“掌柜的快快請(qǐng)起，小生可當(dāng)不起。”晉宇連忙起身相扶。
“小老兒不想祖?zhèn)鞯募覙I(yè)敗在自己手上，還請(qǐng)公子成全?！闭乒竦钠鹕硪院?，還是希望晉宇能答應(yīng)。
“與人玫瑰，手留余香。掌柜的若真需要，我答應(yīng)你?！睍x宇覺得不就一道菜嗎？這個(gè)完全可以給。
“謝公子！”掌柜的站起來又是一揖，“嘗嘗小店剛進(jìn)的冬茶。”
“好，掌柜的請(qǐng)坐?！睍x宇說著端起茶杯，“噗！”晉宇也是渴了，一大口茶水還沒咽下去，頭一歪就全都吐了出來，這是什么味啊？顏色倒是挺正，可摻上點(diǎn)姜的辛辣，添上點(diǎn)鹽的咸味，味道好不了哪去。
“可是燙著了？”掌柜的趕緊問道。
“正好正好，讓掌柜的見笑了。小生第一次喝茶，有點(diǎn)不習(xí)慣這味道?！睍x宇擦擦嘴邊的水漬。
“哦，慢慢就習(xí)慣了，這茶可不是那么容易得，小老兒好不容易才求來二兩，珍貴的很?！闭乒竦恼f罷抿了一口，面露陶醉的神色。
“掌柜的這可有豬頭及下水做的菜？”晉宇轉(zhuǎn)移了一下話題。
“豬頭肉有，下水很少有人吃，味道不好處理?！闭乒裼幸徽f一。
“嗯。我看咱這邊主要是一些當(dāng)?shù)匕傩占斑^往客商前來用食，有個(gè)想法，能既讓顧客感覺實(shí)惠，您這邊呢，又能賺到錢，不知道掌柜愿不愿意試一下呢？”晉宇試探的問道。
“哦？還有這等好事？公子請(qǐng)講。”掌柜的明顯有興趣。
“次菜喚作‘朝天鍋’，意思呢就是大鍋內(nèi)煮有豬頭肉和豬下水及耐煮的菜食，提供面餅，客人想吃什么，就用餅卷著吃，免費(fèi)提供鍋中老湯，如果掌柜的能提供些調(diào)料咸菜等那就再好不過了。朝天鍋當(dāng)做早飯、午飯、晚飯吃都行，熱餅熱菜，滋味醇厚、肥而不膩，相當(dāng)爽口，既實(shí)惠又好吃，還省事省力，掌柜覺得怎么樣？”晉宇以前有幸吃過幾次朝天鍋，對(duì)這種美食念念不忘，看挺適合這邊情況，就照搬過來了。
“好！豬下水便宜，也省了做菜的麻煩，節(jié)省時(shí)間，用人少，只要有人來吃，就能少操不少心，錢也不少賺。不過這豬下水可沒法處理啊，異味太濃了?！闭乒裱凵褚涣?，可又不無擔(dān)憂。
“這不是有我嗎？嘿嘿，保證掌柜吃著叫好?！边@點(diǎn)自信晉宇還是有的。
“凡事都麻煩公子，這可怎生是好?！闭乒竦挠行┻^意不去，本來求來一道糖醋里脊已經(jīng)達(dá)到自己心理預(yù)期了，再多自己也沒錢買這方子啊。
“不要錢，只要掌柜能給免了這幾天的飯錢就行了。”晉宇看出了掌柜的擔(dān)憂，開了個(gè)小小的要求。
“應(yīng)該的，另外小店奉上紋銀十兩，請(qǐng)公子不要推辭。”掌柜的為這一道菜這可是下了血本，貞觀初十兩銀子換算下來大概有5萬RMB。
“不用，能給免了飯錢就好，這菜對(duì)我來說也沒啥用處。”晉宇真是覺得一道菜而已，不能這么不厚道，意思意思就行了，收人這么多錢就過分了。
