17世紀(jì)的工藝百科全書 天工開物

　　　　天工開物先后被翻譯成多種文字，但是因?yàn)樵趪鴥?nèi)由于滿清*而長期失傳。在1920年代才從日本傳回來。后來在浙江寧波發(fā)現(xiàn)了初刻本。

　　民國初年，有人去查《云南通志》發(fā)現(xiàn)里面說冶煉銅礦的地方引用到一本名叫《天工開物》的書，于是他想看到這本書的全貌，于是到北京的各個(gè)大圖書館去搜尋這本書，結(jié)果一本都沒有找到，又去詢問各個(gè)藏書家，也沒有一個(gè)人知道這本書。

　　也就是說在經(jīng)過清朝將近三百年的統(tǒng)治之后，這本書已經(jīng)徹底從中國消失，連知道這本書的人幾乎都沒有，后來這個(gè)人偶然在一個(gè)日本朋友家發(fā)現(xiàn)這本書的日文版，于是他到日本的圖書館去查，這一查不要緊，發(fā)現(xiàn)這本書居然英國，俄國，德國，日本，法國都有翻譯本，而且法國的還有全譯本，具有諷刺意味的是惟獨(dú)中國沒有這本書，是真正意義上的一本都沒有，后來他在法國國家圖書館里找到《天工開物》的明朝的最初的原刻本，而這個(gè)原刻本是所有版本中印制最精美的。然后按照這個(gè)原刻本，天工開物才在中國又廣為印行，重見天日。

　　中國的大量古籍中存在強(qiáng)烈的“華夷之辯”意識(shí)，滿清入關(guān)后，為鞏固作為異族的統(tǒng)治，消滅漢族主體意識(shí)，對(duì)中國古籍進(jìn)行了一次集中整理、檢查、修改和銷毀，即是通稱的對(duì)“四庫全書”的整理。其中凡被認(rèn)為對(duì)滿清不利的，進(jìn)行修改或毀滅?！短旃ら_物》因被認(rèn)為存在“反滿”思想而被銷毀。后來《天工開物》由藏于日本的明朝原版重印刊行中國?！短旃ら_物》在《古今圖書集成》略有摘取，在修訂《四庫全書》由于發(fā)現(xiàn)反清思想被壓制國內(nèi)失傳。

　　在浙江寧波天一閣一直藏有其初刻本。.但在清朝并未公開發(fā)行，廣為流傳。

　　《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國歷史上偉大的科技著作，其特點(diǎn)是圖文并茂，注重實(shí)際，重視實(shí)踐。被歐洲學(xué)者稱為“17世紀(jì)的工藝百科全書”。它對(duì)中國古代的各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地總結(jié)，構(gòu)成了一個(gè)完整的科學(xué)技術(shù)體系。對(duì)農(nóng)業(yè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，全面反映了工藝技術(shù)的成就。書中記述的許多生產(chǎn)技術(shù)，一直沿用到近代如：此書在世界上第一次記載煉鋅方法；“物種發(fā)展變異理論”比德國卡弗·沃爾弗的“種源說”早一百多年；“動(dòng)物雜交培育良種”比法國比爾慈比斯雅的理論早兩百多年；挖煤中的瓦斯排空、巷道支扶及化學(xué)變化的質(zhì)量守恒規(guī)律等，也都比當(dāng)時(shí)國外的科學(xué)先進(jìn)許多。尤其“骨灰蘸秧根”、“種性隨水土而分”等研究成果，更是農(nóng)業(yè)史上的重大突破。

　　《天工開物》一書在崇禎十年初版發(fā)行后，很快就引起了學(xué)術(shù)界和刻書界的注意。明末方以智《物理小識(shí)》較早地引用了《天工開物》的有關(guān)論述。還在明代末年，就有人刻了第二版，準(zhǔn)備刊行。

　　大約17世紀(jì)末年，它就傳到了日本，日本學(xué)術(shù)界對(duì)它的引用一直沒有間斷過，早在1771年就出版了一個(gè)漢籍和刻本，之后又刻印了多種版本。

