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四色酥，又名滿堂彩，是歐陽(yáng)家極負(fù)盛名的一道家傳點(diǎn)心。
這道點(diǎn)心是用黑芝麻、綠薄荷、黃豆酥和玫瑰紅糖分別做出四種不同顏色和花型的酥糖來(lái)，做好的成品要只有雞蛋大小，抓起能成塊，提起能成帶，入口酥松，甜香滿口，吃起來(lái)不粘牙不掉渣，吃過(guò)后嘴里不發(fā)干不發(fā)膩，嘗過(guò)的客人無(wú)不贊好。
但這味點(diǎn)心目前就劉嫂做得最好，眼下她這一走，余大娘又不見(jiàn)蹤影，讓剩下的人怎么辦？
再蠢的人也咋摸出幾分不對(duì)來(lái)，不過(guò)大家都不吱聲，只把目光投向臨危受命的陳嫂，余大娘走時(shí)可交待給你了，你說(shuō)怎么辦吧？
陳嫂一下就慌了，“都別看我呀！我哪兒會(huì)呀？”
正在此時(shí)，又有個(gè)清俊小廝跑來(lái)了，眼看是真急了，跺著腳道鬧，“各位大娘嬸子，算我求求你們了，能不能快點(diǎn)？眼看就要冷場(chǎng)，再?zèng)]什么留人的，大少爺?shù)南壬删蜎](méi)了！要是惹了老太太生氣，回頭誰(shuí)也保不住你們！”
廚房眾人聽(tīng)聞此言，紛紛將陳嫂一指，“那你找她去，余大娘剛把事交給她了。”
陳嫂急得跳腳，“各位姑奶奶，別把我往外推??？真有了事，誰(shuí)跑得了？”
這話雖俗，倒有幾分道理，有明白事理的人就道，“大伙兒是要一起想想法子，趕緊弄幾樣點(diǎn)心先端上去再說(shuō)。沒(méi)得等責(zé)罰下來(lái)，就不好看了?！?p> “反正我有的是力氣，可就是不會(huì)做?！?p> “就算是會(huì)做的，可這一時(shí)半會(huì)兒也做不出來(lái)??？”
聽(tīng)得眾人七嘴八舌的拿不定主意，陳嫂快急哭了，“諸位，求你們行行好，趕緊出個(gè)主意吧，誰(shuí)要做得好，我情愿重禮相謝！”
終于，一個(gè)嬌嫩的聲音怯怯響起，“其實(shí)……我倒是會(huì)一道菜，做起來(lái)也極快的，就是不知道合不合用……”
清俊小廝看著那個(gè)滿臉煙灰的小姑娘，不信的問(wèn)，“你行不行的？”
“不行也讓她試試！”陳嫂眼下真是死馬當(dāng)作活馬醫(yī)了，將念福從爐灶前扯出來(lái)，連稱呼都變了，“好姐兒，你要是能幫咱們過(guò)了這一關(guān)，嫂子回頭就給你買花戴！”
沐姐兒猶豫了一下，然后很認(rèn)真的問(wèn)，“我不要花戴，嫂子能給我買幾個(gè)肉包子嗎？我娘和姥姥姥爺都病著，許久沒(méi)吃過(guò)肉了?！?p> “嗐，這有什么呀？除了包子，我再稱兩斤肉送你！說(shuō)吧，怎么做？”
“那敢情好！”有了甜頭，沐姐兒一下來(lái)了興頭，“那請(qǐng)各位嬸子大娘暫且聽(tīng)我的，都把手上的活放下，趕緊將那新鮮的水蘿卜等能生吃的菜都切成細(xì)絲，白菜葉子也撿那嫩的撕下備用。再將府里的梨子花紅山楂等各色鮮果要一些來(lái)，一樣去皮去核，切成小丁。然后還要些小金桔，最好是青皮黃皮都要一些，還要將壇子里的腌黃瓜等爽脆小菜取些來(lái)切了備用。”
然后，她自己轉(zhuǎn)身取了四只雞蛋，打到碗里，又拿只湯勺將蛋黃完整取出，分別放到兩只大碗里，一個(gè)碗里只灑了細(xì)砂糖，另一個(gè)碗里卻加了糖和鹽兩味。對(duì)著眾人一笑，“現(xiàn)在就請(qǐng)兩位力氣大的來(lái)打吧，記住，只能順著一個(gè)方向，不能停，要是累了，請(qǐng)旁邊的搭把手，直到我說(shuō)停為止?！?p> 這些都不難辦，那清俊小廝看念福胸有成竹，自告奮勇的去取鮮果了，余下眾人開(kāi)始各行其事。
