聽(tīng)到有新菜式，廖竹頓時(shí)目光炯炯，神色渾然不像六七十歲的老太太。
廖竹緊緊盯著林楚，非常好奇這次他會(huì)做出怎樣的菜肴。
她是成名數(shù)十年的美食家，一輩子見(jiàn)過(guò)太多令人驚艷的菜肴，也見(jiàn)過(guò)太多技術(shù)驚人的廚師，但像林楚這樣既年輕又充滿想象力的廚師她還是第一次見(jiàn)。
芙蓉雞片從技術(shù)角度來(lái)說(shuō)并不是太難，廖竹幾乎可以確定，在林楚展示之后，評(píng)委席上坐著的老頭子們的飯店今晚就能復(fù)刻出來(lái)，當(dāng)然他們做的雞片中不會(huì)蘊(yùn)含靈氣。
這道菜難在創(chuàng)意上。他為了解決巨斗雞肉口感差的問(wèn)題，竟然創(chuàng)造性的使用了一系列烹飪技術(shù)，將口感干柴的雞肉轉(zhuǎn)化為松軟、柔嫩的芙蓉雞片。
廚師的技藝可以磨練，但想象力是天賦，代表著廚師成長(zhǎng)的上限。
因此，廖竹的好奇心十分旺盛，不僅針對(duì)美食，更針對(duì)林楚這個(gè)人，他未來(lái)到底會(huì)有多大的成就？
陳虎昨晚帶著十只鋼皮豬的豬崽子回來(lái)，他忙活一天，晚上還幫著林楚處理豬肉，又是去毛又是燙豬的，著實(shí)累得不輕。
可是在吃到烤乳豬的那一刻，陳虎覺(jué)得值得。
陳虎站在臺(tái)下，臉上極為罕見(jiàn)的露出微笑，給王慶嚇得都不敢說(shuō)話。
林楚站在臺(tái)上，凝神看著腦海中的菜譜，新的頁(yè)面上顯示出一只碩大的野豬，嘴角有兩根長(zhǎng)獠牙，后頸處有長(zhǎng)長(zhǎng)的鬃毛，渾身泛著油亮的黑光。
跟林楚印象中的普通野豬不同，圖畫上的野豬體型非常圓潤(rùn)，仿佛家養(yǎng)的大肥豬。
他輕點(diǎn)畫面，菜譜顯示出字跡。
【鋼皮豬】
【二階魔獸，普通野豬受天地靈氣感染后變異而成，體型碩大，皮膚厚度驚人，防御力極高，攻擊方式主要靠體型帶來(lái)的重量?jī)?yōu)勢(shì)沖撞。】
【無(wú)毒，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量極高，膠原蛋白含量極高，經(jīng)常食用容易造成肥胖?！?p> 【可食用說(shuō)明：】
【1.鋼皮豬的皮膚為主要變異部位，成年后可達(dá)到十公分以上，無(wú)法食用。】
【2.鋼皮豬的脂肪含量過(guò)高，瘦肉較少并且極為堅(jiān)韌，肉柴，內(nèi)臟異味很重，總體不建議食用?！?p> 【3.鋼皮豬幼崽在三個(gè)月內(nèi)具備食用價(jià)值，相比家豬的不同之處是豬皮更厚、脂肪含量更高、瘦肉含量更低?！?p> 【已制作菜肴：烤乳豬?！?p> 【評(píng)分：96。】
林楚充滿信心的一笑，對(duì)臺(tái)下觀眾說(shuō)道：“各位，因?yàn)檫@是道新菜，容我就不公開(kāi)調(diào)料的秘方了，我現(xiàn)場(chǎng)給你們烤，為了不讓你們白白等待，我會(huì)免費(fèi)給諸位品嘗！”
說(shuō)罷，他架起鐵桿，將乳豬在旺盛的炭火上旋轉(zhuǎn)烤制。
牛老板捅了捅陳虎，低聲問(wèn)道：“林老板的烤豬，好吃嗎？”
因?yàn)樽蛱煲黄鸪鋈プヘi，牛老板跟陳虎混了一天，知道他只是樣子嚇人，性格其實(shí)還挺好的，就是有些不愛(ài)說(shuō)話，因此也不再怕他。
陳虎點(diǎn)點(diǎn)頭，用非常肯定的語(yǔ)氣說(shuō)道：“太好吃了！”