　　19世紀(jì)30年代，有人把它摘譯成了法文之后，不同文版的摘譯本便在歐洲流行開來，對(duì)歐洲的社會(huì)生產(chǎn)和科學(xué)研究都產(chǎn)生過許多重要的影響。如1837年時(shí)，法國漢學(xué)家儒蓮把《授時(shí)通考》的“蠶桑篇”，《天工開物·乃服》的蠶桑部分譯成了法文，并以《蠶桑輯要》的書名刊載出去，馬上就轟動(dòng)了整個(gè)歐洲，當(dāng)年就譯成了意大利文和德文，分別在都靈、斯圖加特和杜賓根出版，第二年又轉(zhuǎn)譯成了英文和俄文。當(dāng)時(shí)歐洲的蠶桑技術(shù)已有了一定發(fā)展，但因防治疾病的經(jīng)驗(yàn)不足等而引起了生絲之大量減產(chǎn)。《天工開物》和《授時(shí)通考》則為之提供了一整套關(guān)于養(yǎng)蠶、防治蠶病的完整經(jīng)驗(yàn)，對(duì)歐洲蠶業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。著名生物學(xué)家達(dá)爾文亦閱讀了儒蓮的譯著，并稱之為權(quán)威性著作。他還把中國養(yǎng)蠶技術(shù)中的有關(guān)內(nèi)容作為人工選擇、生物進(jìn)化的一個(gè)重要例證。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至1989年止，《天工開物》一書在全世界發(fā)行了16個(gè)版本，印刷了38次之多。其中，國內(nèi)（包括大陸和臺(tái)灣）發(fā)行11版，印刷17次；日本發(fā)行了4版，印刷20次；歐美發(fā)行1版，印刷1次。這些國外的版本包括兩個(gè)漢籍和刻本，兩個(gè)日文全譯本，以及兩個(gè)英文本。

　　而法文、德文、俄文、意大利文等的摘譯本尚未統(tǒng)計(jì)入內(nèi)?！短旃ら_物》一書在一些地方長時(shí)期暢銷不滯，這在古代科技著作中并不是經(jīng)常看到的。

　　《天工開物》出版后，很快便在福建由書商楊素卿于清初刊行第二版。

　　公元1725年，進(jìn)士陳夢(mèng)雷受命組織編撰，蔣廷錫等人續(xù)編的官刻大型著作《古今圖書集成》在食貨、考工等典中有很多地方取自《天工開物》，在引用時(shí)對(duì)《天工開物》中的“北虜”等反清字樣改為“北邊”。

　　公元1742年，翰林院掌院學(xué)士張廷玉（1672―1755）任總裁的大型官修農(nóng)書《授時(shí)通考》，在第20、23、26等卷中，都引用了《天工開物》中《乃?！贰ⅰ洞饩返日?。

　　18世紀(jì)后半葉，乾隆設(shè)四庫館修《四庫全書》時(shí)，在江西進(jìn)獻(xiàn)書籍中，發(fā)現(xiàn)宋應(yīng)星的哥哥宋應(yīng)升的《方玉堂全集》、宋應(yīng)星友人陳弘緒等人的一些著作有反清思想，因此《四庫全書》沒有收入宋應(yīng)星的《天工開物》。乾隆以后，也再?zèng)]有人刊刻此書，因此《天工開物》在清代沒有進(jìn)一步流通。

　　公元1840年，著名學(xué)者吳其浚在《滇南礦廠圖略》關(guān)于采礦冶金方面的敘述中，參考了《天工開物》。公元1848年，吳其浚的《植物名實(shí)圖考》谷類等部分有很多地方引用了《天工開物》的《乃?！氛隆?p>　　公元1870年，劉岳云（1849―1919）的《格物中法》中，幾乎把《天工開物》中的所有主要內(nèi)容都逐條摘出，還進(jìn)行了評(píng)論和注釋，他是中國第一個(gè)用近代科學(xué)眼光研究《天工開物》的人。

　　公元1877年，岑毓英（1829―1889）撰修的《云南通志》的食貨礦政部分也詳細(xì)引用了《天工開物·五金》章關(guān)于銅、銀等金屬冶煉技術(shù)的敘述。

　　公元1899年，直隸候補(bǔ)道衛(wèi)杰寫的《蠶桑萃編》有不少部分引用了《天工開物》中的《乃服》、《彰施》等章。

　　公元17世紀(jì)末，《天工開物》傳入日本。

　　公元1694年，日本著名本草學(xué)家見原益軒（1630―1714）在《花譜》和公元1704年成書的《菜譜》二書的參考書目中列舉了《天工開物》，這是日本提到《天工開物》的最早文字記載。

　　公元1771年，日本書商柏原屋佐兵衛(wèi)（即菅王堂主人，發(fā)行了刻本《天工開物》，這是《天工開物》在日本的第一個(gè)翻刻本，也是第一個(gè)外國刻本。從此，《天工開物》成為日本江戶時(shí)代（1608―1868）各界廣為重視的讀物，刺激了18世紀(jì)時(shí)日本哲學(xué)界和經(jīng)濟(jì)界，興起了“開物之學(xué)”。

　　公元1952年，日本京都大學(xué)人文科學(xué)研究所中國科技史研究班的學(xué)者們將《天工開物》全文譯成現(xiàn)代日本語，并加譯注、校注及標(biāo)點(diǎn)，至今暢銷。