可她這究竟是要做什么呢？
念福沒(méi)時(shí)間解釋，眼見(jiàn)陳嫂那碗蛋黃打得很快體積膨脹，顏色變淺了，她拿起一壺菜籽油聞聞，略皺了皺眉，卻仍是小心的往她碗里加了一點(diǎn)。等到那油打得看不見(jiàn)了，又加了一點(diǎn)。
很快，旁邊那碗也打好了，念福也給她加了點(diǎn)油。一時(shí)小廝取了金桔來(lái)，念福拿起一個(gè)青皮的，略咬一口，頓時(shí)酸得整張臉都皺起來(lái)了。又換一面破開(kāi)，擠出汁來(lái)，分別給二人碗里滴了幾滴，仍讓她們繼續(xù)打。
就這樣，工夫不大，碗里雞蛋變得跟往常所見(jiàn)都不一樣，象是淡黃色的白云，又象是兩捧滑膩的雪似的，看著就讓人歡喜起來(lái)。
此時(shí)眾人已把其他材料備齊，全都過(guò)來(lái)圍觀。
念福正想著再給陳嫂碗里加一回油應(yīng)該就夠了，忽地身后有人一推，拿油壺的手一潑，原本打得好好的雞蛋被那么多油一沖，頓時(shí)就毀了。
“你這是干嘛？正好好的做事呢，你跑回來(lái)?yè)v的什么亂?。俊标惿┬宰蛹?，頓時(shí)就梗著脖子嚷起來(lái)。
而那在背后撞了念福的婦人，正是之前送劉嫂回家的鄒嫂，此時(shí)她不說(shuō)道歉，反倒有理了，“今兒過(guò)小年，晚上那么忙，我來(lái)廚房難道錯(cuò)了嗎？”
“我看你就是想晚上的打賞！”
“縱是有打賞那也是我應(yīng)得的！”
忽地，就聽(tīng)沐姐兒道，“好了，都別吵了。鄒嫂也不是故意的，要是真得罪了客人，難道廚房能落著好？”
她的話一出口，頓時(shí)就有數(shù)道不善的目光齊唰唰落在鄒嫂身上，大敵當(dāng)前，老鼠屎什么的最討厭了。
“都看我做什么？”鄒嫂沒(méi)啥意思的給眾人目光逼退到了墻角，再想到那些菜跟前，已經(jīng)有人不動(dòng)聲色的攔住了。
而說(shuō)話的工夫，沐姐兒已經(jīng)另敲了兩個(gè)蛋黃，遞到陳嫂跟前了，“繼續(xù)打，有這一碗毀了的做底，也會(huì)快些?！?p> 幸虧陳嫂到底還是明白事理，忍氣接了來(lái)繼續(xù)，她這一化怒氣為力量，更加打得飛快，不一時(shí)，重又打出一碗瑩白如玉的醬。
此時(shí)，旁邊那一碗加了糖鹽的已經(jīng)先好了，念福只伸指蘸了試試味道，便將處理好的蔬菜和腌黃瓜什么的全都倒進(jìn)去，只攪拌攪拌便挑出來(lái)用盤子裝上，旁邊再拿了切好的蘿卜花等裝飾。
等到陳嫂這碗也打好了，就拌進(jìn)那些鮮果丁子，略擺擺盤，便道，“好了，趕緊送去?！?p> “這……就這樣？不過(guò)火也不加熱？”陳嫂不可置信的瞪大眼睛。
這兩盤東西看起來(lái)確實(shí)挺清新爽潔的，可這樣的東西能吃嗎？
沐姐兒嘿嘿一笑，“嫂子放心，要是客人怪罪下來(lái)，你就說(shuō)是我做的。要是僥幸得了個(gè)好，你別忘了答應(yīng)我的包子和肉就成?！?p> 行！陳嫂一咬牙，親自端著盤子送走了。不是她想去露這個(gè)臉，實(shí)在是沒(méi)人愿意去碰這個(gè)燙手山芋。
她前腳剛出門，余大娘后腳就拿著一套精致碟子回來(lái)了。聽(tīng)說(shuō)沒(méi)做那四色酥，而是送了兩盤誰(shuí)也叫不出名兒的生菜鮮果上去，余大娘的臉頓時(shí)就陰沉了下來(lái)。