“公子不要推辭了，小店買的可是獨(dú)家，還請(qǐng)公子不要教給其他店家。”掌柜的說出了自己的條件。
“哦，行，靈州城內(nèi)，只教您這一家，附近城內(nèi)也不再教這道菜，掌柜以為如何？”晉宇沒想到還有這條件，想了一下說。
“中，就這么定了！稍后就把錢給公子送到后院?！闭乒窨词虑檎劤桑芨吲d。
“不急，如果我教的這法子沒效果，這錢我也不好意思拿，等走的時(shí)候看效果再說吧。先去做豬下水?！睍x宇有些不自信，不認(rèn)為一道菜能起到多大作用。
晉宇征得掌柜同意后，讓店小二又去買了幾副豬下水，就叫上廚子打下手，邊教邊處理開了豬下水。
晉宇用的大料已經(jīng)超出了這個(gè)時(shí)代人的認(rèn)知范圍，半個(gè)時(shí)辰，鍋內(nèi)傳來濃濃的肉香。讓人聞了垂涎三尺。
晉宇撈出一塊豬頭肉，一切兩半，稍微散散熱，就飛快的切成條狀，抽了一張?jiān)缇屠雍玫拿骘灳砹诉M(jìn)去，一會(huì)的功夫就做好了四五個(gè)。分給眾人嘗嘗，無不叫好。
“掌柜的，口味擺在這，要想快點(diǎn)招來顧客，還是需要宣傳讓別人知道啊。小生剛才回來的時(shí)候看到門外有幾個(gè)丐兒，小小年紀(jì)挺可憐，是不是可以雇他們宣傳一下？”晉宇深知“酒香也怕巷子深”的道理，看到門外那幾個(gè)小孩，想順帶幫一下。
“一切由公子做主?！闭乒竦膰L過之后，對(duì)晉宇的能力深信不疑。
“要想快速的招來顧客，小生以為光靠人宣傳還是不夠的，還要有吸引人的特色，讓顧客不得不來，要不別人會(huì)覺得以后來吃也一樣。”看到掌柜的點(diǎn)頭，晉宇繼續(xù)說：“每天巳時(shí)之前免費(fèi)，連續(xù)三天。這樣應(yīng)該足夠了?！?p> “這個(gè)``````”掌柜的有些猶豫。
“賠錢算我的，就當(dāng)給我的報(bào)酬了。”晉宇看出掌柜的有些不放心。
“這怎么可以，小老兒知道公子為小店著想，一切任憑公子做主。”掌柜有些過意不去，本來就是求人家?guī)妥约海F(xiàn)在給出謀劃策了，自己卻為一點(diǎn)蠅頭小利斤斤計(jì)較。
“那就這么定了，呵呵。小生給掌柜的畫幾副圖，還請(qǐng)掌柜安排人找個(gè)鐵匠打造幾套用具，以后做這個(gè)更省時(shí)省力?！睍x宇還是覺得兩爪鉤和大湯勺方便。
?。槺阏f一句，朝天鍋要用到笊籬，這上面本來想寫上，不過古時(shí)候沒有鐵打的笊籬，一般都是竹編的。笊籬的歷史記載最早追溯到宋末元初，這里就默認(rèn)唐初已經(jīng)有了。）
“小朋友，幫哥哥個(gè)忙，哥哥請(qǐng)你們吃飯，好嗎？”晉宇手里拿著幾個(gè)做好的朝天鍋，畢竟是來自大部分人人平等的后世，晉宇沒有用“嗟來之食”的態(tài)度跟這幾個(gè)小孩子說話。
“不知公子有什么能用的上我們？”年齡最大的小男孩，眼神里一片狐疑，其他幾個(gè)小孩子都躲在他身后。
