42.過大年(一)
轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十四,說句實(shí)話,前世的趙雅楠對(duì)于所謂的過年早就沒有什么感覺了,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候過年與平時(shí)根本就沒有什么區(qū)別,所以哪還有所謂的感覺??!但是自重生以來趙雅楠才恍然知道原來她小的時(shí)候的過年的年味是那么的濃,那么的有韻味,但是為什么后來她沒有記得了呢,想想,趙雅楠都感覺很可惜。
臘月二十四日,在趙雅楠所在的這個(gè)地方是祭灶的日子。民謠中“二十四,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十四的祭灶,不過歷史上有所謂“官三民四船家五”的說法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。而趙雅楠他們家就是一般的農(nóng)民,自然就是‘民四’了。二十四這天一大早,趙媽就起了床,等難得偷懶一回的趙雅楠起床的時(shí)候,趙媽的麥芽糖早就熬好了,濃濃的麥香積極一種甘甜的滋味讓趙雅楠顧不得還燙呢,就迫不及待的一點(diǎn)一點(diǎn)的揪個(gè)不停,惹得趙小弟一直纏著她鬧著也要,但是趙雅楠怕燙著寶貝弟弟,怎么也不肯給他,讓趙小弟一陣好鬧,直到趙媽揪了一小塊吹涼了給他,他才乖乖的不鬧了,不過嘴里還不停的叫著“姐姐壞”,讓趙雅楠著實(shí)內(nèi)疚了一把,好像她是有點(diǎn)過分了,只顧著自己吃,不想費(fèi)時(shí)間把糖吹涼給小弟,聽她這么一說,趙媽狠狠的瞪了她一眼,仿佛在說“你才知道啊”,害的趙雅楠羞愧的低下了頭。
第二天是臘月二十五,在這兒稱為‘祭灶’,舊俗認(rèn)為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎,爭取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。所以連一向愛玩愛鬧的趙小弟都被趙媽死死的看著,不讓瞎鬧,趙雅楠這么大了自然就不用家里人操心了,這天趙雅楠老老實(shí)實(shí)的在家看了一天的書,門都沒有出。
接下來的臘月二十七二十八,趙雅楠不知道南方人是什么習(xí)俗,但是趙雅楠家里這兩天是蒸饅頭蒸包子,這可不是一般的蒸饅頭蒸包子,這個(gè)工程量還是非常大的,因?yàn)榭偣惨魞纱罂诖哪亍1狈竭^年的時(shí)候,天氣是非常寒冷的,所以蒸的這些包子饅頭一時(shí)間也不容易壞,大部分人家這時(shí)候蒸的饅頭和包子都會(huì)吃到正月結(jié)束呢。還有一個(gè)就是因?yàn)檎吕飼?huì)有很多親戚相互走動(dòng),如果不提前蒸好,那就幾乎是每天都要蒸一鍋非常麻煩,所以長久以來,趙雅楠的家鄉(xiāng)就形成了這個(gè)習(xí)俗。
這個(gè)習(xí)俗也是重生前唯一一個(gè)趙雅楠要有點(diǎn)印象的,因?yàn)槟菚r(shí)候過年的時(shí)候家里還是會(huì)象征性的蒸一些,但是也就是象征性的比平時(shí)多蒸那么一兩鍋罷了,和現(xiàn)在蒸的量比簡直完全是兩個(gè)檔次。
趙媽蒸饅頭包子的時(shí)候,趙奶奶和趙小嬸也一起過來蒸樂,因?yàn)閮杉液驮谝黄鹈Φ脑挄?huì)比較方便也不會(huì)無聊,而趙爸就負(fù)責(zé)燒火,幾個(gè)整整忙了兩天才蒸完,出來的成果是滿滿的五大口袋的饅頭包子,趙家留了兩口袋,趙小叔和趙奶奶家的人比較多久分了三口袋。
整好了諸多的包子饅頭以后就是臘月二十九了,趙雅楠的家鄉(xiāng)稱這天為‘掃塵’,和歷史上的有所不同,但是意義還是一樣的,其用意都是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門,這天整個(gè)村子到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。趙爸大早上的用了一個(gè)長長的棍子綁著掃帚把各個(gè)房間的角落都清掃了一遍,而趙媽和趙雅楠就把房間里的東西都收拾一番,然后來個(gè)徹底的大清掃,把該洗的大清洗了,該刷的的刷個(gè)干凈徹底,等全干完之后,一家人就歡歡喜喜的到縣城洗個(gè)干干凈凈的澡,換上新衣準(zhǔn)備過年,當(dāng)然換下來的衣服回家之后還要洗干凈放好的。
