第十五章 收成不好就吃肉
話說大家在吃飯問題上驚人的一致，就連老袁頭都舉雙手贊成，袁嬸兒寡不敵眾，摔東打西的收拾了農(nóng)具往家里去了。
泉水同學(xué)進(jìn)了院子只撂下一句話：“待會(huì)兒飯里沒有葷腥兒，我明天就不下地，哼?！蓖{完袁嬸兒，泉水回屋休息去了。
袁晗捂著嘴偷偷笑，泉水加油，太好了，不用當(dāng)出頭鳥，就有好飯吃咯。
袁晗回了屋子打了盆水洗了臉洗了手，又到墻角的破箱子里找了一身干凈的衣裳放在炕上，準(zhǔn)備待會(huì)兒擦了身子再換。
這里沒有洗澡的條件，雖說天氣好不冷，可是袁晗也做不到光著膀子到院子中去沖個(gè)澡，別問為什么？女孩子能光著膀子在院子里沖涼嘛，別說女孩子不敢，女漢子都不敢。
燒點(diǎn)熱水吧，嗯，袁晗想了想進(jìn)了廚房。
這是她第一次這么仔細(xì)的看這個(gè)廚房，案板下面放了一堆白菜和老南瓜，再就是一些曬干的紅辣椒，房梁上懸掛著熏好的臘肉，和竹篾籮里邊熏的豆腐干。
袁晗踱到灶壟前，“娘，給我燒一鍋熱水吧，我擦把身子?！?p> “窮講究個(gè)什么？”袁嬸兒白了袁晗一眼，沒有理會(huì)袁晗的話，又不是千金小姐，那么講究干什么。
“娘啊，你不是說過待我們四個(gè)一視同仁嗎？我只是想要兩瓢熱水而已?！痹习炎约赫f的可憐兮兮，一臉玩味的看著袁嬸兒。
袁嬸兒一聽心里的氣不打一處來(lái)，這蹄子又拿十兩銀子威脅自己，“好，娘給你燒水，你出去吧?！?p> 又不干活，在這里當(dāng)戳腳棍子看著反而心煩。
袁晗不理會(huì)袁嬸兒的話，“娘，今天晚上吃什么？”
“還能吃什么？左不過稀飯加咸菜，還想吃什么？糧食收成一年不如一年，有稀飯喝就不錯(cuò)了。”袁嬸兒沒好氣的對(duì)袁晗說。
袁晗了然的點(diǎn)點(diǎn)頭，心里對(duì)古代人又有了新改觀，原來(lái)哭窮來(lái)源歷史悠久啊，還以為是現(xiàn)代人的專利呢。
袁晗最看不慣哭窮的人了，人前說自己如何如何窮，人后奢侈揮霍眼都不眨，就如眼前的袁嬸兒吧，當(dāng)然比喻有些過火了。
房梁上懸著臘肉，看樣子少說也有半頭豬那么多，卻說收成不好，哼，糧食收成不好，那就吃肉嘛。
“娘說的也對(duì)，你煮什么我們吃什么？不過大哥行嗎？”袁晗不動(dòng)聲色的給袁嬸兒壓力，以泉水的性格，一會(huì)兒吃不到自己想要的，不掀了桌子才怪。
正說著，泉水就進(jìn)來(lái)了，往四處看了看，“娘，開始煮了嗎？整啥飯?。课掖蛄苏泻舭?，沒有肉我就去我媳婦兒家了?！?p> 袁嬸兒一聽就火氣上涌，媳婦，不要臉，不帶聘禮不把你趕出去才怪呢？可是呢，自己的兒子，也舍不得他受那份罪。
袁嬸兒沒有明確的說不，但是也沒答應(yīng)，泉水見有希望，也就出去了。
“娘，我有個(gè)法子可以省糧食，又可以省肉。”袁晗抱著膀子對(duì)袁嬸說。
袁嬸兒一臉不可置信的樣子看著袁晗，示意她快說。
“娘，你把那個(gè)豬腿取下來(lái)?！痹现钢缫讯⑸系难玫呢i腿對(duì)袁嬸兒說。
“好啊你，活不干活，還惦記老娘的豬腿，”袁嬸兒一聽就指著袁晗罵了起來(lái)，“不當(dāng)家不知柴米貴，現(xiàn)在讓你們吃，等你哥辦喜酒的時(shí)候，給客人吃什么？大白菜嗎？”
