第三十五章員工餐

　　到了廚房，廚房也是被收拾的干干凈凈，看來那兩個人還是比較愛干凈的。

　　桌上還有些剩下的食材，蔥，姜，香菜都還有剩。

　　除此之外還有些魚片，而且還是腌制好的那一種。

　　品質(zhì)還不錯，也還很新鮮，很適合用來做中午的員工餐。

　　而且自己也沒吃飯呢！可以做一道比較下飯的菜。

　　那就是酸菜魚，酸菜魚還有一個寓意，就是又酸，又菜，又多余，要是他們get到了這一點，還能夠上點心。

　　酸菜魚真不錯呢!

　　顧辰也從灶臺下面取出了老壇，里面是他腌制的酸菜，也不知道有沒有腌制好了。

　　剛剛拆封就聞到老壇里面的酸菜味，就是這個味兒。

　　顧辰表示這味道十分的正宗，和那些腳踩酸菜是沒法比的。

　　腳踩酸菜的味道還要更沖一些，而且還會夾雜著其他的雜物。

　　如果碰巧遇上了香煙頭，那么恭喜你，你是真正的歐皇。

　　所以呀！有些東西還是要自家腌制好，至少不會出現(xiàn)食品安全的問題。

　　顧辰把酸菜倒在碗里，看上去很不錯的樣子。

　　【名稱：酸菜】

　　【種類：蔬菜類】

　　【品質(zhì)：90】

　　而且品質(zhì)也不錯，不愧是用精品白菜做出來的酸菜。

　　顧辰先把碗里酸菜進(jìn)行洗凈處理，就放鍋里焯了一遍水。

　　這樣能夠去除酸菜上的亞硝酸鹽。

　　兩道工序都做完之后，顧辰拿出筷子，夾出一塊兒酸菜放在嘴邊咬一口，酸爽瞬間彌漫全身。

　　這酸爽的感覺真不是一般的美妙啊！

　　顧辰也不由的笑了，他發(fā)誓這輩子從未嘗試過如此美妙的滋味。

　　光是酸菜就已經(jīng)這么酸爽了，再加上魚片的嫩滑，花椒的麻，泡椒的辣，絕對會讓人欲罷不能的。

　　酸辣鮮香！

　　顧辰也不禁咽了咽唾沫。

　　“呼~！“

　　顧辰深吸了一口氣，接下來就是考驗自己廚藝的時候了。

　　作為避風(fēng)塘的第一掌廚人，肯定要給自己的員工秀一手。

　　這是來自于老板的關(guān)懷呀!

　　他先將酸菜切成小塊，泡椒，干胡椒，花椒也跟著切碎。

　　那又把高湯鍋里的魚骨高湯放入鍋內(nèi)，進(jìn)行了簡單的調(diào)味和去腥處理之后，就放在那邊靜置。

　　而另一個炒鍋里則是放入了適量的食用油，然后把切好的酸菜放入里面，將酸菜內(nèi)的水分炒干，這樣的酸菜吃起來也會更加的爽脆。

　　酸菜炒好了之后就可以放入魚湯了，這時白色的魚湯也開始有些微微變色，有了些酸菜的褐綠。

　　等到魚湯咕嚕冒泡的時候，顧辰直接下入魚片。

　　他用手中的勺子輕微的攪動，攪動了五六下，鍋中的酸菜魚也好出鍋了。

　　他有把干胡椒，花椒，香菜，放在剛才出鍋的酸菜魚上。

　　再淋上熱油，干胡椒和花椒的香氣全部都滲入到了酸菜魚中。

　　這一刻，酸菜魚也變得更加鮮嫩，而且還散發(fā)著淡淡的香氣，很是誘人。

　　【酸菜魚】

　　評價：會讓人回味無窮的酸菜魚，上等的酸菜加入魚骨高湯，拌著干胡椒花椒的香氣，絕對是酸菜魚中的上品。

　　評分:100

　　顧辰滿意的端著酸菜魚來到了餐廳的大堂。

　　看到顧辰端著酸菜走來的時候，兩人都不禁驚呆了，這是什么鬼。

　　大碗中的是什么料理??？怎么感覺有點怪怪的。

　　而且這湯汁的顏色也感覺有些反胃，會不會是黑暗料理？

　　兩個人頓時明白了，老板是想拿他們尋開心。

　　作為員工又能怎么辦？哪怕再難吃，自己也要吃下去。

　　兩人的臉上也掛著尷尬的笑容，手中的筷子也是在酸菜魚和米飯之間來回轉(zhuǎn)悠。

　　“快吃啊！”顧辰催促道。

　　在顧辰的催促下，太宰圣和芥川龍介也是拿起筷子，一副視死如歸的模樣。

　　手中的動作也是絲毫不敢怠慢，開始吃起了酸菜魚。

　　兩人剛一嘗到酸菜的味道，立馬就露出震撼的表情。

　　這真的是人吃的嗎？真的太好吃了，這酸爽，這味道……

　　根本停不下來

　　?。?p>　　兩人也顧不上矜持了，直接就開始狼吞虎咽起來，一口一塊兒的，吃得津津有味。

　　而顧辰在旁邊看著兩人的吃相，也是露出了微笑。

　　“這道菜看上去是黑暗料理，可是為什么，味道會這么棒？”太宰圣流著淚說道。

　　“是啊!明明舌頭上已經(jīng)沒有了知覺，只剩下麻辣的感覺，時不時還有酸的味道穿插其中?！?p>　　“就是這么的恰到好處，讓人吃了一口還想吃第二口。”芥川龍介也是贊嘆的說道。

　　他是真的沒想到，這道料理會是這樣的味道。

　　“受不了了。”兩人異口同聲的說道。

　　在酸菜魚的無敵攻勢之下，兩個人很快就臣服了。

　　直接沐浴在了圣光之中，原本的衣服也不見了。

　　兩個人仿佛變成了在酸菜缸中游動的魚，在湯汁里面游來游去。

　　突然兩根巨大的木棍將他們夾起，隨后他們就進(jìn)入了一個巨大的口中。

　　外來的壓力將他們直接碾碎。

　　“這種感覺實在是太奇妙了。”兩人不由得感嘆道。

　　最后兩人又穿越了一個奇妙的隧道，在里面看到了許多光怪陸離的場景。

　　最后夢醒了，眼前的碗中連湯汁都不剩了。

　　“老板，這個菜叫做什么名字？“太宰圣看著自己的肚皮，打了個飽嗝說道。

　　“這個叫做酸菜魚，是中華的特色料理?！邦櫝浇忉尩馈?p>　　“好吃。“芥川龍介也贊嘆道。

　　“要是可以的話，我覺得這道菜可以成為我們餐廳的招牌菜。”太宰圣提議道。

　　“我也是這么認(rèn)為的，就這道菜，絕對可以秒殺登龍樓絕大部分菜品?！敖娲埥楦胶偷馈?p>　　“招牌菜嗎？”顧辰默念了一句。

　　思量了一會兒，也有了定論，確實是一個可以啟用的方案。

　　其實之前顧辰也想過，要不要搞個招牌菜。

　　還是由于菜品太少了，所以嘛！只能放棄這個想法。

　　現(xiàn)在自己也是一個合格的料理人了，各式各樣的食材在自己的手中也能化腐朽為神奇。

　　最關(guān)鍵的是自己現(xiàn)在還有了兩個幫手，是時候該推出這種模式了。