第六十二章 火鍋鼻祖與洪梁美酒
贏高指著那炭爐和陶缶道：
“如果不是吃到這八方燴肉，寡……”
贏高意識(shí)到自己說(shuō)漏了嘴，忙四下看了看。
飛燕憋不住笑，問(wèn)：“高兄，寡什么？”
贏高尷尬了片刻，說(shuō)道：“這說(shuō)明，我搞錯(cuò)了一道菜的來(lái)由，其實(shí)，這道菜不應(yīng)叫八方燴肉?！?p> “那應(yīng)該叫什么？”
贏高脫口而出：“火鍋?！?p> 飛燕云里霧里，“火鍋？沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，還不如八方燴肉好聽(tīng)?！?p> 贏高知道一時(shí)半會(huì)兒和飛燕解釋不清，只好簡(jiǎn)單說(shuō)道：
“相傳，北方部落，也就是現(xiàn)在的匈奴，他們的單于帶兵打仗期間，看到士兵們吃燒烤羊肉很費(fèi)時(shí)，就將羊肉切成小塊擲進(jìn)沸騰的陶鼎里，他們管這種吃法叫‘火鍋’?！?p> “可直到今天我才知道，原來(lái)這火鍋，起源于咸陽(yáng)，鼻祖是這八方燴肉?！?p> 贏高一邊說(shuō)，一邊夾起一筷子肉，送到嘴里，意猶未盡地品味著，一副悠然自得的神情。
既有吃到美食的快感，又有發(fā)現(xiàn)后世“火鍋”鼻祖的得意。
飛燕嘴里念叨著：“火鍋，這名字有意思?！?p> 贏高舉起酒樽，“來(lái)，俗話說(shuō)的好‘食食物者，為俊杰’，美食就需配美酒，共飲?！?p> 飛燕莞爾一笑，舉樽陪著贏高淺飲了一口，問(wèn)道：
“高兄，這酒怎么樣？”
贏高將滿口的酒，順著舌邊流進(jìn)喉嚨，任其浸入腹臟，才吧嗒一下嘴，品味道：
“不錯(cuò)，此乃清酒中的上品。”
飛燕道：“高兄果真識(shí)得美酒。此酒名喚洪梁酒，產(chǎn)自咸陽(yáng)西邊的洪梁縣?！?p> “據(jù)說(shuō)，這酒頭年冬天釀制，次年春夏才熟，所以味道醇厚?！?p> 贏高接著道：“《詩(shī)》云：‘八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸！f(shuō)的春酒，即是指此酒。又因該酒在冬凍時(shí)釀之，故又稱凍醪[láo]?！?p> 兩人說(shuō)著酒，不多時(shí)，贏高將一樽酒喝完，喚店傭過(guò)來(lái)加酒。
店傭到曲尺柜臺(tái)處，用酒籌量好酒，送到桌前，問(wèn)道：
“二位客官，本店這酒可還合口？”
贏高正要與他搭話，遂道：“酒是好酒，只是心中有一問(wèn)?！?p> 店傭道：“客官盡管道來(lái)?！?p> 贏高問(wèn)道：“店家的酒雖好，不知是否方便隨時(shí)來(lái)飲？”
店傭：“客官想喝，只管來(lái)飲便是了?！?p> 贏高裝作好奇，問(wèn)道：
“據(jù)聞，秦律規(guī)定禁止余糧釀酒，也不得沽售漁利，而且，不得三人以上無(wú)故飲酒，店家如何一直能沽售這酒？”
店傭道：“客官有所不知，秦律雖有規(guī)定，但本店有官府的憑照，自然可以沽售?！?p> “再者，這洪梁酒是本店特別訂制的，由洪梁縣專門(mén)釀酒的作坊釀制。那作坊也有官府的憑照，專為士大夫和官宦人家釀酒?！?p> “至于三人以上飲酒之說(shuō)，原來(lái)這一禁令確實(shí)實(shí)行了一陣子，三人以上聚飲，需報(bào)官府批準(zhǔn)?！?p> “實(shí)際上，這飲酒之事，也是難以一禁了之的。士大夫官宦飲得，這平民黔首也慢慢學(xué)飲，到后來(lái)，官府也就睜一只眼閉一只眼了?！?p> 贏高不住點(diǎn)頭。
“客官，二位慢飲，需要什么，盡管吩咐?！钡陚蛘f(shuō)著，退到一旁去了。
見(jiàn)贏高問(wèn)完，若有所思，飛燕知道贏高有所感悟，知趣地在一旁，默不作聲地端詳著他的眉眼。
