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食味生香

三十一 餃子

食味生香 衛(wèi)風 2563 2015-02-01 21:48:31

    阿青迎上去,不用太仔細去察顏觀色,也能發(fā)現(xiàn)吳嬸的氣色并不太好,眉頭皺頭,整個人都顯得很疲憊。

  和她早上出去時的狀態(tài)判若兩人。

  “娘,喝茶?!?p>  吳嬸接過茶杯,幾乎是有些貪婪的幾口就喝了下去,這讓阿青慶幸自己倒的茶并不燙,是正適口的溫度。吳嬸喝完了一杯,又要了一杯,也是一氣喝完。

  難道她去做客的人家不但沒給飯吃,連茶也沒招待一杯?

  大妞很有眼色,吳嬸表現(xiàn)這么異常,卻到現(xiàn)在一個字沒說,她想大概是她在這兒有點礙事了。

  “我回去下,昨天買的東西還沒歸置呢?!?p>  吳嬸只點了點頭。

  阿青輕聲說:“娘,你換了衣服歇一歇吧。”

  她很想知道吳嬸今天遇到了什么,但是吳嬸現(xiàn)在最需要的,肯定不是她的刨根問底。

  吳嬸換了家常衣裳,發(fā)髻也放了下來,阿青還打了水來讓她洗了把臉。

  吳嬸的精神漸漸恢復過來,尤其是阿青又端來了一碗熱騰騰的湯面之后,她二話不說埋頭就吃。

  砂鍋里的面條滑溜溜的,筷子在里面翻了翻,面下面蓋的豐富材料就都被攪了起來。吸飽了湯汁的筍丁,肉粒,豆干,和面條混在一起,散發(fā)著誘人的香氣。

  面條和里面的配料吳嬸全都吃了,連湯都喝的干干凈凈。

  人吃飽了,心情也會變好。吳嬸的狀態(tài)比剛回來時已經(jīng)判若兩人了。

  “我沒事,”吳嬸露出了笑容:“你們今天在家做什么了?”

  “打算買幾包種子,想種菜。”既然吳嬸不主動說起,阿青也不追問。她取出了自己劃的草圖,和吳嬸討論起后園的規(guī)劃來:“這里離水井近,想提水澆菜也方便。這邊沒有墻和樹遮擋,一天都能曬著太陽?!?p>  吳嬸點點頭:“不錯,你可不要去干那些粗活兒,有什么事讓你弟弟干就行了?!?p>  那口氣……說吳嬸是小山的親媽真沒人相信。

  吳嬸換下的綢衫搭在椅背上,衣裳就穿了這么小半天,除了有一點不太明顯的褶折外沒別的問題,并不需要收去熨洗。這種料子嬌貴,洗過那么兩回,顏色就會褪淺,光澤也大不如前??傊?,也就是件出門見客的衣裳,平時在家可舍不得穿上。

  暖陽從敞開的窗子灑進屋里,吳嬸靠在床頭,本來只想閉目養(yǎng)會兒神,結(jié)果養(yǎng)著養(yǎng)著就睡著了。阿青替她掖好被子,輕手輕腳的出了屋。

  吳嬸一覺直睡到日頭偏西才醒,吳叔已經(jīng)回來了,正背對著她在桌前翻弄什么東西。聽見她醒來的動靜,吳叔轉(zhuǎn)身大踏步走了過來,手在她額前貼了一下,又不放心的用自己的額頭來試溫,這才松了口氣。

  吳嬸有點好笑,也有點感動:“我沒生病,就是累了?!?p>  長途跋涉的趕路,收拾安置的疲憊,還有她一直緊繃的神經(jīng),讓吳嬸都已經(jīng)不堪重負了。她往窗外看了一眼,暮色已經(jīng)悄悄籠罩了院子,阿青肯定已經(jīng)在預備晚飯了,在屋里都可以聞到香濃的氣味。

  “今天是怎么了?是不是事情不太順利?”

  吳嬸推開被子,靠著床頭坐著,想了一想,才把今天的事情從頭說起:“我到了于府,先找的梁婆子,于府的人說她兒子生病,她告了假去莊子上照顧兒子了,不在府里。我說,那見夫人身邊的佩玉姑娘也行……”

  “也沒有見到?”

  吳嬸點頭:“他們說,佩玉因為犯了錯已經(jīng)被發(fā)賣了?!?p>  吳叔馬上意識到這不是一個巧合。

  “那,她們主子呢?”

