周嬸忙了一個多時辰,終于搟好了兩大簸箕的面條,累得滿臉是大汗淋漓。夏大姐覺得應(yīng)該差不多夠了,就出去拿了個小杌子進來,放在廚房里間,又拉過周嬸把她往里間送,推到小杌子上面坐下,然后說道:“周嬸,這面搟得也差不多夠了,你先進去坐下休息會兒,歇口氣,看把你累的。等一下還有得忙呢,也不差這一會兒?!?p> “等會兒客人該來了,還是不歇了?!闭f罷周嬸堅持要起身,不愿意休息。
看周嬸起身,夏曉晴趕緊拿碗從鍋里舀了一碗三鮮湯,遞到周嬸手里,夏大姐也幫著抽了雙筷子給周嬸。
“周嬸,你就聽我姐的話吧。休息一會兒,再喝口熱湯,你也幫我們試試味道如何?!毕臅郧缯f道。
周嬸看沒辦法推辭,就把碗接下了,坐在小杌子上慢慢喝了起來。只見碗里裝著淌著油點的乳白色湯頭,湯里漂著萱草、木耳、筍條等熬軟的干菜,湯里散發(fā)出濃濃的香味,周嬸低頭喝了一口,便覺得是滿口留香,有肉香、有骨頭的香味,也有干菜的香味。又把筷子伸進去一撈,幾塊白白的肉條就掛在了筷子上,送進嘴里一嘗,軟軟糯糯,入口即化,周嬸不禁多吃了兩口?!岸?,你家做的這是啥湯啊,味道真好。還有里面這白白的是啥肉???”
“周嬸,這是三鮮湯,是用豬大骨用小火熬上兩三個時辰熬成的,里面還放了豬肚、豬肝、萱草、木耳、筍干等東西一起熬,味道可好了。那個白白的就是豬肚?!毕臅郧缰噶酥竿肜锏呢i肚說道。
“這是豬肚,怎么一點臭味都沒有,以前我家也做過,味道可沒這么好。那骨頭要熬這么久,那得用多少柴啊。”味道是不錯,就是太費工夫了?!皩α耍洗挝壹遗d兒說在學館吃了大郎的湯,說可好吃了,回來纏著我也要我做給他吃。之前家里也忙,就給忘了,想來就是這個吧?!?p> “就是這種大骨湯,只是沒放這么多材料,上次里面放的是蘑菇和豬肝,味道也一樣好,興哥哥喜歡吃等會兒就多吃點?!毕臅郧缈粗軏鸷芸炀桶岩煌牒韧炅?,有趕緊舀了些給她?!爸軏穑嗪赛c,這對身體可好了。這還是鎮(zhèn)上濟世堂的伙計告訴我家的,說用小火慢慢熬,把大骨里面的營養(yǎng)全部溶到湯里,這樣吃了對我爹娘的身體好,我家這段時間一直吃著,你看我爹娘身體不是好多了嗎,而且那伙計還說小孩子喝了能比別人長得高,說要經(jīng)常做了和。他好教了我們怎么洗豬肚,下次你過來,我交你洗,以后你家也可以經(jīng)常吃?!?p> “看來這湯是好東西,我是覺得你爹娘最近身體是好多了,你娘臉上比以前豐潤多了。好,改天我也來學學,學會了也做給他們吃去?!边B醫(yī)館的伙計都說吃了好,為了家里幾個孩子也得經(jīng)常買來吃,周嬸在心里想到。
“娘,你在吃啥???”周家興站在廚房外,伸著頭巴著門框向里面望,聞著廚房里的香味覺得口水都快滴下來了。
“你這孩子,哪兒有好吃的就往哪兒鉆,剛才還在說你呢,進來吧?!敝軏鹂粗鹤诱驹陂T口,便伸手招他進來,把自己手上吃了一半的湯遞給他?!俺园?,這可是好東西,就是你之前天天念叨的肉湯。你兩個弟弟去哪兒了?”
周家興看著碗里的大半碗肉湯,眼睛都笑彎了,“弟弟他們在外面院子里玩呢。娘,那我吃了啊?!?p> 周家興夸張的表情,把大家都逗笑了。真是個單純的孩子,有點好吃的就這么高興,夏曉晴想著又給他添了一大瓢熱湯。
廚房里三個灶都被占用著,靠門的大鐵鍋上放著幾層大木蒸籠,最下面一層蒸著八九碗雞蛋羹,第二層蒸著昨晚做好的甑糕和雜面烙餅,第三層蒸著昨晚就做好的白面饅頭,最上面一層放著用碗分裝好的紅燒肥腸。還好有大蒸籠,可以當成保溫桶用,昨晚做好的東西都可以接著蒸蛋的熱氣保溫。第二個鐵鍋專門用做炒菜用,現(xiàn)在鍋里正燒著魚頭豆腐湯。最靠里的灶上原來用來燒水的方形鐵桶被用來溫著三鮮湯。各種香氣在廚房里縈繞,一片忙碌景象。
夏大姐和妹妹在廚房里忙得熱火朝天,家里幾個男孩也在院子里忙著。大郎、二郎和周叔一起把從鄰居家借來的桌椅板凳一一安置好,又用木盆裝了水挨個搽干凈。周叔又在外面去撿了幾塊大石頭,在院子里壘了一個建議的灶,專門用來燒開水用。三郎和四郎也把借來幾筐的餐具,都抬到了新修的浴室里,兩人又打了熱水拿了布巾一個個清洗干凈。
快到中午了,客人逐漸多了起來。因為父親身體不好,夏大郎看到有客人來,才把父親扶到堂屋坐著,和周叔一起陪著客人喝茶,自己才到院子門口迎接后面來的客人。
慢慢地客人多起來,男人們就坐在外面喝茶,一些女眷也進了夏家的廚房幫忙,夏曉晴和大姐也輕松多了。
夏大山一家快中午了才慢騰騰地出門,夏大山一個人走在最前面,不時回頭讓妻兒走快點?!巴匏?,你們還是快著點吧,都快到中午了,村子里的人看了該說閑話了。早就叫你們出門過去弟弟家?guī)兔Γ憔筒豢线€不準我先去,一直磨磨蹭蹭到現(xiàn)在,到時候親戚說起來看你怎么說。弟弟家就只有幾個孩子,怎么能忙得過來。”
“怕啥,就說我們家人鬧肚子就成。又不是我家請客,這么早去干嘛,你也知道你弟弟家就只有幾個孩子做事,還叫我去。請客廚房里有這么多事要做,我們?nèi)ピ缌耍痪腿慷紒G在我頭上了,你又不進廚房幫忙。我才不干呢?!毕耐跏掀财沧?,滿不在乎得說道。又伸出指頭戳丈夫額頭生氣的說道:“你就是個傻的,你弟弟比你過的好多了,一天就想著他,怎么不想想我一天辛辛苦苦操持這個家,你才能過上現(xiàn)在的日子。”
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補昨天了的~~~今天還有~~~~~