擁有小空間和空間泉水的安良,制作的食物,最大的特點(diǎn)就是味道獨(dú)特。特別是鴛鴦鍋里面的清湯,幾乎直接是筒子骨高湯,而且沒有辣椒和花椒的干擾,將擁有比紅湯鍋更純粹的味道。
凝凝凝成冰掛斷了安良的電話,不知道是不是被氣的。
確定了老虎不憂傷和凝凝凝成冰的預(yù)定之后,安良登陸霧里看花論壇,修改了帖子,表示第二天的預(yù)定已滿,不再接受預(yù)定。
同時(shí),為了避免被打擾,安良特別表示第三天的預(yù)定,需要明天發(fā)帖之后才接受,希望有意預(yù)定的朋友,不要一直打電話騷擾他。
安良的經(jīng)營模式,對于霧里看花論壇的土豪而言,幾乎是一眼就看穿了安良的意圖,繞開正規(guī)餐飲業(yè)的模式,避免了很多麻煩,也避免了被一部分有心人的‘特別關(guān)照’。
類似這種私人邀請性質(zhì)的餐飲業(yè),最麻煩的就是與老板關(guān)系交惡。一旦和老板關(guān)系鬧僵了,老板根本不接待你,那豈不是直接悲劇?
供求關(guān)系是相對的,供大于求的時(shí)候,自然是需方的市場;但供小于求的時(shí)候,供方才是話事人!
安良的山寨私房火鍋店,每一天只能供應(yīng)兩桌火鍋,針對龐大的霧城火鍋行業(yè)而言,哪怕價(jià)格比較高端,但也絕對屬于供小于求的供方市場。
一旦與安良交惡,直接被安良列為不受歡迎的名單,又豈能再吃到安良家的火鍋?
所以,安良在更改了帖子之后,基本上沒有什么人繼續(xù)打擾安良。
三天時(shí)間匆匆而過,安良家的火鍋,每一天均爆滿??瓤?,事實(shí)上,爆滿的程度,也只有兩桌而已。
12月22日,下午兩點(diǎn)。
隨著第二桌客人的離開,安良開始收拾殘局。雖然安良并不喜歡收拾盤盤碗碗,更不喜歡清洗它們,但三天經(jīng)營的銷售額,已然達(dá)到了5000元多一點(diǎn)的程度!
然而成本方面,由于安良的菜品,統(tǒng)一來自于向季華的火辣辣火鍋館,連素菜方面,安良也懶得自己去處理,直接全部由向季華提供。
既便是如此,三天時(shí)間,六桌火鍋的菜品,按照零售價(jià)購入,才堪堪700元而已!
如果忽略時(shí)間成本,場地成本,安良的人力成本,以及空間泉水的成本,計(jì)算上燃?xì)庀?、佐料的消耗,安良獲得的利潤,依舊超過了4200元!
這種利潤額度是瘋狂的!
如果一個(gè)月不休息,全月滿天營業(yè),那么安良獲得的利潤,也許可以突破4萬元。那么,三個(gè)月之內(nèi),安良的確有希望賺取10萬元,償還給‘熱心街坊好鄰居’趙紅芬。
只不過,還有一個(gè)問題!
安良所在的霧城大學(xué),明年的2月9日至11日開學(xué)報(bào)名,雖然是大三的下學(xué)期,但安良還是要經(jīng)常在學(xué)校。
換而言之,當(dāng)霧城大學(xué)開學(xué)之后,安良的經(jīng)營時(shí)間會相對應(yīng)的縮短,如此就有可能在三個(gè)月之內(nèi),無法獲得十萬元的利潤。
安良是鐵了心要在三個(gè)月內(nèi)賺足十萬元,然后還給趙紅芬,狠狠的打臉,讓她的小算盤落空,并且連一分錢的利息都拿不到!
安良很想看看,當(dāng)他拿出十萬元,啪的一下拍在桌子上,趙紅芬會多么多么的吃驚,然后又會多么多么的吃癟。
趙紅芬的目的,安良可是猜到了,想要他的房子,簡直是癡心妄想!
為了盡可能在規(guī)定時(shí)間內(nèi),完成賺取十萬元的目標(biāo),安良心中開始思考起來,究竟應(yīng)該怎么處理才合適。
霧里看花論壇。
安良家的火鍋,在霧里看花論壇已經(jīng)小有名氣,特別是在高端壇友的圈子里面,安良家的火鍋更是一鍋難求。
因?yàn)榘擦技业幕疱佅蘖抗?yīng),并且預(yù)定方式很奇葩,預(yù)定時(shí)間還不固定,想要預(yù)定也需要看緣分。所以,才出現(xiàn)了一鍋難求的情況。
雖然安良家的火鍋一鍋難求,但這樣的情況,并沒有影響到安良家火鍋的銷售情況,反而為安良家的火鍋,樹立了良好的口碑。
正所謂,買不到的,才是好的!