　　18世紀(jì)，《天工開物》傳到朝鮮。

　　《天工開物》中的腰機(jī)圖

　　《天工開物》中的腰機(jī)圖

　　1783年，朝鮮李朝（1392―1910）著名作家和思想家樸趾源（1737―1805）完成的游記《熱河日記》中向朝鮮讀者推薦了《天工開物》。

　　1830年，法國著名漢學(xué)教授儒蓮（1797―1873）首次把《天工開物·丹青》章關(guān)于銀朱的部分譯成法文，題為《論中國的銀朱》。譯自中文并摘自名為的技術(shù)百科全書，發(fā)表于《新亞洲報(bào)》第5卷中。

　　1832年，儒蓮的法文譯本又轉(zhuǎn)譯為英文，刊發(fā)于《孟加拉亞洲文會(huì)報(bào)》卷一中。1847年，儒蓮的另一篇法文譯文《銅合金.白銅.鑼鉦》（譯自《天工開物·五金》章），在譯成英文后又被譯成德文刊于德國《應(yīng)用化學(xué)雜志》卷41。1837年―1840年，儒蓮在《桑蠶輯要》一書中引用的《天工開物》論桑蠶部分被摘譯為意、德、英、俄等歐洲語。

　　英國著名生物學(xué)家達(dá)爾文（1809―1882）在讀了儒蓮翻譯的《天工開物》中論桑蠶部分的譯本后，把它稱之為“權(quán)威著作”。達(dá)爾文在他的《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》（1868）卷一談到養(yǎng)蠶時(shí)寫道：“關(guān)于中國古代養(yǎng)蠶的情況，見于儒蓮的權(quán)威著作”。他把中國古代養(yǎng)蠶技術(shù)措施作為論證人工選擇和人工變異的例證之一。

　　1869年，儒蓮和法國化學(xué)家商畢昂把《天工開物》有關(guān)工業(yè)各章的法文摘譯，集中收入在《中華帝國工業(yè)之今昔》一書中，在巴黎出版。

　　1964年，德國學(xué)者蒂路，把《天工開物》前4章《乃?！贰ⅰ赌朔?、《彰施》及《粹精》譯成德文并加了注釋，題目是：《宋應(yīng)星著前四章》。

　　1966年，美國賓夕法尼亞大學(xué)的任以都博士將《天工開物》全文譯成了英文，并加了譯注，題為《宋應(yīng)星著，17世紀(jì)中國的技術(shù)書》，在倫敦和賓夕法尼亞兩地同時(shí)出版。這是《天工開物》的第一個(gè)歐洲文全譯本。

　　目前，宋應(yīng)星的《天工開物》已經(jīng)成為世界科學(xué)經(jīng)典著作在各國流傳，并受到高度評(píng)價(jià)。如法國的儒蓮把《天工開物》稱為“技術(shù)百科全書”，英國的達(dá)爾文稱之為“權(quán)威著作”。本世紀(jì)以來，日本學(xué)者三枝博音稱此書是“中國有代表性的技術(shù)書”，英國科學(xué)史家李約瑟博士把《天工開物》稱為“中國的阿格里科拉”和“中國的狄德羅――宋應(yīng)星寫作的17世紀(jì)早期的重要工業(yè)技術(shù)著作”。

　　宋應(yīng)星刊印《天工開物》后，還曾任福建汀州府推官（1638）、亳州知府（1643）。1644年明亡，他掛冠回鄉(xiāng)隱居。由于他的反清思想，《四庫全書》沒有收入他的《天工開物》，但卻在日本、歐洲廣泛傳播，被譯為日、法、英、德、意、俄文，三百多年來國內(nèi)外也發(fā)行16版次（1637～1977），其中關(guān)于制墨、制銅、養(yǎng)蠶、用竹造紙、冶鋅、農(nóng)藝加工等等方法，都對(duì)西方產(chǎn)生了影響，代表了中國明代的技術(shù)水平。

　　上篇：

　　乃粒：關(guān)于糧食作物的栽培技術(shù)

　　乃服：衣服原料的來源和加工方法

　　彰施：植物染料的染色方法

　　粹精：谷物的加工過程

　　作咸：介紹鹽的生產(chǎn)方法

　　甘嗜：種植甘蔗及制糖、養(yǎng)蜂的方法

　　中篇：

　　陶埏：磚、瓦、陶瓷的制作

　　冶鑄：金屬物件的鑄造

　　舟車：船舶、車輛的結(jié)構(gòu)、制作和用途

　　錘鍛：用錘鍛方法制作鐵器和銅器

　　燔石：石灰、煤炭等非金屬礦的生產(chǎn)技術(shù)

　　膏液：植物油脂的提取方法

　　殺青：造紙的方法

　　下篇：

　　五金：金屬的開采和冶煉

　　佳兵：兵器的制造方法

　　丹青：墨和顏料的制作

　　麹蘗：做酒的方法

　　珠玉：珠寶玉石的來源