袁晗一邊擺手一邊解釋，“你先別急啊，聽我說完嘛。”袁晗做著讓袁嬸兒消氣的動(dòng)作，其實(shí)她心里很想問自己的喜酒怎么辦？
袁嬸兒粗喘了兩口氣，“你說?！?p> “我不是讓你煮整個(gè)豬腿，我只是讓你切下一小塊來(lái)，對(duì)了，再看看有什么菜，”袁晗轉(zhuǎn)身看了看案板，“娘，只有白菜和南瓜嗎？”
“那你看看案板旁邊的菜窖里有些什么吧。”袁嬸兒頭痛不已，摸著下巴想晚飯?jiān)趺粗蟆?p> 袁晗自己在菜窖里打探了一頭，好家伙，只有土豆外加更多的大白菜，袁晗從地窖里拿了幾個(gè)土豆給袁嬸兒。
“你拿這個(gè)干什么？這是喂豬的馬鈴薯?！痹瑡饍后@訝不已，這袁晗一定是瘋了。
袁晗心里咋舌，好家伙，這么方便的蔬菜他們古代人竟然當(dāng)豬食，不過想想也說的過去，土豆引進(jìn)來(lái)的早，但是真正把馬鈴薯當(dāng)蔬菜又是很多年以后了。
“你就相信我吧。”袁晗白了袁嬸兒一眼，說實(shí)話，袁家的人都愛翻白眼啊。
“這是給豬吃的?！痹瑡饍河X得袁晗是在搗亂。
袁晗有些崩潰，豬吃了都沒事，人怎么不能吃，又不是讓你吃潲水，真是的，“那你自己做吧，說了你又不信?！?p> 袁嬸兒本來(lái)想自己做就自己做，可是又想知道袁晗節(jié)省糧食的方法，“我信，我信，只是那馬鈴薯．．．．．．”
“做出來(lái)我先吃幾口當(dāng)小白鼠怎么樣，要是有事也是我先有事嘛?！痹吓闹馗扑]自己當(dāng)試驗(yàn)品。
袁嬸兒這樣一想覺得可以，“那行，你說吧。”跟老鼠有什么關(guān)系。
袁晗這才滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，“你把豬腿肉洗凈切成丁，再把馬鈴薯削皮切成丁，再把那紅辣椒數(shù)個(gè)切段。鍋里悶上適量的米飯備用?！?p> 袁嬸一一記下，洗了手便開始操作了。
袁晗見袁嬸兒動(dòng)起來(lái)了，便到鍋里看了看熱水，差不多了，拿了銅盆舀了兩瓢，“娘，你先忙著，我擦一把就來(lái)?！?p> 袁晗三兩下就擦了個(gè)干凈，把放在炕上的干凈衣服換了這才清清爽爽趕到廚房去。
袁晗一看，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，果然是廚房經(jīng)驗(yàn)豐富的老人啊，這臘肉腌的色澤那叫一個(gè)好啊，不添加色素，刀工更不必說，整整齊齊的丁，還有切好的少許辣椒。
“嗯，米飯好了嗎？”袁晗又看了看鍋，問袁嬸兒。
袁嬸兒揭了鍋蓋一看，米飯也好了，袁晗看材料已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，“把米飯盛起來(lái)晾一下，鍋巴留著啊?！?p> 袁嬸兒現(xiàn)在是騎虎難下，只能一一照做了。
“娘，有沒有姜啊，老的。”袁晗想都沒想就出口了。
袁嬸兒沒好氣的一哼，“你說呢？老姜嘛，肯定有了?！边@死丫頭，是不是在說自己啊。
又切了一段姜絲，袁晗才吩咐開鍋。