七月底的時(shí)候，朱雀大街上面新開張了一家酒樓，吸引了不少過往行人的目光。
要說在朱雀大街上開辦的門面可海了去了，偶爾開張一家新店面大家也不至于大驚小怪的。
但是這家名為快活林的酒樓一開張，就吸引了周圍人的注意。
原因很簡單，太香了。
這時(shí)候酒樓的廚房大多都在后院，前堂都是招待客人，勾兌酒水的地方。但是這家快活林卻在大堂入口邊設(shè)立了一個(gè)明檔，門窗大開的情況下，大家一眼就能看到明檔里面的情況。
只見明檔里面架著好幾口大陶鍋，下面燒火爐，小火煨燉著陶鍋里面的東西，一股股帶著濃郁香味的霧氣從鍋蓋縫隙里面飄散出來，穿過門窗蔓延到了大街上。
等到明檔里面穿著整凈的伙計(jì)揭開鍋蓋，露出了里面那一塊塊色澤誘人的大肉、豆腐、雜碎等等菜肴的時(shí)候，許多人的腿都有些邁不動(dòng)了，就那么愣愣的看著。
再到快活林的伙計(jì)端出一塊牌子，吆喝著“新店開張，八折優(yōu)惠”的時(shí)候，不少聞著味道，腳步踟躕的行人就管不住雙腿，邁進(jìn)了快活林的大門。
進(jìn)到里面，大家伙看了看墻上掛著的菜式，都是有些新鮮，上面許多東西看上去都是豬肉做的啊，會(huì)好吃嗎？
但是看了看下面標(biāo)注的價(jià)格，大家都決定點(diǎn)上一兩道試試看，畢竟快活林這菜價(jià)夠便宜，算起來也不比自己買菜回家做貴上多少。
點(diǎn)完菜之后，大家就這么看著明檔的伙計(jì)從那一口口陶鍋里挑揀出豬肉、豬雜、肘子，然后還會(huì)饒上一些醬豆腐之類的做添頭。
翻動(dòng)陶鍋的時(shí)候，那股香味就更濃郁了，外面許多看熱鬧的人也都是忍不住的走了進(jìn)來。
見已經(jīng)有人開始吃了，外面便有人問道：
“里面的兄弟，味道怎么樣啊？”
“唔，好次。”
又是過了一會(huì)兒，當(dāng)一批下了值的禁軍走近了快活林，點(diǎn)了幾大盆紅燒肉、鹵味什么的就著水酒大口大口地吃喝起來的時(shí)候，大家才算是知道了為什么這家酒樓會(huì)叫作快活林。
大口喝酒，大塊吃肉，好不快活。
就這樣，在趙德昭的運(yùn)作下，開業(yè)第一天，快活林的名聲就成功地打出去了。
等到了晚上，毛人風(fēng)、賀山都坐在桌子邊，看著李二狗噼里啪啦的撥動(dòng)算盤核對(duì)今天的賬目的時(shí)候，他們兩個(gè)的心也是跟著一起七上八下的。
雖說今天看著很熱鬧，但是快活林的定價(jià)可不怎么高，他們兩個(gè)也不知道到底能賺多少，這可是搭了賀山幾百兩銀子進(jìn)去的呢。
更重要的是，第一家開好了，賀山才能放心的投入更多的錢繼續(xù)開更多分店。
等了好一會(huì)兒，李二狗終于算完了賬，用著激動(dòng)的語氣對(duì)著二人說道：
“山哥兒、風(fēng)哥兒，咱們今天入賬七貫又二百四十一文錢，刨掉成本的話毛利大概是兩貫多，這還是免了山哥兒的那些兄弟的酒飯錢和打折之后的，不然的話一天咱們都能賺三貫多?！?p> 一天三貫錢，我的個(gè)乖乖。這個(gè)數(shù)字把毛人風(fēng)和賀山都給嚇了一跳，這樣算下來一年就是上千貫的利潤啊！
他們想過這個(gè)豬肉館子應(yīng)該是能賺錢的，只是沒想到能賺這么多。按這個(gè)速度，一兩個(gè)月就能全部回本了。
