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知味記

第五十一章 給他們露一手

知味記 坐酌泠泠水 2283 2012-03-12 08:00:27

    “那你等著吧?!绷中≈褚娔菑N子的目光,恨不得把爺兒倆吞了似的,淡淡地說了一聲,便轉(zhuǎn)過頭來,不理他了。

  “等?等什么?”見林小竹站在那里不動,手里還一下一下地給老頭兒錘著背,那廚子心下一松,臉上嘲弄的表情更甚了。

  本來聽說有人一來就說他做的菜不好,又張嘴賣二百兩銀子一個方子,他心里還有些打鼓,想著總有些底氣和本事,才敢獅子大開口。然后一進門,卻聽得掌柜叫這小姑娘做菜,他便放下心來,存了輕視之心——這小姑娘年紀能有多大?就算是會做菜,恐怕也精不到哪里去。這會兒見林小竹嘴巴說得硬,人卻杵在那里不動,他的腰桿子就更硬了,嘴里更不客氣:“既夸下了海口,那還不去廚房做來?我們這里再不怎么樣,也是清溪鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二的大酒樓,食材全得很,你可別找借口說找不到你想要的食材。小丫頭,沒本事就不要亂說話,小心閃了舌頭?!?p>  林小竹錘背的手停住了。

  怎么都沖著她來了?還讓她現(xiàn)場做菜!她說的嘗味道,可不是說現(xiàn)做的。就算要現(xiàn)做,也是老爺子親自上陣。她一小菜鳥,才學了幾天的廚藝,刀功、勺功啥的都不精,每次做菜都被老頭兒罵得狗血淋頭,就算味道還算差強人意,也不敢拿到這里來獻丑??!

  見老頭兒不作聲,林小竹鼻子里“哼”了一聲,上下打量了那廚子一眼,道:“怎么的,你就這點本事?一個大男人,卻專找小姑娘挑戰(zhàn),是想欺負人呢還是個孬種?有膽子你找我?guī)煾刚f,跟我說算什么本事?”

  胖掌柜變了臉色。他是覺得不管什么菜譜,都不值二百兩銀子。再說,老頭兒說的那話,也讓他特別不爽。所以特別點小姑娘的名,讓她來做菜。做得不好吃,正好合意,可以推辭不買。不管對方什么人物,便可以不得罪。卻不想自己請的這洪大廚,最為傲氣,聽不得別人說他做的菜不好,跑了出來跟這些人頂起來。這會兒要讓老爺子出手,如果他真是一位名廚,做得一手好菜,自己莫不是真要花二百兩銀子去買菜譜?不買豈不是得罪了他?到時他的徒子徒孫不時地來挑戰(zhàn),自己這酒樓還能開得下去?

  師父?洪大廚看看老頭兒,又看看胖掌柜,臉色變得凝重起來,嘴里倒不敢亂說話,拱了拱手道:“請問這位老爺子尊姓大名?”

  “免貴姓薛。”老頭兒見對方變得有禮貌起來,臉色頓時好了幾分,搭理了他一句,卻仍牢牢地坐在凳子上,屁股都不抬一下。

  “薛?”洪大廚在腦子里搜索著有哪個天下名廚是姓薛的??上肓税胩?,把有名的大廚們都想了一遍,硬是沒有想起哪個是姓薛的。

  這洪大廚也是出自廚師世家,頗有幾手功夫,見聞也有幾分。他想著這薛老爺子既是自己不知道的,想必名不經(jīng)傳,也沒什么本事,便是略略放了心,拱手道:“既然薛老爺子廚藝高強,還請一展身手,讓我等開開眼界?!?p>  “小竹?!崩项^兒轉(zhuǎn)過頭來喚道。

