第11章 里面加了山楂
所謂的高人,除了皇上還能是誰?
那天皇上搶走了她的烤地瓜和烤土豆的第二天,托人遞了張紙條給她,表示皇后很喜歡,他很高興,便提醒他三王爺不喜歡任何肉類的葷菜。
方唐一聽,面露喜色,拉著她竊竊私語的激動道:“那白果豈不是慘了?”
元霄霄只是笑了笑,白果慘不慘她不知道,她就是比較擔心自己那顆元宵,三王爺吃不吃的出來。
“你之后有很多葷菜嗎?”
元霄霄的致命詢問,讓方唐整個人都不好了。
“別擔心,你沒有白果倒霉,她道道都是葷菜,仿佛是知道我大部分都是素菜的原因把。”
方唐被這么一安慰,才好了一些,又想到什么,便說:“沒關系,只要咱倆其中有一個人可以贏了白果,看她還怎么招搖!”
“說的是,你最好也想一想改一改菜色,”說著,元霄霄是餓的饑腸轆轆,便往想著弄點吃的,結(jié)果除了必備的食材,就只剩下一些羊肉、牛肉、和一些蔬菜的邊角料了。
看著這些東西,她嘆了嘆氣,“好餓,不吃不行呀?!?p> 聞聲,方唐走過去想要讓出自己的一些食材來,但被元霄霄拒絕。
“我有辦法,夠咱倆吃的?!?p> “霄霄雖然你的手藝沒問題,可都是一些邊角料,真的可以嗎?”
元霄霄笑道:“放心,不會讓你我餓肚子的?!?p> 方唐還想說什么,但看著元霄霄如此信心十足的樣子,他也就沒再說什么,留下給元霄霄打下手。
“把肉全部切成肉塊,別太大也別太小,”說著她師范了一塊大小說:“就這么大。”
她將土豆削皮切成片,又將韭菜穿上竹簽,還有胡蘿卜。
肉被全部放在盆中,她撒了些調(diào)料研制了一會兒,然后全部串成串,然后將火爐上的罐子拿走,燒炭開始將這些東西全部放在上面烤,不會兒肉香和燒烤的炭火香氣撲面而來。
“好香呀,霄霄你這做的就是燒烤?”
元霄霄笑著,一邊刷油,一邊說:“是,不過可能不太一樣,我為了保證蔬菜和肉的原汁原味并沒有用很重的調(diào)料進行研制,而是用白酒、生姜、圓蔥、還有蔥結(jié)進行去腥,然后直接拿來燒烤,可以保留肉質(zhì)的鮮美,又沒有任何異味?!?p> 方唐聞了聞,然后點頭說:“果然沒有異味,而且羊肉和牛肉的香氣好濃呀!”
元霄霄卻說:“豬肉才是這里最好吃的。”
“可燒烤不就是牛羊肉偏多嗎?”
“那是因為豬肉的腥味很難祛除,但是我有秘密武器,一會兒你嘗嘗!”
“好!”
這邊燒烤還在持續(xù)的加工中,后宮宴會的院落已經(jīng)熱鬧非凡,三個人的前菜已經(jīng)被端上去等著品嘗。
公公一道一道菜的解釋道:“牛牛生威,這道菜是由牛崽身上最嫩的位置切下來不足一斤的肉,進行腌制蒸煮后用生菜和其他配料拌一拌,口感和味道都很不錯?!?p> 這道菜一上來,除了三王爺其他人紛紛表示不錯,特別是其中有兩個姑娘家表示自己非常喜歡牛肉。
“牛崽的肉就是嫩,三王爺您也嘗嘗……”
此話一出,就三王爺就拍桌而起,準備離席。
皇后一時著急拉住了他的手腕,可皇上毫不介意,還說道:“等一等,后面還有兩位廚師呢!”
三王爺仿佛故意的一樣,看著皇上說:“這道菜不就是上次宴席皇上賞賜的那位做的嗎?也不過如此,上次應該是瞎貓碰到死耗子了!”
這時姑娘們才知道,原來三王爺不喜歡這道菜,就是因為說錯話才惹他不高興的。
這時,公公又端來一道素菜,“這道菜是幸福美滿,是由多種蔬菜,進行腌制,酸甜脆爽的口感,可以促進食欲?!?p> 眾人看著,不就是腌咸菜嗎?
雖然長得不錯,各色蘿卜的搭配還有顏色都保留著,可這和幸福美滿有什么關系?
皇上問出口,公公也為難的說:“老奴也不知?!?p> 三王爺終于拿起筷子嘗了一口,但表情好像并不是很驚喜,淡淡的說了一句:“第二?!?p> 聞聲大家不解,但皇上立馬心中了然,和皇后解釋道:“這道才在老三的心里拍第二?!?p> “原來如此?!?p> 第三道菜終于上了,每人一個碗,碗里只有兩顆白胖的元宵。
公公什么話都沒說,因為也沒什么可說的詞。
眾人都猜蹙眉,皇上看著應該是元霄霄做的,這名字和菜名還真是般配,只是看著太過普通,讓皇上都沒辦法為她解釋什么。
皇后也沒說話,也咬了半口,細細品嘗。
其他姑娘都很疑惑,左看右看,有的吃了,有的推到一邊不愿品嘗。
到時月秦晏毫不猶豫,用湯匙舀了一顆元宵,然后放進嘴里,咬開后整個餡料好像迸發(fā)出來的一樣,溫感也特別好,雖然是熱的但并不燙。
餡料的顆粒感,以及甜而不膩,香氣四溢的味道讓人感覺到開心和幸福。
瞬間,月秦晏的臉上居然露出了一絲笑意,就連皇上都贊不絕口,皇后更是笑意盈盈的說:“皇上,這應該才是宴席那天的掌勺御廚吧?味道很相似,但又不相似。”
月秦晏微微一笑,這就是元霄霄的小把戲,故意將自己手藝的味道融入,但又沒有沖突了元宵的味道,甚至還更香溢開胃了一些。
他又吃了第二顆元宵,笑意越來越明顯,他最后放下小碗,然后說:“她居然在元宵里加入了山楂?!?p> “山楂?朕怎么沒吃出來?”
皇后這才恍然道:“原來那清爽的微酸是山楂,我還真的沒吃出要,只覺得很開胃清爽。”
“哈哈哈,這才是開胃的小菜,一下子讓朕胃口打開,不愧是能做出那么香甜烤地瓜的御廚娘?!?p> 月秦晏微微蹙眉,表情中帶有一絲深沉和忌憚,然后看著皇上問道:“皇上您又去御膳房了?”
桌上還有其他人,皇上定不會承認,便拉了拉皇后娘娘的衣角,否認道:“怎么會,是皇后給朕的……”