剩下的都是賺?。?p> 李二狗看著情緒激動(dòng)的二人，咳了一聲示意二人冷靜一下，隨后說道：
“兩位哥哥，接下來咱們是不是商量一下把分店開起來的事情？要知道開封城可大著呢。咱們就算是隔著十里路開一家分店，也能開出個(gè)十來家，到時(shí)候銀子可就是嘩啦啦的往口袋里流了?！?p> 賀山和毛人風(fēng)連連點(diǎn)頭，興奮的說道：
“好好好，開分店，開分店，多開幾家，咱們之前不都選好了幾個(gè)地方了嗎，我這就去跟人說，準(zhǔn)備把店面盤下來，你這邊的人手也快些準(zhǔn)備好?！?p> “沒問題，山哥兒放心，我們復(fù)興社別的不多，人手管夠。走，咱們也去喝兩口去？”
“走走走，喝兩口，咱們也快活快活?！?p> 所以說利益是最好的關(guān)系紐帶，有了共同利益之后，毛人風(fēng)和賀山的關(guān)系就變得非常的親密了，互相之間都是稱兄道弟的。
第二天的時(shí)候，快活林的生意不但沒有下滑，反而還出現(xiàn)了些上漲的趨勢(shì)，中午的時(shí)候都出現(xiàn)了排隊(duì)的情景，這些人大多都是昨天來吃過飯的客人介紹過來的。
便宜實(shí)惠、量大管飽，還好吃。這么好的館子怎么能不來嘗一嘗。
快活林的生意興隆讓周邊幾家酒樓的掌柜們眼紅不已，他們特意派出了自家的廚子取快活林刺探考察，想要研究一下快活林的做菜方子。
但是后廚不是隨便什么人都能讓進(jìn)去的，明檔那邊的大多都是加工好了放在前面保溫，所以這些廚子們也就只能看出個(gè)大概，一時(shí)半會(huì)兒的還真弄不明白其中的步驟。
眼見生意如此之好，賀山也就放下了心中的顧慮，將家中的老本掏出來交給了李二狗，一次性的盤下了三家店面，準(zhǔn)備同時(shí)開張。
四家店面正好在開封城的四個(gè)方向，這樣也能讓方便客人就餐。
毛人風(fēng)也是暫時(shí)把自己的茅廁大業(yè)放下了，四處的拉攏人手進(jìn)行簡單培訓(xùn)，為新店的開張做著準(zhǔn)備。
當(dāng)李二狗通過渠道將快活林的營業(yè)狀況告知給趙德昭的時(shí)候，趙德昭也是有些驚訝的，沒想到這個(gè)生意竟然這么好。
這樣的話自己的產(chǎn)業(yè)鏈計(jì)劃也得加快一些了，趙德昭思考了一會(huì)兒，寫下了豉油、香料、毛刷這三個(gè)詞，開始斟酌起來。
自己該選哪一個(gè)呢？
首先被排出的是毛刷，這個(gè)行當(dāng)需要大量人手，完全可以交給復(fù)興社去弄，自己去做的話要另外開個(gè)大攤子，不劃算。
至于香料和豉油都是做紅燒、鹵菜的必備，相信以后的用量肯定不小，具體做哪一行還是要仔細(xì)地考察一下才行。
于是趙德昭便出了門，準(zhǔn)備去朱雀大街上走一走，看看這兩個(gè)行當(dāng)是個(gè)什么情況。
但是等他走到朱雀大街上，看到人聲鼎沸的快活林和周圍紅著眼睛的其他酒樓掌柜的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)自己漏算了一點(diǎn)事情。
得先把它解決好才行，不然快活林可不好繼續(xù)經(jīng)營下去的。
碼字嗒
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