第89章 全家去種地
“那這豬血大腸好吃嗎?”陳嬌的眼睛唰的一下亮起來,當(dāng)然好吃。
因前天已經(jīng)洗干凈了,這倆天又都放在陰涼處,陳老實今天就簡單洗了一下,然后把裝有豬血的陶瓷罐子拿到灶廳。
燉煮豬血前,先要把豬血處理一下。
剛殺的豬血,要用長筷子使勁的攪動,把豬血里面的一些血餅攪開,盡量不讓它凝固。
想要保存豬血,就在豬血里面稍微放一點點咸鹽,咸鹽不能放太多,如果放太多,豬血會凝固。
陳父把洗干凈的豬大腸一遍系著繩子,然后讓陳嬌扶著豬腸子,他則是從另外一面把加了調(diào)料的豬血灌進去。
灌豬血的時候,注意不能灌的太滿,一根豬大腸灌九分滿,稍稍留一點空隙,將所有的豬血都灌好后,一定要確定兩邊的口會不會漏氣,如果繩子綁的不緊,漏了氣,那豬大腸里的豬血就白瞎了,它們會灑滿整個鍋底。
等鍋里的熱水燒到八成熱的時候,再將血腸放進鍋里,燒開后,不添柴,等血腸鼓起來,浮起來的時候,用竹簽或者是細小的針,扎眼放氣,再煮上二十分鐘,等腸子完全熟了,撈出來放涼,切成大小相同的血片,裝在盤子里,簡單放蒜末醬油。
今天陳嬌還買了一些香油,她把香油也滴了三滴進去,這花生做的香油可是個好東西,一般人家里都舍不得買這個。
這么一小瓶香油比菜油都貴,足見它的珍貴程度。
一旁的陳父看到陳嬌放了香油,眼睛都變尖了。
“嬌嬌,這香油可是個好東西,以前你爺爺還是地主家干活的時候,曹地主一到過年的時候,就用著香油沾醋吃餃子?!?p> “爸,那等咱家有錢了,我也買面給你捏餃子吃。”陳嬌笑著說。
地主這玩意,陳嬌以前不知道,她只知道一些莊主,島主,城主的,故意也和這個地主差不多,都是有錢人。
“哈哈哈,那爸以后等著吃你捏的餃子?!标惛杆实男Τ雎?。
陳嬌鮮少看見陳父這樣笑,她知道他今天也的確是高興,這些年陳二妞的事情,一直壓在他們身上,也是個不小的壓力。
就是不知道屋子里的陳二妞是怎么想的。
陳嬌望著屋子的方向出了神。
陳父在這個時候把鍋蓋打開,剛才燉上的野雞香味一下子鉆進了鼻子里。
陳嬌回神,趕緊把燉野雞盛在鐵盆里。
陳父則是把碗都擺在桌子上,他們家的每一個碗上都有瑕疵,裂紋的,摔掉瓷的,大的,小的,沒有一個好的。
但陳父還是挑出一個最好的,放在陳二妞吃飯的地方。
碗是壞的,筷子也從來沒還過,雖然筷子看著不油,但是每個筷子都黑乎乎的。
陳父挑了一個,顏色沒那么重的放在陳二妞吃飯的地方,生怕委屈了她。
陳嬌把陳父的小心思都記下來。
光把家里的衣服鞋子換了是不行的,看樣子她還得把碗筷換一下。
陳嬌第一次買的香皂就半塊,眼下都快一個月了,這香皂也快用完了,陳嬌就把新的香皂放在洗臉的位置。
“媽,小妹,吃飯了?!标悑蓪χ葑永锖?。
桌子上擺著燉野山雞、血腸、小生菜,東西不是很多,但這些東西已經(jīng)是陳家最好的了,就是不知道陳二妞喜不喜歡。
陳二妞扶著陳母走出來,兩人眼睛都紅紅的,腫腫的。
屋子的灶廳就一個門的距離,里面說什么,她外面都能聽到。
陳父陳母對陳二妞的愧疚,不亞于上次對陳嬌的愧疚。
如今陳二妞回來了,大家都想把最好的給她。
陳二妞看到桌子上擺著的野山雞,還有血腸,吞咽了下口氣。
她在老王家多年,每天都給他們家洗衣服、做飯、種地、上工,她今天已經(jīng)十五歲了,還沒上過學(xué),大字都不識一個。
但也知道這肉的重要性。
老王家吃的肉不多,但是過年的時候也能吃上那么一兩次。
陳二妞在老王家表面上是干閨女,但實際上就是個使喚丫頭,她從小到大一次肉都沒吃過。
記得有一次,她聞著肉香特別饞,但是又不敢吃,于是就偷偷摸摸地在廚房里舔了一下碗邊上的湯汁。
那味道鮮美、醇厚,吃過一次就忘不了。
可現(xiàn)在,真有一盆燉野雞擺在她面前的時候,陳二妞竟不知道該怎么辦?
她是既想吃,又不敢吃。
陳嬌拉著陳二妞坐下,“小妹,你別嫌棄,咱家沒有其他好東西,這野雞還是姐剛打的,等日后姐姐有了錢,你想吃什么,姐都買給你吃?!?p> 陳二妞愣愣地看著陳嬌。
陳家的事情她知道一些,因為老王家那邊老說她是賠錢的丫頭片子,還說他們老陳家窮,吃不起飯,賣了小閨女,又賣大閨女,說她能去他們老王家就已經(jīng)得了八輩子的福氣。
可看這伙食,還有陳嬌爽快的拍出那一百塊錢,陳二妞覺得外面說的話并不可信。
可為什么,她們不早一點接她回家?
陳二妞想到自己以前吃的苦,這眼淚就啪嗒啪嗒的往下掉。
陳嬌以為陳二妞是喜極而泣,就趕緊說道:“小妹,你別心疼錢,姐姐現(xiàn)在可以賺錢了,以后一定會讓你過上好日子。”
陳二妞沒有說話,只是默默地坐在椅子上吃米飯。
這米飯很好吃,是她吃過的最美味的米飯,這肉也很好吃,咬一口滋滋冒油,鮮美肥厚,湯汁也極為濃郁,比她上次舔的碗,還好吃。
可陳二妞這心里,始終有一顆刺卡著。
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清晨。
陳嬌難得沒有早早的出去。
她在家里把兔子、雞、鴨、鵝都喂了,又把去年的玉米種子拿出來,今天上午他們一家子要去大河邊上種地。
他們這邊種稻谷的少,種地種的最多的就是玉米,然后是其他的蔬菜,陳嬌打算那四分地都種上玉米,而家里的兩分地則是種一些瓜果蔬菜。
陳家一家四口人,扛鎬頭,鋤頭,拿著種子,吃過早飯,就早早的去了地里。