙，有他時時來看著，干活的工人要盡心一些。畢竟雙胞胎看上去年齡小，又是女孩子，有人難免覺得好欺負(fù)，懈怠了活計(jì)。
經(jīng)過幾個月的敲敲打打，小雙的“知味小筑”開業(yè)在即。
早在開業(yè)半個月之前，小雙的“宣傳單”已經(jīng)如同雪片一樣發(fā)了出去。新招的小二也穿著同樣的衣衫扛著“知味小筑”的牌子，每天圍著楚州城的主要街道跑幾圈。
知味小筑還沒開張，整個楚州城都已經(jīng)議論開了，都在等著看劉家這回搞了個什么新奇玩意兒出來。
拭目以待的不僅僅是等著看熱鬧的八卦百姓，和小雙交好的江瑤兒、李放林自然也是興味盎然，還有最近黏地緊的周枝兒。
不管小雙最近有多忙，周枝兒還是能找到她。小雙去知味小筑監(jiān)工，她跟著；小雙培訓(xùn)新員工，她也跟著；小雙和廚師調(diào)整菜單、商量定價，她還跟著。
越跟，周枝兒越心驚，劉小雙不僅僅是做得一手好菜，她的經(jīng)營方法，很多都是她聽都沒聽過的。什么前期宣傳、質(zhì)量監(jiān)管、口碑效應(yīng)，有時候她都不知道小雙到底在說什么。而阿丘常常能和小雙討論很多，那是長期相處才能培養(yǎng)出來的理解。雖然不明白他們說的，但是周枝兒暗地里牢牢記住了小雙所說的那些話。
有時候阿丘會狀似無意地看周枝兒一眼，那深邃的眼神里，沒有提防，沒有戒備，但也沒有親近，沒有欣賞，似乎沒有任何情緒，可是周枝兒心驚，那是一種被窺探的感覺。
阿丘其實(shí)沒那么多時間管周枝兒的心思，只要周枝兒不惹事，他不介意小妹和她玩兒。反正小妹又不是缺心眼，相反還是個心思玲瓏的，沒那么容易被人算計(jì)了去。
現(xiàn)在他除了要去私塾念書，其余的時間就都放在了知味小筑上。小雙的理論雖然好，但是要實(shí)踐下來，需要花費(fèi)大量的心力。比如訓(xùn)練員工，哪家店不是招幾個機(jī)靈的小子，讓他們自己多看兩眼老跑堂的做派，就能派出去招呼客人了？像小雙這樣，要求集訓(xùn)，統(tǒng)一語言，統(tǒng)一動作，這在夏國是鳳毛麟角的。阿丘得去給小雙壓場子。畢竟，他從會走路起，就開始被訓(xùn)練也訓(xùn)練別人。
現(xiàn)在小雙慶幸的是她買下了夏花。夏花這算是等同于小雙的貼身大丫鬟了吧？雖然劉家現(xiàn)在就這么一個丫鬟，但小雙還是決定給她一月一錢銀子的月例。擺闊，小雙暫時還不擅長吶，也就是比照著家里其他工人的工錢給夏花開工資。夏花對于這些冷淡得很，一副可有可無的樣子。
雖然夏花對于小雙挺冷淡的，小雙也沒什么感覺，畢竟她沒使過丫鬟，總得有個進(jìn)步的空間不是？
夏花穿男裝，小雙隨她，夏花寡言少語，小雙隨她，甚至夏花不伺候小雙穿衣疊被，小雙也隨她（小雙心里想著我才不要她伺候我穿衣服呢?。?。
夏花作為一個貼身丫鬟，做的就是跟著小雙東奔西跑，小雙定鋪?zhàn)铀?fù)責(zé)找工程隊(duì)裝修；小雙定家具她負(fù)責(zé)催人趕緊送；小雙招伙計(jì)她負(fù)責(zé)登記花名冊，對了，夏花還識字呢；小雙讓伙計(jì)上街喊口號她負(fù)責(zé)陰著一張臉在街上盯著他們跑；小雙研究新品醬料她負(fù)責(zé)在灶下燒火。
總之這是一個不干女紅，不管箱籠，嘴巴不甜，笑容沒有，身無二兩肉的干癟大丫鬟。
小雙覺得挺好。
忙忙碌碌下，知味小筑終于開張了。這一天排隊(duì)看熱鬧的人擠得水泄不通。要說做噱頭，誰比得上被二十一世紀(jì)千奇百怪的廣告荼毒的小雙？
