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茶藝師在明朝

第八十四章 人員培訓(xùn)

茶藝師在明朝 坐酌泠泠水 2155 2011-01-10 13:37:03

    當(dāng)下兩人邊走邊商議,一一擬出名字:山上那亭,提匾“與誰同坐”,取蘇東坡的詞句“與誰同坐,明月、清風(fēng)、我”之意;池塘旁那小樓,叫“留聽閣”,為的是“留得殘荷聽雨聲”;山下小樓,名“自在處”;湖中小榭,謂之“清風(fēng)榭”。

  李植對(duì)這園子不但作了改造,還隔出了三個(gè)小院,一個(gè)偏僻的院子給小廝們住,還有一個(gè)小的給姑娘們住。另一處則在小山的一側(cè),這個(gè)小院有三間屋子,每間屋子都有東西廂房,房間比較寬裕,給劉青、陸寶成來時(shí)住,他自己是要每天回家請(qǐng)安伺親,倒不住在這里。當(dāng)下把劉青帶到小院,又叫廚房多做了幾個(gè)好菜,為劉青接風(fēng)洗塵。

  吃過飯,李植道:“劉兄孤身一人,也得有幾個(gè)伺候的人。劉兄看是否要召集小廝們過來,讓劉兄挑選挑選?”

  “不必了?!眲⑶鄶[手,“我一個(gè)人自在慣了,不喜歡身邊有人呆著。這個(gè)小院除了陸兄過來,平時(shí)也不需安排人手?!?p>  “可是,這里比較偏僻,劉兄一個(gè)人住在這里……”

  “呵,沒關(guān)系,李兄不必?fù)?dān)心。我一人行走江湖,遇不上客棧時(shí),荒郊野外哪里沒住過?現(xiàn)在有這樣的院子住,已是十分難得的了?!闭f到后面,劉青有些感慨。奔波了一兩個(gè)月,能有這么一個(gè)風(fēng)景如畫的地方,讓她略帶疲憊的身心得以休憩一下,她覺得極為滿足。

  “劉兄,我看你年紀(jì)好似極小,也不過十五、六歲吧?為何要一個(gè)人流離奔波呢?你的家人怎么放心你?”李植看著劉青感慨而又滿足的臉,猶豫了一下,還是把心里的疑問問了出來。

  劉青歪著頭嘆了口氣,道:“我今年十六了,因?yàn)橄胍谶@大明朝創(chuàng)點(diǎn)茶業(yè),就出來了。我哥哥其實(shí)不放心我的,我一定要走,他也沒辦法?!迸R走前劉大春疼愛擔(dān)憂又無奈的眼神出現(xiàn)在她眼前,劉青想,劉大春他們?cè)诩也恢鄵?dān)憂她呢。古代通信不方便,她二十天前寫了一封信托人帶回大圩去,也不知?jiǎng)⒋蟠菏盏經(jīng)]有?,F(xiàn)在她安頓下來了,今晚得再寫一封信,找個(gè)人專門跑上一趟,拿到回信才好。

  “十六?”李植盯著劉青看了兩眼,贊嘆道,“真是年少有為啊!跟你比,在下實(shí)在慚愧。虛度二十載,還一事無所,見識(shí)能力各方面,跟劉兄相差的不是一丁半點(diǎn)!”

  “呃?!眲⑶嗝亲?,“李兄再這么夸,劉青就要找個(gè)地縫鉆下去了?!?p>  李植笑了起來,他看到小廝已把廳堂收拾干凈,又讓一個(gè)任命管事不久的名叫小林的,前來聽候劉青吩咐,這才告辭而去。

  “這小院小的帶著小廝們今兒又打掃了一遍,劉公子請(qǐng)放心住著。公子看看還缺了什么,小的去給公子送來?!?p>  劉青看了一遍屋子,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“別的不用了,你讓人送兩桶熱水來,我要沐浴。明天在廊上放個(gè)水缸,每天讓人午時(shí)來把水缸挑滿,戌時(shí)讓人送兩桶熱水來,其余時(shí)間我不希望有人進(jìn)這院子。當(dāng)然,陸公子來時(shí)除外?!?p>  “是?!毙×忠膊恢悄募冶毁u出來的奴仆,倒也訓(xùn)練有素。劉青這規(guī)矩雖然古怪,他卻一聲不問,照著吩咐執(zhí)行去了。