  林小竹心生不妙,卻不得不應:“小竹在?!?p>  “你去給他們做一道蟹黃魚翅?!崩项^兒吩咐完,又對胖掌柜道,“這是我新收的小徒,跟著我只學了九天的手藝。這孩子雖然資質(zhì)不太好,但重在心善,對于我這素不相識的老頭兒也肯多番照拂,所以我收她為徒,傳了她些手藝?,F(xiàn)在就讓她給大家做一道菜,練練膽子?!?p>  “是。”林小竹一聽就知道老頭兒打的什么主意,忍著笑,轉(zhuǎn)過頭來一本正經(jīng)地對洪大廚道,“還請借發(fā)好的魚翅一用?!?p>  “魚翅?”洪大廚和胖掌柜同時變了臉色。剛才洪大廚還夸自己食材齊全,這一會兒對方就要發(fā)好的魚翅。雖說國泰民安,百姓富庶,但在清溪鎮(zhèn),還是極少人吃魚翅這東西。就算要吃,也會到幾十里以外的城里去吃。他們這酒樓向來不備這玩意。再說,就算備了,這魚翅發(fā)起來也得好幾天功夫,可不是拿起干貨就能做得出菜來的。

  上下打量著面前這十二、三歲的小姑娘,兩人的神情都有些怪異。如果老頭兒說的話是真的,這小姑娘只學了九天的廚藝,那她能把飯和菜煮熟,吃起來不拉肚子,就已是不錯了,哪里還敢跑到酒樓里來班門弄斧?可現(xiàn)在,這一老一小的,張嘴就要做魚翅,看來是想故意唬人,實則水平太臭,不敢下手一試吧?

  “怎么?沒有?”林小竹問。臉上笑瞇瞇的,眼兒彎彎,露著兩顆小虎牙,怎么看怎么可愛,表情和說的話一點嘲諷的意味都沒有,讓人看了極有好感。

  “魚翅倒有。但這鎮(zhèn)上吃這玩意的人少,所以發(fā)好的倒沒有?!迸终乒癫[了瞇只剩一條縫的眼睛,開口道。

  洪大廚心里生出了懷疑,臉上卻不動聲色,極有禮貌地道:“薛老爺子,或是這位小姑娘,我覺得,咱們做廚子的,越是簡單的食材,越能顯出水平。不如您二位哪位到廚房去,順便選一樣食材,做一道菜來給我們嘗嘗,如何?”

  魚翅是沒有的。自己這一方要是只做那一樣,倒顯得心虛。林小竹用眼睛瞅了瞅老頭兒。

  這幾天,老頭兒天天吼她,說她這兒做得不好、那兒也做得不好。但他自己,卻是沒有動過一次手。以他的傲氣,以他的爆脾氣,要在平時,哪里還能忍得???真要會做的話,早就跳起來到廚房去露一手,驚震四方了,哪里還會穩(wěn)穩(wěn)地坐在這里不動彈?莫不是這位老爺子,光是會吃,卻不會做?

  他不會是要她這個只學了九天廚藝,什么基本功都不會的小姑娘上戰(zhàn)場吧?這張東,咋還不來?

  “哼?!崩项^兒有動靜了,“就憑這個地方,還沒資格勞動我老人家。小竹啊……”

  “在。”林小竹心呼不妙,嘴里還得脆生生地應道。

  “你去看看廚房里有什么順手的食材,給他們露一手?!?p>  PS:《新唐遺玉》的作者三月果開新書了,大家不妨收藏養(yǎng)肥哦!

  書名:,作者:三月果

  簡介:從現(xiàn)代數(shù)學精英變成古代拖油瓶。

  后爹不喜,親娘不愛,只有弟弟相依為命。

  什么?

  學堂里不教吟詩不教畫畫,專教人看卦算命?

  就連家庭作業(yè)都是預測明天是雨是晴。

  天吶,她究竟是到了什么鬼地方,可不可以遞調(diào)職申請?

  等等,這玄之又玄的易理之學,她竟然能用數(shù)學算得清?

  看來要想萬事如“易”,還得精打細算才行。

  

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