第65章 臨時(shí)關(guān)門
時(shí)間很快來(lái)到下午兩點(diǎn)鐘。
到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn),就是北洋飯店中午臨時(shí)休息的時(shí)間。
一直要等到下午五點(diǎn)才會(huì)再次開門營(yíng)業(yè)。
知道不會(huì)有人再過(guò)來(lái),林北洋吩咐:“小南,去把門關(guān)上,中午暫時(shí)停止?fàn)I業(yè),等晚上時(shí)間到了再開門營(yíng)業(yè)?!?p> “好的,哥?!?p> 換作是之前,林南韻可能還會(huì)說(shuō)上兩句。
比如說(shuō)讓徐北陽(yáng)不用關(guān)門,萬(wàn)一下午還有客人過(guò)來(lái)吃飯。
或者是飯店不能臨時(shí)關(guān)門之類的話。
不過(guò)現(xiàn)在,她沒有拒絕,很爽快答應(yīng)下來(lái),接著過(guò)去將門給關(guān)上了。
關(guān)上門后,徐北陽(yáng)又才笑著說(shuō):“今天不錯(cuò),一上午的時(shí)間就賣掉了十三份套餐,也就是說(shuō)今天只剩下兩份套餐還沒有賣出去,簡(jiǎn)直是有些意外驚喜?!?p> 林南韻也知道這種情況意味著什么。
跟著笑了笑說(shuō):“哥,真的沒有想到今天上午賣的情況會(huì)如此之好,居然只剩下兩份,看樣子今天所有的套餐一定都可以全部賣完。”
如果還剩的比較多,林南韻不會(huì)這樣想。
現(xiàn)在就剩下兩份套餐,晚上整整三個(gè)小時(shí)還賣不出去兩份套餐嗎?
這時(shí)候她又突然想到了什么。
對(duì)著林北洋說(shuō):“哥我突然想起一件事情?!?p> “什么事情?!绷直毖笤儐柕馈?p> 她繼續(xù)說(shuō):“是這樣的,你還記得昨天開業(yè)過(guò)來(lái)吃飯的那對(duì)情侶嗎?”
“記得,當(dāng)然記得,他們中午還有過(guò)來(lái)品嘗,如果不是他們,不會(huì)賣的這么好?!?p> “我記得他們說(shuō)過(guò)今天中午和今天晚上,以及明天中午都會(huì)過(guò)來(lái)用餐,而我們今天晚上只剩下兩份套餐,會(huì)不會(huì)出現(xiàn)他們過(guò)來(lái)品嘗,我們就得關(guān)店或者是其他人先比他們過(guò)來(lái)品嘗,他們就沒機(jī)會(huì)進(jìn)行品嘗了。”
這也是林南韻突然想到的一件事情。
一開始并沒有這方面的想法。
其實(shí)昨天就有想到過(guò),只是沒有給林北洋說(shuō)而已。
在于她覺得今天中午其他的客人不會(huì)太多。
就算有其他老顧客全來(lái)品嘗,也還會(huì)出現(xiàn)剩余的情況。
萬(wàn)一剩的太多,又會(huì)出現(xiàn)賣不完的情況。
一份沒有賣完還可以當(dāng)做夜宵,一旦剩的太多,會(huì)非常麻煩。
想著就沒有告訴林北洋讓他做準(zhǔn)備一些。
但是今天上午因?yàn)橹苯淤u出去十三份套餐,林南韻又突然想到一個(gè)事情。
趕緊給林北洋提醒。
林北洋苦笑:“小南,其實(shí)你不說(shuō)我也知道這件事情,只是我們現(xiàn)在也沒有辦法,誰(shuí)知道中午會(huì)有這么多客人過(guò)來(lái)品嘗,說(shuō)明我們的五星套餐是非常受歡迎?!?p> “至于這對(duì)情侶晚上來(lái)了能不能有機(jī)會(huì)品嘗還是得看他們來(lái)的時(shí)間以及運(yùn)氣,我們沒辦法,也不可能給他預(yù)留套餐,所以完全看他們的運(yùn)氣和選擇?!?p> 其實(shí)林北洋也有想到這一點(diǎn)。
他現(xiàn)在也沒有任何辦法。
畢竟一共就只準(zhǔn)備了十五份套餐,現(xiàn)在就剩下兩份。
只能說(shuō)還是太受歡迎。
聽到這里林南韻也知道,只能算了。
這時(shí)候林北洋繼續(xù)笑道:“從另一個(gè)角度想,對(duì)我們來(lái)說(shuō)其實(shí)是一件好事,因?yàn)樽蛱斓阶詈蟮臅r(shí)候還剩下一份才沒有賣出去,我們當(dāng)做夜宵?!?p> “原因在于是第一天開業(yè),沒有太多客人,加上價(jià)格貴,人少很正常,而今天是第二天,經(jīng)過(guò)昨天一天的宣傳和推廣,我相信覺得菜品和價(jià)格值得的人會(huì)更多,如果還是出現(xiàn)昨天那樣的情況,我覺得反而不太能夠理解,所以賣完其實(shí)也是一件好事,就沒必要過(guò)多糾結(jié)了?!?p> 林北洋看得明白,看得清楚。
沒有過(guò)多的進(jìn)行糾結(jié)。
反正能夠賣出去就是好事,其他事情后面再說(shuō),也完全可以。
“好吧,現(xiàn)在也只能這么想了?!?p> 林南韻有些無(wú)奈說(shuō)道。
現(xiàn)在不可能還去進(jìn)行加套餐的做法。
萬(wàn)一今晚上沒有其他人來(lái)了怎么辦?
