第37章 開業(yè)前夕
看著林北洋打完兩個電話，沒有要繼續(xù)打下去的意思。
一旁的林南韻好奇詢問：“哥，你飯店開業(yè)難道就邀請兩三個人嗎？”
對于林南韻的想法，林北洋只是笑了笑。
“小南，你可別看只有兩三個人，他們在各方面都非常厲害?！?p> “老哥，我又不知道，你給介紹介紹唄?！?p> “行，這第一位劉清風(fēng)師傅，是一位名氣非常大的川菜老師傅，在行業(yè)里成名已久，許多廚師見到他都要客客氣氣，你知道前段時間我參加的美食大賽吧?！?p> 林北洋詢問了一句。
林南韻立馬點(diǎn)頭說道：“哥，我知道，我專門看了這方面的新聞，知道這個比賽是很專業(yè)的，和這個有什么關(guān)系嗎？”
雖然沒有過多的進(jìn)行宣傳，不過該有的信息還是會有。
去搜索當(dāng)然可以看見具體的信息。
“他就是評委之一，你要知道沒有足夠的實(shí)力根本成為不了美食大賽的評委，至于另外一人是五星級飯店總廚，就是老哥之前工作的飯店。”
“王剛總廚在行業(yè)里同樣很有名氣，上次在飯店給你做兩道菜，我就是找的他，然后還有幾位老師傅，同樣是廚藝水平非常高的那種，別看人數(shù)少，來的每一個人在廚藝方面實(shí)力都很強(qiáng)，而且邀請的人再多還不如邀請他們，現(xiàn)在你明白了嗎？”
對于林南韻來說，哪怕是說的非常清楚，可能不是特別的有概念。
不過聽到林北洋這樣說，也能夠明白這些要過來參加開業(yè)儀式的師傅身份不簡單。
“哥，雖然我沒有認(rèn)識這些師傅，但是聽你這么一說我大概明白了一些，在實(shí)力方面肯定不容小覷。”
“行了，現(xiàn)在應(yīng)該沒有其他的事情，等著可以正式開業(yè)了?！?p> 一般來說，飯店開業(yè)前都會有一個試營業(yè)階段。
就是先開業(yè)幾天時間，吸引客人們進(jìn)店消費(fèi)。
周圍的人看見新飯店，會好奇的進(jìn)去看一眼，品嘗一下味道。
這樣客人們有什么反饋都可以提出來，可以讓廚師對味道方面進(jìn)行改進(jìn)。
不至于正式開業(yè)了，出現(xiàn)各種各樣的問題，對于飯店肯定是致命的。
因?yàn)槲兜篮筒似焚|(zhì)量有問題，所以是很容易出現(xiàn)只消費(fèi)一次的客人。
不過林北洋不準(zhǔn)備試營業(yè)，準(zhǔn)備直接開業(yè)。
一是他的經(jīng)營模式不適合提前試營業(yè)。
二是林北洋對自己的廚藝非常有自信，哪怕是直接開業(yè)，也不會有什么問題。
考慮到這些，就是目前的情況。
晚上，兩個人坐在店里面吃飯。
昨天下午的時候，林北洋已經(jīng)把所有東西搬了過來。
從昨晚上開始就已經(jīng)在這邊住。
至于林南韻自然還是在旁邊不遠(yuǎn)處的公寓。
所以晚上自然是在店里做飯吃，反正所有東西都在這里，可以做菜吃。
吃完飯，林北洋送林南韻回公寓。
走在回去路上，林南韻詢問道：“哥，我還有件事情想問問?！?p> “有什么想問的直接說?！?p> “哥，我覺得這樣的經(jīng)營模式肯定不行，雖然你說這樣做是最好的，可以把飯店經(jīng)營成不一樣的飯店，但我總感覺不行，估計很多客人進(jìn)店都不會有嘗試想法，到時候反而有損失，因?yàn)樵敢馄穱L的客人實(shí)在是太少。”
想了想林南韻還是把自己的想法說了出來。
對于她的疑問，林北洋微微點(diǎn)頭。
知道會出現(xiàn)這樣的情況。
換一個人可能都是一樣的想法，覺得他這樣的做法實(shí)在是不應(yīng)該。
不過林北洋既然用到了這樣的經(jīng)營模式，一定是想得非常清楚了。
這的確也是經(jīng)過他深思熟慮后的結(jié)果，并非是突發(fā)奇想，想出來的經(jīng)營模式。
至于為什么選擇這樣，最主要的還是源于對系統(tǒng)的自信，對自己廚藝自信，如果不是因?yàn)橛邢到y(tǒng)的話，他是絕對不會選擇這樣的模式。
甚至沒機(jī)會開飯店。
他相信等到飯店開業(yè)完成系統(tǒng)任務(wù)后。
隨著系統(tǒng)功能的解鎖，相信能夠提高廚藝的菜品會有越來越多可能。
初期的時候的確不是很好，他相信隨著時間的推移，這樣的問題會慢慢得到解決。
再說了，有系統(tǒng)解鎖的菜品打底，相信還是能夠吸引的客戶。
只要將店里的名氣打出來，剩下的交給他的廚藝。完全OK。
“小蘭，我知道你非常擔(dān)心，不過你可以放心，這樣做有我的理由，不是隨便就做，你說得對可能一開始的階段的確不是很好，隨著時間的推移，知道店鋪的人越來越多，肯定會得到相應(yīng)的解決，這一點(diǎn)你盡管放心好了，老哥也不會做沒有把握的事情?！?p> “再說，我做菜的味道你也是品嘗過非常多次，難道還不相信嗎？”
聽到林北洋這樣說，林南韻仔細(xì)想了想好像是這樣一個道理。
然后才說道：“老哥，不如這樣，到時候如果飯店的生意并不像說的這樣很好，那我建議還是換一種模式，你覺得這樣怎么樣？”
林北洋知道她之所以這么想，還是為了避免飯店出現(xiàn)剛開業(yè)就有虧損的情況。
總的來說還是為飯店著想。
林北陽自然不會多說什么。
點(diǎn)了點(diǎn)頭答應(yīng)。
“小南，那就按照你說的，我們先營業(yè)一個月的時間，正好你也要在飯店待這么久，等到時候你要離開之前，我們再來看看飯店的情況怎么樣，還可以和剛開業(yè)的情況做一個非常詳細(xì)的對比，如果真的像你所說的那樣，飯店生意非常不好，那我們就換一種方式，這個我聽你的?！?p> 林北洋自然是毫不猶豫的答應(yīng)下來。
說到底還是對于自己廚藝的自信。
如果沒有足夠多的自信，不會這么肯定的說出來。
話說到這份上，林南韻沒有再說其他的。
光說沒用，還需要看過之后才知道。
所以現(xiàn)在還是要按照這樣的經(jīng)營方式，等到后面的時候再看看。
“哥，那我們就這樣約定了。”
“好。”把她送回公寓，林北洋又回到了到店里面。
看著已經(jīng)裝修好，并且過兩天就能夠開業(yè)的飯店，有些激動。
一是系統(tǒng)任務(wù)完成，解鎖更多功能。
二是可以看看自己開的飯店，到底能夠有一個什么樣的水平。