  “于府的人說她病了,不能見人。我想進去探病也不能夠?!?p>  “她是真病了嗎?”

  吳嬸搖了搖頭:“我不知道。門上的人也不是前次來的時候見過的那幾個了,全是生面孔。說話很不耐煩,塞錢也不要,不管我說什么都不通融……我不甘心,還找于府鄰近鋪子的人想打聽打聽于府最近的事,也沒問出什么來。”

  吳叔馬上做了決定:“于府你不要再去了,我去找人打聽一下京城最近的事情。”

  吳嬸輕聲問:“你說……于府的變故,是不是因為我們?”

  連于夫人都不能幸免,他們一家也沒有還手之力吧?

  “說不好?!眳菋鹨搽y以判斷現(xiàn)在的情形:“要是沖我們來的,上次我們可能連京城都出不了?!?p>  吳叔沉吟片刻:“我去同張大哥商量商量,既然說是生病,張大哥又是郎中,或許他能有辦法,總比我們強些?!?p>  張伯果然一口應下,說:“今天晚了,明天一早我就去尋人問問,雖然不知道于府的人請哪家的郎中看的診,但是藥鋪里一定能問到?!?p>  盡管心事重重,但是面對家里的孩子時,長輩們還是露出了輕松的笑臉。

  晚上包了餃子。

  其實同享受餃子的美味相比,阿青更享受包餃子的過程。和面,拌餡兒,搟皮,然后大家一起動手包餃子。餡準備了兩種,一素一葷。頭一茬的嫩韭菜,煎成金黃色的雞蛋皮兒,一起剁碎了調(diào)和好,葷餡兒則是鮮肉蘑菇。

  小山包餡子手藝不成,可是搟皮兒的本事還是很拿得出手,他一個人搟,阿青、吳嬸和大妞一起包。大妞冒失,包的倒是快,可是一個個歪歪晃晃的在案板上站不穩(wěn),還有的餡兒放太多了,口合不上,雖然硬捏在一起,可是餡兒已經(jīng)從另一頭又漏出來了??梢灶A見,這樣的餃子下了水,肯定很快就當了開口羅漢,爛成一鍋湯了。

  阿青包的餃子也很有特色,圓胖圓胖的,象是一個個元寶,挺胸腆肚,好不神氣。吳嬸心里存著事,手上的動作也比平時要慢了,阿青包的餃子都排了兩行,她還沒包出一行來。

  鍋里的水泛花了,掀開蓋,把排成排的餃子下進鍋里,先不忙用勺子攪動??杉词惯@樣,大妞包的餃子也原形畢露了——因為水面上立刻泛起了油花,還有零星的菜葉和蛋皮露出來。

  大妞咳嗽一聲,趕緊轉(zhuǎn)移話題:“我來剝蒜。對了,咱家醋還有吧?要不再上巷口去打點兒醋?”

  阿青忍不住笑了,也沒拆穿她:“你剝蒜吧,讓小山出去跑腿就行?!?p>  小山摸著頭:“每次都使喚我。”

  吳嬸臉一沉:“讓你去你就去!”

  以前小山跑腿是沒有什么不情愿的??墒撬F(xiàn)在……總覺得自己也是個大人了,還總把他當小孩兒似的讓他干這種活,他覺得丟臉哪。

  “天都快黑了,人家說不定已經(jīng)關(guān)門了……”

  小山小聲嘟噥,但是母命難違,他還是提了瓶子拿了零錢出去了。

  阿青往外看了一眼——

  弟弟現(xiàn)在正是半大不小的時候,青春期的男孩子特別敏感,自尊心出奇的強。

  唔……下次他要是不愿意去,就別勉強他了。

  餃子盛了出來,一大碗一大碗的,熱氣騰騰。蘸料也調(diào)好了,一起端上桌。

  吳叔把蘸料碟子推開:“沾了這個就吃不出餃子香了,先不用它?!?p>  吳叔吃相豪邁,餃子不算多么小巧玲瓏,他都是一口一個。蘑菇和鮮肉餡兒的口感滑嫩鮮美,咬一口感覺滿滿的肉汁充滿了口腔,那種滿足感是吃的別食物都比不上的。

  “小山,別光吃肉的,回頭膩著了,你也嘗嘗這素的?!?p>  小山吃的頭都不抬,含含糊糊的應了一聲,阿青撥了幾個素餃子到他碗里。

  

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