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芝麻包子綠豆糕

第十一章混在包子鋪

芝麻包子綠豆糕 采苓 2383 2011-11-07 20:37:12

    艷陽(yáng)高照,山青水秀,今天是個(gè)好天氣。

  虎頭鎮(zhèn)上一如既往的車水馬龍,蘋(píng)果的甜香味幾里外都聞得到。果農(nóng)們喜氣洋洋,果販們行色匆匆,心里頭惦記的都是那又大又紅又脆又甜的東山蘋(píng)果。

  田胖子帶著田蜜緊趕慢趕去到包子鋪,葉承秀早已組織伙計(jì)們開(kāi)張。跟著田胖子做了三年,主持一個(gè)小小的包子鋪對(duì)他來(lái)說(shuō)一點(diǎn)困難也無(wú)。

  鋪?zhàn)娱T(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì),葉承鈞一馬當(dāng)先站在堆得高高的包子籠屜旁邊,手腳麻利地用干荷葉裝包子,肖文豪則負(fù)責(zé)收錢(qián),兩人分工合作,動(dòng)作十分協(xié)調(diào)快速。

  有要小菜清粥的客人,另有伙計(jì)讓到店里干凈的桌子旁坐下,一連串清脆響亮的吆喝聲后,后院里的小伙計(jì)就會(huì)端著大木盤(pán)出來(lái)上菜上粥,速度快而且態(tài)度好,伙計(jì)們個(gè)個(gè)眉清目秀、體貼妥當(dāng),客人們不知不覺(jué)臉上也染了笑容。

  正是吃早飯的時(shí)候,鋪?zhàn)永锸畯堥L(zhǎng)桌都坐滿了人。小小的空間充斥著稀哩呼嚕的喝粥聲、對(duì)美味包子的贊揚(yáng)聲、點(diǎn)菜結(jié)賬的說(shuō)話聲、伙計(jì)清悅婉轉(zhuǎn)的報(bào)菜聲,匯成一曲奇異的韻律,明快而且歡樂(lè)。

  走進(jìn)鋪?zhàn)?,田胖子和田蜜止不住臉上的笑意。人多好哇,人多錢(qián)就來(lái)得多哇,不掙錢(qián)開(kāi)鋪?zhàn)痈陕铮B(yǎng)十個(gè)伙計(jì)沒(méi)錢(qián)能行嗎?今天家里又多了一口人,包子還要使勁賣才行。

  進(jìn)了寬闊的后院,便是一派火熱的勞動(dòng)場(chǎng)面。兩個(gè)井臺(tái)邊都有人在洗碗洗菜,擴(kuò)建成兩間的廚房里熱氣騰騰,一張長(zhǎng)桌上擺滿裝好的醬菜碟子,另一張超級(jí)大的面板上堆著厚厚一層發(fā)好的面。三個(gè)大灶烈火熊熊,其中兩個(gè)碼了籠屜蒸包子,剩下一個(gè)架著大鍋熬米粥。

  葉承秀帶著兩個(gè)伙計(jì)正在包包子,搟皮裝餡捏摺花,幾個(gè)呼吸的功夫就有一只白胖可愛(ài)的包子從他手里變出來(lái),動(dòng)作如行云流水,揮灑自如。偶爾他還要指揮一下燒火的那個(gè)加柴添水,指點(diǎn)一下兩個(gè)學(xué)徒包包子的技巧,俊臉因洋溢著自信與從容而魅力十足。

  田蜜忍不住撫掌笑嘆,“秀哥哥真好看,將來(lái)不知會(huì)便宜哪個(gè)姑娘嫁了去?!?p>  咚!腦后挨了田胖子一記重的。

  “姑娘家家的,不準(zhǔn)胡說(shuō),還有沒(méi)有規(guī)矩了!”田胖子厲喝一聲,邁著越發(fā)沉重的粗腿進(jìn)了廚房。

  “師傅,蜜兒妹妹,早安。”葉承秀拍拍手上的面粉,笑瞇瞇地迎到廚房門(mén)口,“早飯吃了嗎?今兒的豆角包不錯(cuò),蜜兒妹妹要不要嘗嘗?”

  田蜜捂著被打的后腦勺,扁著小嘴哭訴:“疼!吃不下!”

  葉承秀便樂(lè)呵呵地上來(lái)安慰,問(wèn)到底有多疼呀,要不要擦藥油呀等等。竟將他師傅兼大東家田胖子丟到一旁不管不顧,心眼全偏到田蜜身上去了。

  這種現(xiàn)象不是第一回了,自從大家認(rèn)識(shí)葉承秀以來(lái)他就是這個(gè)樣子。大家見(jiàn)慣不怪,包括田胖子也早都沒(méi)了那個(gè)妒忌心,該干嘛干嘛,不去理會(huì)只在小東家面前狗腿的小葉掌柜。

  吃了一個(gè)豆角包,田蜜滿足地朝葉承秀豎起了大拇指,“好吃,秀哥哥拌的餡越來(lái)越好了。”

  葉承秀輕笑,顯得很高興。每次被小東家贊揚(yáng)他都是這樣歡喜的表情,仿佛這是一件非常榮耀的事情。

  田胖子又在廚房搗鼓點(diǎn)心。自從田蜜叫他傾盡所有買(mǎi)下中街中心位置那家因主人欠下巨額賭債而出售的酒樓,他有事沒(méi)事就在研究菜式點(diǎn)心,得到田蜜認(rèn)可后,就會(huì)寫(xiě)進(jìn)葉承秀保管的菜譜中,將來(lái)會(huì)在醉月樓中銷售。