林南韻雖然沒辦法,但也只能往這樣的方向去想。
就算是真的沒有客人來(lái),也只能當(dāng)做是一個(gè)損失。
其實(shí)對(duì)于兩人來(lái)說(shuō),更多的還是希望是錦城市本地的客人過(guò)來(lái)品嘗。
因?yàn)殄\城市本地的人,只要不是來(lái)旅游,在朋友圈多少也會(huì)有當(dāng)?shù)厝恕?p> 這樣一來(lái)在品嘗過(guò)后還可以幫忙進(jìn)行宣傳宣傳。
之后還會(huì)有人過(guò)來(lái)品嘗菜品味道。
像是這對(duì)來(lái)自外地的小情侶。
他們這次旅游來(lái)了,可能下一次不知道多久才能來(lái)。
他們不管是上學(xué)的地方還是家鄉(xiāng),距離錦城市都非常遠(yuǎn)。
就算是發(fā)了朋友圈幫忙宣傳,也很難吸引到來(lái)自家鄉(xiāng)客人的青睞以及品嘗的想法。
不過(guò)到底是能夠吸引到什么樣的顧客,其實(shí)兩人也不是很清楚。
只有等到晚上將兩份套餐賣出去,才知道到底是新的客人進(jìn)店品嘗五星套餐。
還是說(shuō)會(huì)被這一對(duì)情侶給買過(guò)去。
不過(guò)就像是林北洋剛才所說(shuō)的那句話一樣,不管是誰(shuí)在品嘗,只要將套餐賣出去,那就是一件好事。
只要有客人愿意進(jìn)來(lái)品嘗,那就應(yīng)該歡迎。
不能在乎到底是誰(shuí)過(guò)來(lái)品嘗。
每一個(gè)客人都應(yīng)該有相同的對(duì)待,而不是進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。
“哥,我突然想明白了,也明白你的意思了,我覺得你說(shuō)的很對(duì),不管是誰(shuí)來(lái)品嘗和購(gòu)買這剩下的兩份套餐,我們都應(yīng)該無(wú)條件的歡迎,畢竟他們過(guò)來(lái)品嘗就是對(duì)你廚藝的一種認(rèn)可,也是對(duì)我們菜飯店的認(rèn)可,不管是誰(shuí)認(rèn)可都應(yīng)該歡迎才對(duì)?!?p> “小南,你有這樣的想法是應(yīng)該的,所以到了晚上的時(shí)候,不管是誰(shuí)來(lái)都應(yīng)該歡迎,當(dāng)然我們說(shuō)一個(gè)題外話,還是希望能有新的朋友過(guò)來(lái)品嘗更好一些。”
話雖然說(shuō)是那么說(shuō),但是林北洋心里還是更希望是新的客人到店品嘗。
下午的時(shí)間,兩人沒有什么事情。
林南韻直接回去休息,而林北洋則是留在飯店里,開始思考明天的具體安排。
今天這樣的安排,終究還是有一定問題,讓他有些失望。
所以還是要有好的安排。
盡管知道計(jì)劃趕不上變化,還是要有一個(gè)計(jì)劃才可以。