  劉青踱進(jìn)東廂,摸摸干凈整齊的鋪蓋和陳設(shè),輕舒了一口氣。她推開窗,看著滿木蒼翠,聽著風(fēng)兒吹著樹梢沙沙的聲響,恍然覺得自己又回到了西山村的閨房。她輕輕地嘆了口氣——原以為她這一出山,真是“天高任鳥飛”了。卻原來自己只是一只風(fēng)箏,無論飛得再高再遠(yuǎn),這線,卻永遠(yuǎn)牢牢地拽在那個(gè)偏僻小山村的親人手里。這就是親情,永遠(yuǎn)割舍不斷。在外漂泊的過程中,想到自己還有根,還有一處溫暖的家和疼愛她的親人等著她隨時(shí)回家去,這種感覺,真是很窩心。

  第二天一早劉青練完拳,吃過早飯,李植便來了。劉青拿出那二十套蓋碗茶具,與李植一起去見了那四位姑娘和眾位小廝,開始重溫前世的教師生涯。

  劉青要求茶居的所有人員,包括茶藝姑娘、茶小二、門僮、粗使奴仆、廚房人員,都要參加培訓(xùn)。

  所有人里除了四位姑娘和偽男人劉青,其余全是男性。古代人因?yàn)橛小澳信苁诓挥H”的觀念,所以年輕男子與女子接觸得很少;正因如此,一旦偶有接觸,就容易產(chǎn)生男女之情。否則,《牡丹亭》里的杜麗娘也不會(huì)為一個(gè)夢(mèng)里的男子害相思而死了。

  考慮到這個(gè)問題,劉青干脆把培訓(xùn)的時(shí)間分成三塊。早上八點(diǎn)到十點(diǎn)給茶藝姑娘培訓(xùn),十點(diǎn)到十二點(diǎn)給李植單獨(dú)授課,下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)給男服務(wù)員們上課。

  劉青要上的第一個(gè)內(nèi)容便是禮儀。身為服務(wù)人員,不但行為舉止要盡量做到得體有度,而且談吐也必須禮貌優(yōu)雅。再就是茶的知識(shí)。作為茶館的服務(wù)人員,各種茶的種類、級(jí)別、新陳的辨別,起碼要懂得一些。第三個(gè)內(nèi)容是學(xué)習(xí)水的知識(shí),要求他們能做到正確選取沏茶的水,把握各種茶葉沏泡時(shí)所需的溫度,正確通過掌握水與茶的比例來調(diào)節(jié)茶湯的濃淡。而茶藝姑娘要學(xué)的除了這些,便是茶藝表演。

  劉青一早給小廝們訓(xùn)完話,又給四位姑娘上了一會(huì)課,正看她們收拾茶具,忽見李植進(jìn)來,臉色似有不對(duì)。她忙讓四個(gè)姑娘退下,給李植斟了杯茶,問:“李兄,我看你臉色不好,是否身體不適?”

  李植搖搖頭,拿起茶喝了一口,嘆了一口氣。秋日的陽光照進(jìn)茶室來,照到李植的臉上,使他國(guó)字臉上輪廓分明的五官線條更為明晰。在朱紅的雕花透窗背景的映襯下,劉青有一剎那的恍惚。她到明朝六年了,慢慢融入了這個(gè)時(shí)代。但她認(rèn)識(shí)的人中,最讓她有古代人感覺的,就是李植。在他身上,她總能讀到一種類似于歷史的厚重味道,這或許是因?yàn)槔钪彩堑湫偷拿鞒x書人的緣故吧,讓她把他與腦海里所知的古代讀書人形象重合在了一起。

  “那是發(fā)生了什么事?”劉青看著對(duì)面默不作聲的李植,開口問道。

  李植長(zhǎng)嘆一聲,拱手道:“劉兄,我辜負(fù)了你和陸兄的厚望,沒把事辦好。”

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