  田胖子也很喜歡這種研究工作,他似乎生來(lái)就是做廚子的料,很簡(jiǎn)單的搭配也能做出美味佳肴,田蜜每天都幸福地摸著小肚子喊撐死了。

  當(dāng)然了,田蜜和葉氏兄弟也是菜譜研究小組的成員。他們不單單要學(xué)習(xí)田胖子的廚藝,還要出點(diǎn)子幫謀劃,結(jié)合虎頭鎮(zhèn)的實(shí)際情況對(duì)菜譜進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧?,?wù)必讓醉月樓的各種菜肴既能迎合本地人的飲食習(xí)慣,也可以通過(guò)材料的添加刪減而變成外地人的最愛(ài)。

  做飲食生意,不能一下子把所有底子都亮出來(lái),初步確定掛牌銷售的主菜和湯品共有五十個(gè),以后每月都會(huì)推出一兩個(gè)新品,并根據(jù)季節(jié)的變化銷售對(duì)身體有補(bǔ)益的藥膳。

  田蜜的花花點(diǎn)子層出不窮,就連田胖子這個(gè)大廚都贊不絕口,說(shuō)就是大燕國(guó)都的第一酒樓也沒(méi)有這樣多的花樣,醉月樓前途不可限量。

  田蜜一聽(tīng)來(lái)勁了,追問(wèn)田胖子是不是去過(guò)國(guó)都,是不是在第一酒樓吃過(guò)飯或當(dāng)過(guò)廚子,田胖子含含糊糊地嗯了一聲,沒(méi)有細(xì)說(shuō)。

  田蜜卻將此事記在了心里,覺(jué)得自家老爹是個(gè)有故事的人,一身好廚藝就讓人很驚艷了,鎮(zhèn)長(zhǎng)大人經(jīng)常請(qǐng)他去家里做酒席掌大勺,可若不是田蜜鬧著要開(kāi)酒樓,他是寧愿在包子鋪蹲一輩子也不會(huì)想到自己開(kāi)酒樓的。

  一天時(shí)間就在包子鋪后院渡過(guò)了,期間葉承秀要去醉月樓那邊安置木匠鋪送來(lái)的桌椅板凳,田蜜卻沒(méi)有跟去看熱鬧,老老實(shí)實(shí)地陪著田胖子做糕點(diǎn)。等天一黑,她就迫不及待地要拉田胖子回家。

  葉承鈞從前頭進(jìn)來(lái),洗了手拿了笛子向田蜜揮舞,“怎么,不吹兩曲就要回去了?”

  “改天改天,家里還有事呢。”田蜜心里惦記著那個(gè)生病的小傻子,哪里還有心思吹笛子,沖葉承鈞訕笑兩聲,無(wú)視他的冷哼,拉著她爹走了。

  田胖子自然知道寶貝女兒為啥急著回家,不過(guò)他很驚訝于女兒沒(méi)有將收留乞丐的事情告訴葉氏兄弟,難為她忍了一天沒(méi)吭聲啊,不象以前,屁大點(diǎn)事兒都要嚷嚷,巴不得全鎮(zhèn)都知道。

  為了醉月樓開(kāi)張,她還花錢(qián)請(qǐng)了十幾個(gè)小娃,天天在大街小巷傳唱她自己寫(xiě)的打油詩(shī)。那打油詩(shī)寫(xiě)得不怎么樣,但也鬧得虎頭鎮(zhèn)十里八鄉(xiāng)的都知道,鎮(zhèn)上有家叫醉月樓的酒樓八月初一就要開(kāi)張了。

  女兒能干是好事兒,但田胖子就怕他的女兒太能干了,一而再,再而三地勸告她低調(diào)點(diǎn)、再低調(diào)點(diǎn)!沒(méi)事別亂出風(fēng)頭。木秀于林,風(fēng)必摧之。知道不?

  進(jìn)了四胡同,田胖子忍不住又說(shuō)了:“蜜兒呀,那小傻子怕是有些來(lái)歷,要不咱們把他治好了就送走吧,就當(dāng)做了件善事攢了功德了?!?p>  以田蜜在大燕國(guó)的眼界,她還看不出那個(gè)小傻子有些什么不得了的來(lái)歷,不過(guò)爹爹這樣說(shuō),她就這樣聽(tīng)了,要她放人,恐怕不是很樂(lè)意的。

  “我不懂他是什么來(lái)歷,我只知道他是個(gè)沒(méi)人疼沒(méi)人愛(ài)的小乞丐。我救他也不是白救的,他得替我干活補(bǔ)償我。欠債還錢(qián),天經(jīng)地義嘛?!?p>  田蜜甩著爹爹的手耍起了無(wú)賴,心中時(shí)時(shí)浮現(xiàn)出那雙干凈、純真、迷茫的眼睛。就為了這雙熟悉的眼眸,她是不會(huì)主動(dòng)叫他走的。

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  本書(shū)有些慢熱,女主也不是圣母,不會(huì)看見(jiàn)萌寵就一只不拉地?fù)旎厝サ?。有些乏味的過(guò)渡之后,小高.潮就要到了。

  

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