40 離別（求票求追讀）
離開之后，如果露西亞惹上麻煩，只會讓自己的心沉重。
把能擠出來的信息全部擠出來，吃完最后一頓飯的露西亞大聲打了個哈欠。
“馬車要半夜才來嗎?我困了，所以我先進(jìn)去了。沒有馬庫斯，我明天得早點起床?！?p> 劉小白幾乎要出聲說些什么，但就在這時，露西亞張開雙臂。
輕輕抱住了劉小白。
“馬庫斯，你要好好工作?！?p> “是的，露西亞，你也要保重?！?p> 聽到劉小白的話，露西亞的手臂摟著劉小白的脖子。
“喂，其實，我有件事要坦白?！?p> “坦白?”
“別生氣，聽著。嗯......馬庫斯剛來的時候......有段時間天天去廟里祈禱你肚子疼?”
“哈?”
“因為我覺得我要?dú)獗?，因為你太懶?太可怕了!我明天就去取消，所以......不要生病?！?p> “嗯....”
劉小白輕輕拍了拍她的背，不知道說些什么好，然后露西亞突然推開劉小白，低下了頭。
“那再見!”
把露西亞送回自己的房間后，低頭看了一眼，自己胸前的布已經(jīng)微微有些濕了。
劉小白在猶豫要不要跟……
“是馬庫斯嗎?”
正在此時，劉小白看到的一個男人走進(jìn)了餐廳。
“我來自加比烏斯家族。”
看了看露西婭的房門，劉小白轉(zhuǎn)頭就上了馬車，因為他是劉小白，而不是馬庫斯。
劉小白沒有帶什么特別東西，只是自己的一些簡單的物品，上了馬上就出發(fā)。
砰砰……
由于路況不太好，馬車劇烈震動，這種感覺就像是現(xiàn)實而不是夢境。
劉小白回憶起他第一次登錄我要開餐館時看到的那句話。
“劉小白有很強(qiáng)的基本功，但經(jīng)驗明顯不足?！?p> 感覺自己這5年的料理生涯有些尷尬。
但是現(xiàn)在回想起來，自己真的很缺乏經(jīng)驗。
過去做飯，首先要找菜譜，準(zhǔn)備食材。
雖然有輕微的調(diào)整，但基本上只在食譜布置的框架內(nèi)改動。
但現(xiàn)在，相反，劉小白可以一邊看配料一邊制作新的食物，那是屬于自己菜單。
在羅馬一家小平民餐廳的經(jīng)歷就讓劉小白有了如此成長。
接下來，將遇到了一位傳奇美食歷史人物。
將會從中得到怎樣的體驗...
劉小白很期待。
“通關(guān)所有隱藏關(guān)卡，成為世界級大廚的幾率為99%?！?p> “我未來能走多遠(yuǎn)?！?p> 光是想到這里，劉小白的心就怦怦直跳。
……
“老板，你在做什么?”
早上來到店里的阿林，歪著頭看著。
量杯和秤躺在周圍。
它更像是一個實驗室而不是廚房。
“阿林啊，你會做飯嗎?”
“我會做炒飯，你不會要叫我去廚房吧?”
“嗯……那個……你要不要嘗試一下?”
在劉小白遞過去的紙上，上面寫著一個手寫的食譜。
在將菜單傳遞給露西亞的同時，劉小白知道自己在現(xiàn)實中也不得不這樣做。
隨著餐廳的發(fā)展，以后將會有越來越多的客人，那時自己一個人肯定無法做那么多菜。
現(xiàn)在需要做點什么。
雖然現(xiàn)在還沒有必要，但是需要做好準(zhǔn)備。
“就按照這個做?”
“嗯嗯，你現(xiàn)在就試試看?！?p> 阿林臉上帶著顫抖的表情，但她還是照劉小白說的做了。
結(jié)果是……
“不過，第一次也不是很糟糕。”
“額.....”