接下來的這一天就是過年中最重要的一天了,哪一天?自然是大年三十了,這是每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。早上趙雅楠用面粉做了漿糊,趙雅楠牽著趙家小弟端著漿糊的盆跟著跑前跑后的,趙爸是不是的占占趙雅楠手上盆里的漿糊,然后把一張張喜慶的大紅對(duì)聯(lián)貼上了幾個(gè)門的兩側(cè),貼完對(duì)聯(lián)以后還要貼窗花,在這個(gè)時(shí)候趙雅楠所在的村子里還是很流行窗花的,其實(shí)就是在窗戶上貼上各種剪紙,即為窗花。因?yàn)榇盎ú粌H烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。在這個(gè)村里剪紙的高手很多,甚至可以說老一輩的個(gè)個(gè)是個(gè)能手,剪出的花樣也繁雜多變,有財(cái)神爺、觀音、送財(cái)童子、報(bào)喜鳥等等。趙雅楠看著那一張張美麗的可以稱作藝術(shù)品的窗花,內(nèi)心不由的感嘆人的智慧真是無窮的。其實(shí)千百年來剪紙這種窗花藝術(shù)一直很深受人們的喜愛的,它以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致,將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
貼完了對(duì)聯(lián)窗花僅僅是早上九點(diǎn)多鐘,趙家就開始準(zhǔn)備中午的午飯,再后來的年代里,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,天天雞魚鴨肉的,所以這頓飯已經(jīng)沒有什么特別之處了。但是在現(xiàn)在,人們還比較貧困的時(shí)候,因此大年三十這天中午的一頓飯還是很受歡迎的,一年到頭難得吃到一頓雞鴨魚肉俱齊的午餐,不僅小孩子饞得不行,大人們一個(gè)個(gè)的心里也都期待著可以早早的吃這頓午飯,趙家今年和在一起過年,八個(gè)人聚在一起所以非常熱鬧,才自然也做得豐富,今天趙爺爺這個(gè)大廚親自動(dòng)手,一干小輩干嘛?打下手唄!
“啪啪啪…”一陣鞭炮的聲音響起,趙雅楠看看時(shí)間,才十點(diǎn)過一點(diǎn),誰家這么早就吃飯了,趙雅楠郁悶的不行,自家的才剛剛開個(gè)頭呢。
這個(gè)鞭炮聲代表的就是吃午飯了意思,趙家人自然也都聽見了,于是也急了起來,最后一個(gè)吃午飯的,來年只能跟在別人后面走,意指運(yùn)倒不好落在別人后面得意思。
經(jīng)過趙家眾人的加緊,終于趕在了十一點(diǎn)鐘開了飯,這個(gè)時(shí)間算是比較早的了,他們不圖大富大貴,只求不落后于別人就行了,不得不說趙家人在某種程度上還是比較知足的。
吃飯豐富的午餐,一個(gè)個(gè)饞勁被大大的滿足了,那么就要干活了,干什么?包餃子。春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行了,餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因,一是餃子形如元寶,春節(jié)吃餃子取招財(cái)進(jìn)寶”之意,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜,象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜,象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)?shù)?。不過趙家餃子的量很大,所以整整包了一個(gè)下午才包完,包好的餃子蒙上一層微微上凍的布放在房間外面凍傷一夜,第二天就是簡單的速凍餃子了,大概可以放一個(gè)星期左右的,到時(shí)候逢吃餃子的一、三、六直接煮了吃就行,
相對(duì)于中午的豐富,趙家的晚飯就比較簡單了,就是把下午包的餃子取一部分出來煮了就行,晚安過后就是很具意義的除夕了,“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。
除夕之夜,趙家全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,然后圍坐室內(nèi),看著電視笑語連連。天漸漸的晚了,困得早早就去睡了,趙雅楠熬到了十點(diǎn)多鐘實(shí)在是熬不住了也去睡了,但是趙爸和趙小叔卻是一整夜都不得睡,因?yàn)樗麄円貧q,除夕守歲可是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈(zèng)送,稱為饋歲”;酒食相邀,稱為別歲”;長幼聚,祝頌完備,稱為分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰守歲”。不過在這個(gè)時(shí)候守歲已經(jīng)是一種形式了,只要一家有一個(gè)人守著就行了,而這個(gè)守歲的人是怎么也輪不到趙雅楠和趙小弟兩孩子的,老人也不行,趙媽和趙小嬸趙爸趙小叔又不舍得,所以守歲的人選當(dāng)然非他們不可了。另外守歲期間還有一個(gè)重要的事情,那就是在零點(diǎn)這個(gè)新舊交替的時(shí)刻放鞭炮,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,迎來紅紅火火新的一年。