第二百一十二章?lián)P州炒飯
“開(kāi)始炒飯!”
他把四個(gè)蛋黃兩個(gè)全蛋混合在一起攪拌,然后讓小當(dāng)家拿來(lái)了一張可以當(dāng)過(guò)濾網(wǎng)的紗布來(lái)。
接著季晴空起鍋燒油,油溫達(dá)到九十度的時(shí)侯,他把過(guò)濾好的蛋液倒入了鍋?zhàn)永铩?p> 只見(jiàn)季晴空左手拿著筷子,右手倒著蛋液,一陣攪動(dòng)之后,一堆金黃的雞蛋絲被做了出來(lái)。
雞蛋絲金黃纖細(xì)且蓬松,感官上類似肉松,但卻比肉松要還要纖細(xì)綿長(zhǎng)。
隨后,季晴空把拉好的蛋絲中多余...