第033章 下酒菜

　　白芨和江辛夷并沒(méi)有馬上回家，抓蛇這事若讓江奶奶知道了又要挨訓(xùn)，得找個(gè)背鍋的。

　　還在田里挖溝土的江大壯看到站在他眼前的白芨和江辛夷，頓時(shí)有種不好的預(yù)感。

　　“大哥，白芨剛剛抓了兩條水蛇?！?p>　　“嗯?！?p>　　“你跟阿奶說(shuō)是你抓的，知道嗎？”

　　江大壯手持鏟子的手頓住沒(méi)兩秒，鏟住一缽?fù)辆屯蠞?，剛好就拋到白芨臉上?p>　　只見(jiàn)白芨不慌不忙，側(cè)移兩步，那溝土就全落在了地上。

　　“大哥！你小心點(diǎn)?！?p>　　堵心了。

　　小妹變了。

　　“他擋路。”

　　“沒(méi)事，大壯哥手酸了。”

　　“我才沒(méi)手酸！走了，我先跟二叔說(shuō)一聲?！?p>　　先被江辛夷刺到，又被白芨氣到，江大壯都不知道自己是生氣還是煩躁了。

　　跟二叔說(shuō)了要回去幫江辛夷殺蛇，三人就先歸家了。

　　殺蛇也要費(fèi)一番功夫，要趕上晚飯時(shí)間自然得加快。

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　　回到家里，江辛夷跟奶奶說(shuō)了是白芨抓的蛇，想要請(qǐng)李大夫和李奶奶吃飯，她再把兩條蛇偷偷給放進(jìn)魚(yú)簍，便叫江大壯幫忙殺蛇。

　　江奶奶本想把蛇抓去鎮(zhèn)上酒家賣(mài)錢(qián)，但想想張氏這關(guān)算是靠著李大夫過(guò)去了，便也點(diǎn)點(diǎn)頭，讓江大米去李大夫家接江大豆，順道邀請(qǐng)李大夫和李奶奶。

　　江大米和江大豆聽(tīng)見(jiàn)要?dú)⑸叨枷肟?，兩人一路都沒(méi)停地沖回家，回來(lái)后兩人擠在一起看江大壯殺蛇，又興奮又有幾分害怕。

　　江大壯先把蛇口綁住，再用草繩沿著蛇脖子牢牢地綁在樹(shù)干上，蛇就只能在風(fēng)中可憐地蠕動(dòng)，再傷不了人了。

　　江辛夷在一旁遞上切魚(yú)刀，江大壯接過(guò)來(lái)，用切魚(yú)刀沿著蛇脖子畫(huà)了一圈，再抓住割開(kāi)的蛇皮往下一拉，那蛇內(nèi)臟就唰拉拉地掉了滿地都是，江大壯從里頭找出蛇膽，刀子一劃，把膽汁全給擠在江大妞端來(lái)的一碗酒里。

　　蛇膽明目，得趁新鮮的時(shí)候喝，一般都是給家里老人的，江大妞自然是端給了江奶奶，江奶奶接過(guò)碗就喝得干干凈凈，半點(diǎn)沒(méi)想給李大夫留。

　　江大壯拿起雪白的蛇身，直接交給了江大妞帶去灶房處理，那剝下的水蛇皮也不能浪費(fèi)，可以做止血藥、止血繃帶，燒成灰還能治皮膚病，剛好留下來(lái)給李大夫。

　　看江大壯生剝蛇皮竟能一聲不吭，江辛夷還是有些害怕的，她抓住白芨的袖子，踮著腳，趴在白芨的肩膀偷看。

　　白芨見(jiàn)她這副慫包樣，忍不住問(wèn)她：

　　“你怕蛇？”

　　“怕啊！”江辛夷直點(diǎn)頭。

　　“那你還想去抓蛇。”聽(tīng)見(jiàn)江辛夷說(shuō)會(huì)怕，白芨自覺(jué)地往旁挪了挪，把江辛夷的視線遮住了大半。

　　“可是那蛇肉好吃又能美容?。〉昧?，我要趕快去看著大姐煮蛇?！?p>　　看見(jiàn)江大妞要去灶房她趕緊跟上去，可不能讓辛苦得來(lái)的蛇肉毀在大姐的廚藝上。

　　比起張氏，江辛夷還是更愿意訓(xùn)練江大妞的。

　　蛇肉剁成節(jié)，下姜片、酒，少許的鹽巴，再把李大夫給的土茯苓藥材包打開(kāi)，粗略分成五份，丟了一份下去，只煮了一條蛇，所以江辛夷還讓江大妞加了半只雞肉。

