第八十九章辣味鹵肉

　　用了石臼，速度快多了，也不會(huì)辣手辣眼的，簡(jiǎn)青青花了一天時(shí)間就把辣醬做好了，儲(chǔ)存在一個(gè)大陶罐里等它發(fā)酵。

　　辣椒的妙用很多，幾乎所有的菜都可以加上辣椒，對(duì)于冬天濕冷的地區(qū)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是福音。

　　簡(jiǎn)青青把這辣椒加入鹵肉中，分為微辣、中辣、重辣三種，每樣只做了五斤，給來(lái)買(mǎi)鹵肉的客人免費(fèi)試吃。

　　加了辣椒的鹵肉切成一小塊一小塊的，用木盆裝著，擺在店中最醒目的位置，確保每個(gè)進(jìn)店的客人都能看到，簡(jiǎn)青青則是站在一旁給人推銷(xiāo)。

　　店一開(kāi)，就進(jìn)來(lái)了一撥人，見(jiàn)到簡(jiǎn)青青，詫異了一下，笑道：“簡(jiǎn)娘子怎么在這兒？你好久沒(méi)來(lái)了?！?p>　　簡(jiǎn)青青開(kāi)了店后基本都是交給工人，自己很少來(lái)。

　　她不好意思的笑道：“今天琢磨出了新品，大家要不要試試？”

　　客人們一喜，開(kāi)心道：“當(dāng)然要試了，誰(shuí)不知道簡(jiǎn)娘子做出的東西最是好吃不過(guò)？是什么新品？我們看看?！?p>　　簡(jiǎn)青青做了個(gè)“請(qǐng)”的動(dòng)作，向客人展示一旁的鹵肉，笑道：“喏，就是這個(gè)！”

　　客人們看了眼那三盆鹵肉，懷疑道：“這不就是鹵肉嗎？”

　　“是啊，簡(jiǎn)娘子你莫不是蒙我們？”

　　簡(jiǎn)青青挑眉笑道：“這是鹵肉沒(méi)錯(cuò)，是不是新品你們嘗嘗過(guò)就知道了，建議你們從第一盆開(kāi)始試?！钡谝慌枋俏⒗钡摹?p>　　一位客人接過(guò)筷子，遲疑的夾了一塊肉放進(jìn)嘴里，微微咀嚼了幾下，才道：“似乎是有些不一樣，好像……”客人似乎是在思索著用什么詞表達(dá)更合適，“有一種辣味？但又不是姜的辣味。”她搖搖頭道：“真是奇了怪了。”

　　簡(jiǎn)青青微微一笑，說(shuō)道：“您再嘗嘗剩下兩盆？”

　　這次客人毫不遲疑的夾了第二盆肉吃，很快說(shuō)道：“這一盆比剛才拿盆辣些?！?p>　　然后又夾起了第三盆，剛放進(jìn)嘴里，就皺眉蹙眼，張著嘴哈了一口氣，想吐出來(lái)又不舍得，很快的嚼了兩下吞進(jìn)肚里，“水！快給我水！”

　　其他客人都被她的反應(yīng)給嚇到了，連忙問(wèn)道：“咋回事？這肉什么味道吃成這樣？”

　　簡(jiǎn)青青連忙遞過(guò)一杯水，客人一口氣把水喝完，終于覺(jué)得緩過(guò)了勁，深呼了一口氣說(shuō)道：“這個(gè)比前面兩盆辣多了，剛放進(jìn)嘴里時(shí)就覺(jué)得有火在燒舌頭一樣，不過(guò)吃進(jìn)去后過(guò)了一陣只覺(jué)得渾身舒坦！”

　　說(shuō)到這里，客人看向簡(jiǎn)青青，疑惑道：“簡(jiǎn)娘子你這鹵肉里面放了什么？怎么那么辣？”

　　簡(jiǎn)青青笑著解釋道：“這是我偶然得到的一種紅果子，我把它稱為辣椒，生吃時(shí)極辣，放進(jìn)菜里當(dāng)調(diào)味品卻是再好吃不過(guò)，天冷時(shí)吃的話渾身都會(huì)熱起來(lái)?！?p>　　其他客人還沒(méi)試過(guò)，聞言，懷疑道：“真有這么神奇？”

　　簡(jiǎn)青青不再解釋，只是說(shuō)道：“大家嘗一嘗就知道我所言真假了。”

　　客人們便不再客氣，紛紛嘗起這種辣味鹵肉。

　　簡(jiǎn)青青站在一旁觀察著他們的反應(yīng)，有人受不了的話就遞水過(guò)去。