鄒嫂不免幸災(zāi)樂(lè)禍的道，“這沐姐兒可是有大才，第一天來(lái)就敢做出東西往上端，再往后，咱們都不用混了，全指著你得了?！?p> 念福卻好似聽(tīng)不懂一般，嬌憨道，“嫂子太夸獎(jiǎng)了，真正動(dòng)手洗菜切菜做菜的，全是各位嬸子大娘，我就動(dòng)動(dòng)嘴巴而已，實(shí)在算不得什么?！?p> 鄒嫂臉上的笑容掛不住了，只聽(tīng)余大娘放下臉對(duì)眾人道，“我走前是怎么吩咐的？你們就敢這樣胡來(lái)！”
有年紀(jì)大的看不下去，便開(kāi)口了，“那滿堂彩除了劉嫂，咱們廚房誰(shuí)做得出來(lái)？再說(shuō)本也不是一時(shí)半刻就能得的東西?！?p> 又有人道，“您老要是怕我們亂來(lái)，怎不打發(fā)了小丫頭去取碟子，自己盯著？或許方才也就不用沐姐兒來(lái)教咱們?cè)趺春?。真若是什么也端不出去，您是體面人當(dāng)然沒(méi)事，可難道要我們這些沒(méi)體面的大過(guò)年的挨板子？”
余大娘心中暗恨，卻是自己理虧在先，無(wú)法辯駁，而且再鬧下去，恐怕要激起眾怒，于是只得按下氣頭，只讓大伙兒準(zhǔn)備晚宴不提。
至于那個(gè)惹禍的頭子，余大娘便趕到后院去劈柴了。
對(duì)這樣的打擊報(bào)復(fù)，眾人很是不屑，可沐姐兒卻無(wú)所謂的拎著把斧頭就走了。
老鳥(niǎo)欺負(fù)菜鳥(niǎo)，本地的欺負(fù)外來(lái)的，哪朝哪代都是一樣。沒(méi)見(jiàn)那旅游區(qū)還專撿旅客宰？要是連這點(diǎn)子氣都忍不下來(lái)，也就別出門混了。不過(guò)總結(jié)總結(jié)今天的事，也能認(rèn)清幾點(diǎn)現(xiàn)實(shí)。
一，堅(jiān)決不能讓蕙娘再回來(lái)了，此地太兇殘，不適宜她那樣的小家碧玉。別看老媽表面挺潑辣，可心地太純良，在這些宅斗老油子跟前，太容易吃虧。二，鄒嫂跟她們有仇。
之前哄蕙娘去三太太跟前現(xiàn)眼的人就是她，后來(lái)叫蕙娘去推磨的也是她，要說(shuō)她只是習(xí)慣性咬人，那就是瘋狗了?？伤黠@不是，還懂得用點(diǎn)策略，那其中鐵定有文章。這個(gè)得弄清楚，才好確定打擊面。
而這個(gè)鄒嫂顯然在廚房人緣不大好，只是抱上了主管領(lǐng)導(dǎo)，也就是余大娘的大粗腿才能這么囂張。不過(guò)余大娘雖然讓人忌憚，但也不是能完全服眾。不過(guò)她能爬到這個(gè)油水豐厚的位置，就不會(huì)是盞省油的燈，得慎重。
分析明確，念福很快做出結(jié)論。
首先，自己得爭(zhēng)取在歐陽(yáng)家留下打工。等蕙娘病好了，讓她繼續(xù)經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)，咳咳，雖然是豆腐攤子這樣的小微企業(yè)，好歹也是自主創(chuàng)業(yè)的不是？爭(zhēng)取內(nèi)外結(jié)合，全面開(kāi)花。一旦經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，自己就辭職回家，深化經(jīng)營(yíng)。
其次，報(bào)仇。
肯低頭是一回事，但有仇不報(bào)就不是好孩子了。不管鄒嫂是為了什么禍害完蕙娘又來(lái)禍害自己，總之這個(gè)仇一定要報(bào)。哪怕后面是余大娘，也不能放過(guò)！
蕙娘有一點(diǎn)，還是很對(duì)念福的脾氣。那就是不管怎樣，絕不能讓人騎到頭上去！其實(shí)砍人和砍柴差不多，只要你敢下刀了，管你劈得怎樣爛，遲早總是能劈開(kāi)的。
我劈，我劈，我劈劈劈！
正拿木柴當(dāng)仇人砍得興高采烈，忽地前任燒火丫頭，春桃跑來(lái)喊她了，只是瞧著沐姐兒那神色不敢上前，只道，“前頭叫你過(guò)去呢?！?p> 小丫頭心中疑惑，怎么劈個(gè)柴也能劈得這樣高興？