　　江大妞去抓雞的時(shí)候還心驚膽跳的，生怕江奶奶跳出來(lái)扇她一個(gè)大耳刮子，沒(méi)想到江奶奶見(jiàn)她出來(lái)抓雞，居然沒(méi)擺臉色，還嫌她動(dòng)作慢，叫她把雞拿來(lái)，她自己殺。

　　張氏坐在灶前燒火，她本想負(fù)責(zé)煮蛇羹，沒(méi)想到江辛夷卻不理她，只吩咐江大妞做這做那。

　　燒飯的時(shí)候有很多機(jī)會(huì)可以偷懶，還能偷吃，而且江家做的飯又不難，張氏挺喜歡干燒飯這活的。

　　“還是我來(lái)吧？大妞可別切到手?！睆埵献谠钋罢f(shuō)道。

　　“大姐都訂親了，自然得練練，而且二嬸你不是要安胎的嗎？坐著吧！”

　　江辛夷才不給張氏機(jī)會(huì)呢！二房的心思實(shí)在太多了，雖然都無(wú)傷大雅，但現(xiàn)在雪糕不在，她可沒(méi)空跟二房周旋。

　　“那我切給大妞看，這手藝也是得有人帶著才會(huì)好。”張氏不屈不饒，丟下?lián)芑鸸骶驼酒饋?lái)。

　　“要你多事，生雞蛋沒(méi)有，放雞屎的一大堆，之前躺在床上半聲不吭，現(xiàn)在爬起來(lái)了又想作妖是不是？”

　　江奶奶單手拎著殺好褪完毛的雞，叉著手站在灶房門(mén)口，劈頭就罵。

　　張氏居然還開(kāi)口了：

　　“娘，以前都是我負(fù)責(zé)燒飯的?！?p>　　“放你的狗X，你大嫂不會(huì)煮？大妞不會(huì)煮？還是你躺在那里我們?nèi)揖偷灭I死了？這灶房沒(méi)你就要沒(méi)飯沒(méi)菜了不成？”

　　江奶奶還想罵，江老二剛好從田里回來(lái)了，見(jiàn)老娘在發(fā)火，趕緊把江大米推進(jìn)去生火，一邊喝著張氏一邊拉她出來(lái)：

　　“有身子的人還碰刀碰水的，娘都是為你好，閑著沒(méi)事還不快去擦桌子擺筷子?！?p>　　回頭又跟江奶奶說(shuō)：

　　“娘，我路上遇到舅舅了，他正和人說(shuō)話，說(shuō)待會(huì)就和舅母一起過(guò)來(lái)，要不要我去打酒回來(lái)？”

　　江家自家有釀酒，卻是釀的果酒和黃酒，若是請(qǐng)男客，一般還會(huì)去村子里打點(diǎn)白酒。

　　“還不快去，打個(gè)一升酒回來(lái)?！?p>　　這一岔開(kāi)話，江奶奶才沒(méi)繼續(xù)罵人，把雞肉丟在砧板上，摸出幾個(gè)銅板給江老二，又風(fēng)風(fēng)火火地出去拔蔥找蒜頭了。

　　慢慢地邁出了灶房，張氏還不太高興，被江老二警告了兩句才甩手去正廳了。

　　蛇羹是藥膳，晚上男人們要喝酒就得再整個(gè)下酒菜，江大妞弄完蛇羹正琢磨要做啥，看見(jiàn)江辛夷蹲在角落找腌菜壇子，便湊過(guò)去問(wèn)她：

　　“小妹，你說(shuō)要弄什么下酒菜才好？”

　　江辛夷挖出一壇酸菜抱給江大妞說(shuō)道：

　　“就這個(gè)吧！把那些雞下水切薄切小，再把雞脖子、雞腳、雞翅尖全剁小塊，抓鹽腌一下，瀝干了水，用油稍微炸一下起鍋，然后炒酸菜和辣椒、蒜頭，最后把炸過(guò)的雞雜都放進(jìn)去拌炒，嗆點(diǎn)酒，就行了?！?p>　　江大妞光聽(tīng)就咽了好大一口口水，她忍不住問(wèn)江辛夷：

　　“小妹，這么好吃的菜你哪里聽(tīng)來(lái)的?。俊?p>　　“上次去鎮(zhèn)上聽(tīng)人在路上隨口說(shuō)的，應(yīng)該好吃吧！”

　　江辛夷隨隨便便就甩鍋，還拍拍江大妞的肩膀，一副全靠大姐你了，我相信你的乖巧模樣。

　　“啊，應(yīng)該行的，我來(lái)試試?！?p>　　江大妞看小妹這么相信自己，暗自在心里琢磨起來(lái)。