“從明天卯時(shí)開始，接連三天，到人多的地方喊‘城南德福居新上美食，優(yōu)惠酬賓，巳時(shí)之前免費(fèi)品嘗，只限三天’，巳時(shí)來店里幫忙，三天之內(nèi)管吃管住，每人還有十文工錢?！睍x宇耐心的解釋道。
“成?！蹦菐ь^的男孩子不認(rèn)識(shí)晉宇，但認(rèn)識(shí)旁邊的掌柜，看掌柜點(diǎn)頭確認(rèn)晉宇說的無誤，應(yīng)了下來。
“喏，先吃飯，吃飽好干活?！睍x宇把手中的朝天鍋遞給他們，沒敢給多，怕這群半饑不飽的孩子撐到腸胃。
“走，先給你們買身衣服換上，穿這樣明天你們?cè)儋u力的喊，人家也不肯信。”晉宇拉著已經(jīng)放下戒心的男孩子說。
“我們沒錢。”那男孩子期期艾艾的說。
“我送你們，不要錢，也算在給你們的報(bào)酬里面?！睍x宇看著這幾個(gè)面黃肌瘦的小孩子，心里很不是滋味。
給每人從里到外買了一身衣服，又讓他們洗澡換上，還別說，立馬提高了好幾個(gè)檔次。
晉宇又臨時(shí)給他們交代了一些注意事項(xiàng)，讓他們喊了幾遍口號(hào)，算是臨時(shí)培訓(xùn)，小孩子第一次碰到對(duì)他們這么好的人，學(xué)的也賣力，讓晉宇很滿意。
看著天色已晚，晉宇交代他們吃點(diǎn)東就就回后院安置。自己去廚房端出煲了一下午的雞湯給楊穎送過去。
“謝公子，以后還是讓穎兒照顧公子吧，穎兒要遵循本分?！标惾鹣挛缯覘罘f聊了一些事以后，楊穎懂事了很多。
“沒發(fā)燒啊，怎么說胡話？”晉宇伸手摸了一下楊穎的額頭，取笑道。
“公子```”楊穎鬧了個(gè)大紅臉，不依道。
“好了，先吃飯，吃了對(duì)你的‘病’好。”看到楊穎臉色又紅了幾分，晉宇恨不能賞自己兩個(gè)嘴巴。
“真好吃，公子也吃?！睏罘f嘗了一口，神色稍安，讓道。
“我吃過了，特意給你做的，湯好，多喝點(diǎn)湯?！睍x宇憐惜道。
“嗯?！睏罘f應(yīng)下，“哪來的小孩子？剛才聽到外面有孩子嘰嘰喳喳?！?p> “外面的小乞丐``````”晉宇把下午的事情跟楊穎講了一遍。
“公子真厲害?！薄肮有恼婧??！睏罘f不時(shí)的夸獎(jiǎng)兩句。
晉宇心里那個(gè)美啊，被小蘿莉贊美的輕飄飄的。
待楊穎吃完以后，晉宇又聊了兩句，才道了聲乏，端著湯盤出去了。
第二天晉宇起了個(gè)大早，待那幾個(gè)小孩子起來之后，稍微用了點(diǎn)熱飯，就打發(fā)他們按照劃分好的方向去招攬客人了。
剛開始效果還不明顯，掌柜的不時(shí)向外張望，面上有些焦急，但從辰時(shí)開始陸陸續(xù)續(xù)有人來用餐，巳時(shí)餐桌爆滿，掌柜的臉上樂開了花。晉宇讓打造的廚具幫了大忙，效率提高了不少。
從巳時(shí)到戌時(shí)人就沒斷過，后面的客房也因此爆滿，也多虧了那幾個(gè)小乞丐，才堪堪忙活過來，中間晉宇又跟廚子火速趕了六副豬下水。
等到天黑客歇，掌柜真是數(shù)錢數(shù)到手抽筋，雖然一個(gè)一文錢，但耐不住賣的多啊?？磥斫裢碛忠影嗉狱c(diǎn)趕制面餅和豬下水了。