第28章親自下廚
李福歡要幫忙,他們都不讓,說是她一個(gè)姑娘家別來。
也就做罷。
她就轉(zhuǎn)攻灶臺(tái),去趙家做飯,畢竟她家灶臺(tái)還沒撘起來。
李順夫婦知道后,也給她拿了些零用錢,讓她買點(diǎn)好菜,做點(diǎn)好吃的去招呼這些幫忙的小伙伴們,別虧待人。
農(nóng)家就是這般,你幫幫我,我?guī)蛶湍?,飯菜是要管的?p> 李福歡自是滿口答應(yīng),又囑咐爹娘別太操勞,她自己則是開始跑,先是去跟別人買了些許雞蛋,又托殺豬的榮叔留些好肉和排骨,旋即才回到趙家準(zhǔn)備大展身手。
趙家廚房。
趙子?jì)瓤粗罡g那架勢(shì),跟在旁邊看熱鬧,說道:“你到底會(huì)不會(huì)?我都沒見過你掌勺的,可別禍害人...”
她表示十分擔(dān)憂,又看向那邊一堆好菜,生怕浪費(fèi)。
趙子?jì)韧炱鹨滦?,走過來說道:“還是我來吧,你歇著?!?p> 她自幼懂事,從前家里大哥做飯,等她稍微大些,她就將做飯這活兒接過來自己做,她大哥才得以脫身。
因此。
趙子?jì)茸鲲堖€是挺可以的,雖然比不上她大哥做的香。
到底他舍得下重油重料,因此飯菜都會(huì)香些,而她舍不得銀錢,知道大哥掙錢也不容易,相對(duì)來說就比較節(jié)儉。
可即便如此,也比沒怎么下過廚的李福歡強(qiáng)多了啊。
李福歡見她要來幫忙自然歡迎,只是她也反駁道:“哎呀,我雖然少下廚,但我的廚藝不算差,我昨兒才做過?!?p> 她將她跟趙子襲昨天在白爺爺那邊的事兒一說,趙子?jì)劝胄虐胍?,看著她的眼神還是很懷疑,但也沒多言。
“那我就幫忙打下手,你倘若做不出來,就讓我掌勺。”
趙子?jì)冗@樣跟她說著,又幫忙將那些需要清洗的東西拿上,準(zhǔn)備幫她洗了,“這些需要切么?排骨可是要煨湯?”
李福歡將大鍋燒上熱水,聞言說到:“別,排骨用來清蒸,每每總煨湯,大家估摸著都吃膩了,咱們換換口味?!?p> 她準(zhǔn)備拿排骨做個(gè)粉蒸排骨,總歸紅薯粉農(nóng)家都有的。
趙子?jì)韧ο∑娴?,這家家戶戶的骨頭排骨都是燉湯,她今兒是準(zhǔn)備開創(chuàng)新菜式呢,也就是沒怎么做飯的人敢折騰。
她倒也沒吭聲,只是將東西都端出去外頭清洗起來。
李福歡準(zhǔn)備多做點(diǎn),自家一家還有趙家外加幫忙的小伙伴們,十來個(gè)人呢,怎么也得多做點(diǎn),因此她料備的很足。
趙子?jì)惹逑词巢臅r(shí),都感嘆她的敗家,這么多肉也敢買。
廚房里頭忙得熱火朝天,趙家最小的姐弟倆在那邊探頭探腦的,旋即又被趙子?jì)群屠罡g給趕去那邊玩兒。
倆孩子較為年幼,廚房又是火又是湯的,很容易受傷。
李福歡把他們趕走,自己則是麻利地將排骨腌制起來,鹽和姜末一些,再加上點(diǎn)這邊的醬油和紅薯粉抓勻。
她又接著做了蒸雞蛋,旋即連帶著大米一塊上鍋蒸。
土灶的好處就在這兒,地方寬敞,大鍋里邊多少東西都能蒸,她放完兩盤蒸排骨,還有兩盆水蒸蛋,一盆米飯,外加趙子?jì)饶眠^來的一些饅頭和包子,這都還有富余。
李福歡在里頭猛塞柴火,把火燒的旺旺的,也能早點(diǎn)熟。
另外一邊還有一個(gè)灶口,她顧著那邊的火看著沒問題,就轉(zhuǎn)而開始做紅燒肉,香料因?yàn)橛邪谞敔斣?,許多香料其實(shí)也是中藥之一,因此她要弄到手還是挺簡(jiǎn)單的。
趙子?jì)瓤粗罡g往鍋里頭倒油,雖然是她自己帶的,可她看著還是一陣肉疼,唏噓道:“怎的一個(gè)個(gè)用油那么費(fèi)?這些油得多少錢了?省點(diǎn)用都?jí)蛴靡粋€(gè)月的!”
她心里難受極了,不是自己用的也心疼,都是銀錢啊。
李福歡擺擺手則是表示不在意道:“嗐,這點(diǎn)油也不算多,正常正常,油多香嘛,做菜怎么能沒有油的呢不是?”
先前家里她娘和她那些伯娘們一塊淪落做飯,也輪不到她,所以她也沒插手,現(xiàn)下他們分家了,她自然要幫忙。
畢竟她做的多,她娘就做的少些,好比她回來就能吃飯。
趙子?jì)葻o言以對(duì),索性閉嘴,覺得的確與自己無關(guān),便嘆氣認(rèn)真燒火,心想這么多油,菜能不好吃么?
李福歡一頓操作猛如虎,一會(huì)兒加糖炒糖色都把趙子?jì)冉o驚到,驚訝道:“放糖怎么吃得?這肉還帶又甜又咸的?你這真的能行?這肉這般多,要是壞了多可惜...”
李福歡笑吟吟得看向她,只讓她安心,“好啦好啦,別驚訝,我真的能保證它好吃,你就乖乖的,等著就好~”
趙子?jì)妊恃士谒?,旋即認(rèn)命地點(diǎn)點(diǎn)頭,表示真閉嘴了。
李福歡這才安心做飯,速度很快地就將四菜一湯做好,并且份量都是很夠的,分了三份,一份準(zhǔn)備給自家,一份趙家,一份她連帶著趙子襲和那些小伙伴們一份。
趙子?jì)纫娝谷贿€留著自己家的份,連忙推辭道:“你們還得招呼人,這些好菜哪里能隨便吃,你們都拿去吧?!?p> 她說著還把自己多放的包子饅頭都撿出來,讓李福歡一并帶去,“大哥做的,今兒熱熱還能吃,你也一并帶去吧。”
趙子?jì)日f完還體貼地幫忙找籃子,準(zhǔn)備讓她裝著方便提。
李福歡也說到:“這么多,我們也吃不完,算了你們的份額的,安心吃就是,再說了,我好不容易下廚一回,怎么也得給點(diǎn)面子吧?都嘗嘗看,保管讓你們都喜歡!”
趙子?jì)嚷牭竭@份上,也就沒再拒絕,開口說謝謝福歡姐。
李福歡直說她客氣,旋即將那些菜往籃子里邊裝,這種是專門裝菜的食籃,有分層的,她就一一裝好帶上。
她家里的則是讓趙子?jì)葞蛡€(gè)忙,送過去即可,她自然答應(yīng)說好,一個(gè)沒客氣,一個(gè)也覺得沒啥,順手的事情。
李福歡讓趙子?jì)葞е苊脗円渤脽岢?,又替她問他們娘親好,她最近情緒不大好,不愿意見人來著,她就沒打擾。
趙子?jì)赛c(diǎn)點(diǎn)頭,讓她安心去吧,轉(zhuǎn)而讓她當(dāng)心菜都涼了。
話忒多。