阿林做的漢堡乍一看，根本沒有想放進(jìn)嘴里的欲望。
面包、蔬菜和醬汁放在一邊。
雞肉是核心問題所在。
外面焦了，里面沒熟。
“我應(yīng)該買個炸鍋。”
劉小白想到。
制作天婦羅和炸雞最重要的是溫度。
商用炸鍋具有實時溫度顯示，因此不會發(fā)生此類錯誤。
但比雞肉更嚴(yán)重的是荷包蛋。
五次嘗試后，阿林做了四個雞蛋湯和一個荷包蛋。
唯一能勉強(qiáng)吃的就是荷包蛋了……
這是個問題啊。
劉小白在心里感嘆一番。
目前聘請新廚師很難，特別是他這樣的小餐廳。
那些受過正規(guī)培訓(xùn)或有烹飪經(jīng)驗的人更喜歡大型餐廳和在酒店的工作。
申請小巷子餐廳的人并不多。
劉小白想了想，在一張紙上做了筆記，又遞給了阿林。
“阿林啊，再次試試吧?”
“這樣做荷包蛋嗎”
“你試一試就知道啦?！?p> 按照劉小白的吩咐，把水倒進(jìn)鍋里，等水燒開，然后關(guān)火放涼。
當(dāng)溫度計達(dá)到63度時，將雞蛋放入蛋殼中。
“這不就是一個煮雞蛋嗎?”
“稍后再看。”
保持63度的溫度一小時后，阿林把煮好的雞蛋拿出來剝殼。
這？
一個白色的腫塊出來了。
與蛋清不規(guī)則結(jié)塊的荷包蛋不同，雞蛋圓潤光滑，就像是在工廠里生產(chǎn)的一樣。
“哇!真有趣，到底是怎么做成的?”
“這可不是新技術(shù)哦?！?p> “哦?”
“低溫烹煮雞蛋法?！?p> 這道菜在東西方的叫法不同，在日本被稱為溫泉蛋。
蛋清在大約60度時開始凝固。
這種方法是一種將蛋白緩慢凝固到只有蛋黃被困在蛋中的方法。
這樣的蛋清比荷包蛋略弱，而且水分很多，可以保持恒定的質(zhì)量。
當(dāng)阿林用叉子戳它時，蛋黃慢慢流出來。
看起來和劉小白平時做的荷包蛋沒什么區(qū)別。
“我好喜歡這個啊?！?p> 阿林很激動，繼續(xù)說道。
“這簡直就是軟豆腐!不，蛋奶凍?不......那是什么?法式甜點，上面放著硬糖?！?p> “奶油布丁?”
“是的!不僅僅是味道好，簡直就是藝術(shù)品啊，我覺得這道菜應(yīng)該加在菜單上?！?p> 大致安排好菜譜后，劉小白又開始處理食材。
點擊!點擊!
打掃完大廳的阿林瘋狂的點擊自己的手機(jī)。
察覺到自己身后有人，阿林轉(zhuǎn)頭一看。
劉小白正站在自己身后。
“你在干什么?偷窺狂?”
“什么是偷窺!”
阿林獨(dú)自擺弄手機(jī)，過了一會兒，她把屏幕遞給劉小白看。
里面有一個帖子。
“全球餐廳今日照常營業(yè)!老板是工作狂，顧客們可能會高興，但兼職工作很難，呵呵?！?p> “這是什么?”
“老板沒有全球餐廳的官方賬號，所以我自己做了一個。”
“哦？你打算怎么做？?”
“嗯……反正就先發(fā)餐廳的日常，以及一些活動等?！?p> “你不會無緣無故地發(fā)布一些奇怪的東西吧？”
“啊~我畢竟是市場營銷專業(yè)的學(xué)生，我很擅長這個的?！?p> 看到阿林笑嘻嘻的又摸了摸手機(jī)，劉小白笑了笑。