小雙早就宣揚(yáng)出去，在開張這一天來消費(fèi)的客人都有機(jī)會參加一次抽獎，獎品是一套劉家作坊自己生產(chǎn)的精品醬料。現(xiàn)在劉家作坊的醬料賣得可不便宜，這一套還是小雙特意設(shè)計(jì)的，從選料到包裝，做足了排場。獎品自家作坊贊助的，惠而不費(fèi)，中獎機(jī)會大，圖個大家高興。
站在門口迎賓的伙計(jì)穿上了小雙找人訂做的玩偶服才真正震驚了整個楚州城，從來沒見過這稀奇玩意兒的楚州百姓把知味小筑圍得水泄不通。江瑤兒想要進(jìn)來賀禮都擠不進(jìn)。考慮到民眾的接受度，小雙訂做的玩偶服無非就是卡通化的小貓小狗造型，卻讓那些大媳婦小姑娘熊孩子愛得不得了。
站在知味小筑樓上往下瞧的李放林，終于明白了大雙小雙對視時的微笑，這么轟動的開業(yè)儀式，還能怕了一品鮮居？何況，李放林放眼望去，知味小筑走的完全是另一條路子。
特制的桌子中間挖了個圓洞，用來放炭盆。有些客人面前的炭盆上放了小巧的圓形鐵鍋，有的客人面前的炭盆上放了特制的鐵盤。原來是一家火鍋烤肉綜合店，小雙在大夏國第一次推出了火鍋和韓式烤肉的吃法。當(dāng)然，現(xiàn)在已經(jīng)是劉氏火鍋和劉氏烤肉了。
有小二專門在邊上服侍客人吃喝，順便講解火鍋或者烤肉的吃法。遇到有興趣的客人，也可自己動手，體驗(yàn)邊吃邊涮，邊吃邊烤的樂趣。
小雙知道這種模式很容易模仿，所以她的秘訣根本不在形式上，而是在醬料上。
菌菇醬、牛肉醬、甜面醬、海鮮醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、辣醬、果醬、腐乳汁、醋汁、醬油、花椒油、辣油、麻油、蒜泥、花生碎，總之小雙能想起來的調(diào)料，那就都要擺上來。李放林都說了小雙要和夏國的調(diào)料界死磕，那她的醬料豈是等閑之輩。
還有小雙親手打的蝦滑、魚滑、牛肉丸子，片得如同宣紙一般薄的牛肉片、羊肉片、魚片。
獨(dú)特的醬料、新鮮的食材，構(gòu)成了小雙“知味小筑”的特色和靈魂。
好不容易擠進(jìn)來的江瑤兒終于得以和李放林匯合。他們這間包廂的桌子特別大，可以同時上火鍋和烤肉。也是第一次吃的江瑤兒在小二講解示范了一遍后，迫不及待地自己動起手來。自己動手的食物仿佛特別好吃，江瑤兒吃得津津有味，對于小雙的點(diǎn)子贊不絕口。
“這么多醬料，不知道她打不打算賣···”而李放林的注意力則早就跑到了十幾種調(diào)料上，開始構(gòu)想接下來的合作項(xiàng)目了。
知味小筑的名氣一炮打響，更難得的是，這家食肆的掌柜是一對尚未及笄的雙胞胎姐妹花。
大雙上了女學(xué)后，識數(shù)記賬不成問題，現(xiàn)在是知味小筑的掌柜先生。而小雙，則是一個寬和溫厚的小東家。她時常在店里巡視，笑容甜甜地站在柜臺前招呼客人。
阿丘雖然時不時來幫忙，但畢竟要顧著功課，所以只能算編外人員。
而小雙最得力的助手竟然是夏花。夏花時常一臉冰冷地看著送菜、送肉過來的小販，一臉冰冷地看著洗菜分菜裝菜的廚子，一臉冰冷地看著跑堂抹桌的伙計(jì)，那副冷若寒霜的樣子，叫人從心底抖上三抖，在這種如同幽靈一般地注視下，知味小筑從原材料到廚房到前廳的衛(wèi)生都保持在一個相當(dāng)高的水平。夏花給小雙的驚喜永遠(yuǎn)是那么地別出心裁。