此時(shí)的贏高，開(kāi)始盤(pán)算著心中一直縈繞的想法——如何改善治下百姓的生活。
贏高知道，雖然自孝公開(kāi)始，秦國(guó)獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)耕，但由于技術(shù)所限，生產(chǎn)力還處于粗放的狀態(tài)。糧食產(chǎn)量低，作物品種也不豐富，主要以六谷為主，即黍（黃米）、稷（小米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麥（小麥）、菽（豆）。
而此時(shí)的小麥，還多用于做麥飯，要想加工成面粉，也僅舂、搗、碾等手段，出來(lái)的面粉很粗，后世的面食，此時(shí)還沒(méi)普及。
至于肉類，多是豬、魚(yú)、雞、狗，由于對(duì)耕牛的保護(hù)非常嚴(yán)格，牛肉是不能上餐桌的。在平民黔首家里，如果不是年節(jié)，肉食不是那么容易吃到，畢竟家養(yǎng)的禽畜往往要在年終祭祀時(shí)才舍得宰殺。
蔬菜的品種就更少了，常吃的也僅葵、藿、薤、蔥、韭幾種，這些菜的味道贏高吃過(guò)，實(shí)在不敢恭維。
所以，前一陣子，贏高讓典客出使西域，目的之一就是引進(jìn)西域的農(nóng)作物種子，豐富平民黔首的餐桌。
而說(shuō)到美食的烹飪加工方法，即使如眼前的酒舍餐館里，也不外乎蒸、煮、燒、烤。由于沒(méi)有鐵鍋，此時(shí)的人們，連炒菜是什么滋味都不知道。
作為秦王的贏高，深切體會(huì)到人們食物的貧乏，對(duì)于來(lái)自后世的他，有能力籍借自己的知識(shí)和能力，來(lái)改善人們生活的。
而這一任務(wù)，贏高決定交給飛燕來(lái)輔助完成。
于是，贏高收攏思緒，問(wèn)飛燕道：
“燕弟，現(xiàn)今平民黔首的生活，還是不夠好，應(yīng)該想辦法提高。”
飛燕來(lái)了精神：“怎么提高，高兄有什么好辦法？”
贏高沒(méi)有直接回答她的問(wèn)題，而是轉(zhuǎn)問(wèn)道：
“燕弟，現(xiàn)在有件事情，需要人去做，就是不知燕弟是否還執(zhí)拗于白家的家訓(xùn)，不能出來(lái)幫助那些黔首呢？”
飛燕知道贏高指的是白家后人不得為官的家訓(xùn)，看著贏高的眼睛說(shuō)道：
“其實(shí)，從我得知高兄連夜去巴中山區(qū)，去為我采藥那一刻起，就已經(jīng)做了兩個(gè)決定?！?p> “哦，說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?！壁A高起了好奇心。
“一個(gè)是，為了高兄我可以做任何事?！?p> “這么說(shuō)，你可以出來(lái)做官了？”沒(méi)等飛燕說(shuō)完，贏高劈頭問(wèn)道。
飛燕點(diǎn)了點(diǎn)頭，四下看了看，咽下了第二個(gè)決定，壓低聲音道：
“可能不能不讓我做宮內(nèi)的女官，我實(shí)在不想管大王那些后宮。”
贏高笑了，“我答應(yīng)你，這次準(zhǔn)備讓你做另一件事。”
飛燕期待地看著贏高，“是與剛才所說(shuō)的提高生活有關(guān)？”
贏高點(diǎn)點(diǎn)頭道：“你既然是蓋聶的弟子，這個(gè)位置正適合你?！?p> “我打算讓你去墨科技研究所做那里的掌門(mén)，發(fā)揮那些墨匠們的能力，除了研發(fā)兵器外，專門(mén)研究如何改善人們的生活?！?p> “我現(xiàn)在手里有一些圖紙和構(gòu)想，待回去后，詳細(xì)說(shuō)給你?！?p> “其中有圓底鐵鍋、石磨、石碾等具，還有饅頭、豆腐等工藝，還有溫室種菜……”
贏高滔滔不絕地說(shuō)著，沒(méi)去留意飛燕眼睛里，透射出的崇拜又愛(ài)慕的目光。