“嘿嘿，那就好，林老板給我寫的紙條上說(shuō)了，今晚要請(qǐng)我們?nèi)L嘗呢！”
老牛一樂(lè)，又想起趕緊叮囑自己的員工們：“伙計(jì)們，待會(huì)林老板做好了，咱們就別吃了，讓給其他人，讓他們嘗嘗林老板的新菜，做好宣傳?！?p> “知道了老板！”
王慶搶著問(wèn)道：“老板，到時(shí)候能不能再請(qǐng)我們?nèi)コ砸活D，豬嘛，我們都去也吃不了幾只！”
“對(duì)啊，老板別忘了請(qǐng)客??！”
老牛一揮手，大氣的說(shuō)道：“都別急，林老板答應(yīng)我了，今晚就請(qǐng)?jiān)蹅內(nèi)コ钥矩i！”
伙計(jì)們一聽(tīng)，互相拍掌慶祝，簡(jiǎn)直等不及要到晚上了。
他們是知道林楚烤的是鋼皮豬的豬仔，其他圍觀群眾有些沒(méi)聽(tīng)清楚，在互相詢問(wèn)。
“林老板剛才說(shuō)用的什么魔獸？”
“我聽(tīng)說(shuō)是二階魔獸?！?p> “對(duì)，我剛才聽(tīng)見(jiàn)是鋼皮豬?！?p> “鋼皮豬？那東西能吃嗎？聽(tīng)說(shuō)每年秋天那些大豬都會(huì)禍害田地啊……”
“都說(shuō)了是乳豬，你看豬頭還在架子上呢，不是成年的?！?p> 群眾的聊天聲自然傳到了評(píng)委席上，董明位于中間主座，聽(tīng)的清清楚楚，他扭頭問(wèn)廖竹：“廖女士，你吃過(guò)這道菜嗎？”
廖竹目不轉(zhuǎn)睛的盯著林楚的烤制，嘴里回答道：“我并不清楚，但他托人給我傳話了，說(shuō)今天有驚喜，原來(lái)驚喜是新菜。”
董明左手邊坐著位頭發(fā)花白的老者，他叫馬志民，穿著再普通不過(guò)的老舊汗衫，卻不會(huì)有人輕視他，因?yàn)樗敲朗辰肿钯F酒樓海味居的老板。
馬志民好奇的問(wèn)董明：“鋼皮豬，能吃嗎？”
“吃倒是能吃?！倍髂贸鲭S身攜帶的保溫杯喝了口茶水，考慮了幾秒鐘，才繼續(xù)說(shuō)，“以前我找人殺過(guò)幾只，畢竟城里每年都被那些畜生禍害良田，我想著能吃也算做點(diǎn)好事?！?p> 他放下保溫杯，看到其他老板也看過(guò)來(lái)，索性介紹道：“鋼皮豬的皮特別厚，肥肉特別多，瘦肉極少而且很硬，甚至比巨斗雞更硬，根本無(wú)法烹飪，所以我試過(guò)幾次就放棄了?！?p> 馬志明的酒樓主要做海鮮，他不是很了解魔獸，于是繼續(xù)問(wèn)道：“肥肉能煉豬油?。 ?p> “不行，我也試過(guò)這個(gè)法子，特別腥?！?p> 那沒(méi)什么好辦法了，馬志明疑惑的問(wèn)道：“這個(gè)鋼皮豬，看來(lái)沒(méi)什么食用價(jià)值啊？”
董明瞇著眼睛看林楚，他說(shuō)道：“當(dāng)時(shí)是冬天，我倒是沒(méi)有想到豬崽子能不能吃，既然林老板敢烤，想必味道不差?。 ?p> 林楚在臺(tái)上專心的烤豬，這次不再介紹技巧，非常安靜，甚至能聽(tīng)見(jiàn)油滴在炭火上爆發(fā)出的噼啪聲。
臺(tái)下的觀眾并沒(méi)有等的很不耐煩，因?yàn)橄阄讹h過(guò)來(lái)了。
這香味跟普通的烤肉區(qū)別很大，不僅有肉香，還有油香，最神奇的居然還有一陣甜香悠悠傳來(lái)。
廖竹聞著味道，情不自禁的咽下口水，聲音之大，身旁坐著的蔣雪都聽(tīng)見(jiàn)了。
自己家奶奶是什么樣的人蔣雪再清楚不過(guò)了，要說(shuō)特點(diǎn)，奶奶最大的特點(diǎn)就是饞！
蔣雪倒是能理解，不饞還做什么美食家？
她看著臺(tái)上林楚專注的樣子，也沒(méi)忍住，咕咚咽下一口口水。