11 儀式感
“什么?都是他干的?”
“我們一個招待組都做不好的事,他一個人能做好?”
楊廠長這話一出,所有人沸騰了,最近這段時間,各方面對招待專家這件事有不同的煩惱,總而言之,至冬(老大哥)來的專家都不好伺候。
這些人在至冬闊慣了,到了璃月(種花)是各種不適應,不吃冷凍肉,不吃死魚,聞到大蒜味就害怕。
還有文化差異,就比如專家們晚上需要舞會助興,不然第二天就沒有精神。
可跳舞自然得有女伴伴舞,然而璃月會跳舞的女同志真就沒有多少,專家又多,文工團的同志只好一晚陪好幾個專家跳舞,營養(yǎng)跟不上的情況下,累得都能暈倒。
當然還有語言問題,璃月的翻譯也是不夠用的,總之,各種各樣的情況都是有的。
而就在這種情況下,紅星廠的招待工作做的那是出了名的好,來的這些個專家除了吃飯的時間長點外,和璃月的普通同志相比也沒什么區(qū)別,這就不得不讓人佩服。
看著眾人一臉見了鬼的樣子,楊廠長一臉得意,“杜預同志,別藏著掖著了!你就和大伙說說,你是怎么做的。”
該說話的時候,杜預自然沒有推脫,大大方方的道:“其實也沒做別的什么,就是在伙食上下了點功夫。周末會餐的時候,一頓飯就能讓專家吃遍世界美食,就是平常也有很多選擇,吃什么都是自己選,專家自然就滿意嘍。”
杜預說話的時候,楊廠長一個勁的點頭,每到周六、周日兩天,軋鋼廠的大會議室都會改成餐廳專門招待老大哥,各式各樣的各國菜品琳瑯滿目,璃月的、蒙德的、鷹醬的...應有盡有,而且每道菜上都會有介紹牌,就像是高級自助餐想吃什么都可以自己拿,也可以找廚師做單獨的小份。
為了讓眾人更加直觀的理解什么是世界美食,楊廠長還拿出上次會餐的照片展示出來。
“嘶!”
看到照片,不少人倒吸一口冷氣,要這么干,他們可學不來,琳瑯滿目的菜品簡直讓人瞧花了眼。
為首這人看到這種情況,直接就放棄了,這還怎么學習?
這是不可復制的!
人才就這么一個,普及不了,不然每個璃月的廚子都能這么搞,那各廠就不會到現(xiàn)在都招不到好廚子了!
當然,且不說廚子的問題,就現(xiàn)實情況來講也根本不可能,拋開四九城等少數(shù)地區(qū)的高級專家有老大哥的專屬物資配給外,其他地方還是要就在璃月地取材的。
總之,就現(xiàn)有的條件,完全做不到所謂的萬國宴。
“能不能說說平常是個什么做法,是不是要比萬國宴簡單一點?”
不少人心急如焚,迫切想要學到什么竅門,從而把招待問題搞定,安安心心的搞建設。
“平日里,我們也會根據(jù)至冬送來的食材提前列出菜單,每一位專家都可以提前預定自己喜歡的菜品,就像是餐廳一樣,而不是食堂...”
聞言,眾人總結到了一條有價值的信息,之前招待專家,人們總是拿出最好的,也不問人家喜歡不喜歡,這就很容易造成我之蜜糖、他之砒霜的情況。
比如四九城的招牌蒜腸,這幫專家就抵觸的很,為此還鬧出罷飯的事故,幾十位專家把只嘗過一口的飯菜全部倒進泔水桶抗議....
在現(xiàn)如今這么困難的局勢下,璃月從群眾嘴里摳出這些東西就已經是下血本了,然而這樣非但沒有達到好的效果還得笑著臉給人家賠不是,可想而知是多么糟心的一件事。
也很難想象人們看著一缸白花花的蒜腸,得有心疼!
“當然,最重要的一點就是儀式感。”
接下來,杜預打算說出秘密,儀式感這種東西,確實有奇效。
“什么是個儀式感?能否展示一番?”
不少人疑惑的看著杜預,同時也開始期待起來。
片刻后,杜預走進廚房,在角落當中看到一個芋頭,當場決定就它了。
咔咔咔,六刀,杜預將芋頭切成四四方方的長柱體,接著切片上鍋蒸治。
蒸芋頭的這點時間,杜預用開水泡了一壺紅茶,和牛奶勾兌在一起,準備了一壺奶茶。
幾分鐘后,杜預用糖稀在方方正正的芋頭片上畫上精致的小熊圖案,接著裝盤配上奶茶,這份簡單的下午茶就做好了。
所有人上桌之后,發(fā)現(xiàn)杜預前前后后擺了這么多盤子,但每個人卻只有一塊小芋頭,紛紛傻眼了,表示很不理解。
“這么點東西,夠誰吃的呀?”
“真要這么干,人家還以為我們摳門呢!”
“大家不要著急下結論,先觀察一下再說?!睏顝S長忍不住笑了笑,剛的時候,杜預也是這么干的,他也以為不行,但結果呢,很好,至冬來的專家還真就吃這一套。
聞言,不少人盯著芋頭和奶茶看了一會,拋開少之外,還真沒什么好說的,精致的餐具、精美的食物,良好的環(huán)境。
“我算明白了,用莊重和認真的態(tài)度去做每一件事,這就是所謂的儀式感!”
“我也明白了,至冬的條件比我們好太多,他們或許已經不再追求吃飽吃好,而是追求這么一個形式?!?p> “妙?。∥乙捕?!物以稀為貴,我們璃月菜就是太實在了,少給一點反而顯得高貴?!?p> 為首這人端起玻璃杯子聞了聞,“里邊肯定有牛奶,好了,不說了,大伙都坐下,我們也喝一次下午茶!”
一塊點心,大伙一口就吃了,一杯奶茶,大伙三口兩口下肚,接著就紛紛開始抱怨。
“好是好,但就是太糊弄事了,一塊小芋頭,一壺摻著牛奶的茶水就把我們這么多人對付了?”
“照怎么說,也花不了多少,我們也應該給專家們加一個下午茶才是?!?p> “好啊,看來杜預同志在招待工作上確實下過不少功夫,但我相信,肯定還有什么絕招沒有抖出來,大伙下去之后可以派遣招待小組到紅星廠參觀學習,爭取把經取過來?!?p> 接著進入下一個議題,眾人打算去看一個內部參考片,這個時候,杜預就打了聲招呼,去做菜了。
由于傻柱不在,因此許大茂倒是沒有禍從口出,反而把大領導夫人的馬屁拍好了。