相當(dāng)一部分消費(fèi)者,還真有這樣的心思,越是限量,越是難以購買的,越是受到他們的追捧。
并且,在霧里看花論壇里面,一些普通的壇友,看見安良家的火鍋如此受歡迎,他們也開始蠢蠢欲動起來。
在霧城,吃火鍋幾乎是每一個(gè)霧城人的必備選擇。雖然安良家的火鍋價(jià)格很高,但如果獲得了預(yù)約名額,再邀請三人進(jìn)行AA分?jǐn)傎M(fèi)用,每一個(gè)人的費(fèi)用就降了下來,相當(dāng)于在普通火鍋館,請了其他三人吃一頓。
所以,AA分?jǐn)傎M(fèi)用的方式,讓普通壇友也開始蠢蠢欲動。
只是可惜了,安良家火鍋的預(yù)定方式,首先需要等待安良發(fā)布了帖子,然后才可以電話預(yù)約。只有前兩個(gè)打進(jìn)電話,并且不是安良列入黑名單的客戶,安良才會確認(rèn)預(yù)定名額,隨后在帖子里面公布出來。
在帖子里面公布出來的名額,才是有效名額,才可以第二天去安良那里吃火鍋。要不然,安良分分鐘不接待。
如此奇葩的預(yù)定方式,實(shí)在是太麻煩太折磨,可大家居然接受了,并且還認(rèn)同了,不得不說空間泉水制作的火鍋,實(shí)在是太有獨(dú)特的風(fēng)格。
安良發(fā)布預(yù)定帖子的時(shí)間并不固定,有時(shí)候是下午,有時(shí)候是晚上,這種不規(guī)律的發(fā)帖時(shí)間,進(jìn)一步增加了預(yù)定的難度。
也幸好,空間泉水制作的火鍋,的確有那種實(shí)力,要不然,安良經(jīng)營的火鍋,絕對的撲街!
下午接近三點(diǎn)半,霧里看花論壇良心推薦的新奇推廣子版塊,安良發(fā)布了新一輪預(yù)定帖子。
……
《千杯良人:23號火鍋預(yù)定與漲價(jià)通知!》
首先遺憾的通知大家,因?yàn)槟承┰?,本人的私房火鍋,將增長一部分菜品的價(jià)格,希望大家予以諒解。
具體漲價(jià)信息如下:
全品類葷菜價(jià)格,從每一份50元,上漲至100元。
全品類素菜價(jià)格,由25元一份,增加至每一份50元。
另外,本人隆重突出鴛鴦風(fēng)味鍋底,需要選擇鴛鴦鍋底的,需要增加500元鍋底費(fèi)用。
為了回饋廣大顧客,店家歉意的奉上紅薯粥一份,每一位到店就餐的顧客,將免費(fèi)獲得一小碗紅薯粥。
備注:紅薯粥屬于限量產(chǎn)品,不出售,不續(xù)加,謝謝諒解。
特別說明:本次漲價(jià)信息,將于23日正式執(zhí)行,今日預(yù)定的顧客,請?zhí)貏e注意漲價(jià)信息,以免產(chǎn)生誤會。
感謝大家的諒解,千杯良人祝福大家生活愉快,身體健康。
……
安良的帖子出來之后,立刻引起了大量壇友的關(guān)注,面對漲價(jià)信息,壇友們紛紛開始批判了起來。
……
2樓:我了個(gè)草!
6樓:千杯良人,你這個(gè)邪惡的奸商!老子已經(jīng)下定決心,準(zhǔn)備荷包大出血的預(yù)定一次,但你這家伙居然漲價(jià),老子真是無奈的苦笑了!
11樓:我去你大爺?shù)?,這是增長一部分菜品的價(jià)格嗎?明明是全部菜品,增加百分之百的價(jià)格??!直接翻一倍,你也是真狠!
19樓:呵呵呵呵!鴛鴦鍋需要500元的鍋底!老板啊老板,你知不知道,一般的鴛鴦鍋只需要二三十塊??!
39樓:吃不起,吃不起,實(shí)在是吃不起!
68樓:坐等土豪們上當(dāng)!這個(gè)奸商,恐怕就是瞧準(zhǔn)了那些人傻錢多的笨蛋!
……
安良發(fā)布的漲價(jià)帖子,回復(fù)條數(shù),瞬間超過了100條,并且正在快速的增加之中。不過,雖然價(jià)格的漲幅達(dá)到了百分之百,但依舊有人預(yù)定!
此刻,安良正在接電話。
“安良兄弟,你啊你,還真是有奸商的潛質(zhì),居然漲價(jià)了一倍,完全沒有任何預(yù)兆嘛!”老虎不憂傷正在給安良打電話。
安良笑著道:“老虎哥,我也是被迫的。各種佐料啊,原材料啊,價(jià)格在瘋漲,房租也在快速增加,我的壓力很大??!”
老虎不憂傷咧了咧嘴,佐料和原材料再怎么漲價(jià),也沒有直接百分之百的翻倍吧?如果真的出現(xiàn)了百分之百的翻倍,整個(gè)國家還不亂套?
至于房租?
老虎不憂傷根本不想吐槽,沙雁區(qū)的城中村,還說什么房租的問題?再說了,那房子明顯就是安良自家的吧?
雖然老虎不憂傷很奇怪,他從來沒有見過安良的家里人。但老虎不憂傷和安良的關(guān)系較淺,并沒有詢問出來,免得出現(xiàn)交淺言深的尷尬。
“算了算了,我說不過你,你這小子,二十三號的中午,算我一桌!”老虎不憂傷直接預(yù)定道。
安良回應(yīng)道:“好的!老虎哥,你昨天不是才吃了,明天又要來?”安良追加詢問了一次。
老虎不憂傷是安良私房火鍋的???,但天天吃火鍋,也會膩味。
“這一次不是和林四哥他們一起,而是另外的情況。對了,我要鴛鴦鍋。你小子,我可聽說了,你第一次推出鴛鴦鍋的時(shí)候,只收了凝凝凝成冰300塊。你是不是給我也來點(diǎn)優(yōu)惠?”老虎不憂傷開玩笑的說道。
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