“難道你這兒的廚子不會？”孟小梳有些疑惑，這并不是一道十分難做的菜。
“恕老夫直言，這道菜，老夫就連聽都沒聽說過?！闭乒竦纳旅闲∈徇@是在刻意刁難他，眉頭緊蹙，不知如何是好。
孟小梳看穿了他的擔(dān)憂，淡淡笑道：“這樣吧，你找些石灰來，這菜由我來做?！?p> 掌柜趕緊點(diǎn)了點(diǎn)頭：“姑娘，廚房在后頭，你且跟我來?！?p> 石灰并非罕見之物，店中的伙計(jì)很快就從外頭弄來了一些。
將雞蛋攪散，加入澄清石灰水，孟小梳的動作稍稍有些生疏。前世，每日都要經(jīng)受訓(xùn)練，時(shí)間被安排得極滿，哪兒有機(jī)會學(xué)做飯？這道菜，她只看水姨做過，但大致步驟還是清楚的。
把石灰水和雞蛋攪勻，放入鍋中，稍蒸片刻，再淋上生抽、麻油，撒上一圈碧綠的蔥花，香味頓時(shí)撲鼻而來，引人食指大動。就是這邀月樓的大廚，聞著也忍不住吞起了口水。
“這能吃嗎？”掌柜的仍是有些疑惑，菜是這位姑娘做的沒錯(cuò)，可萬一那九公子吃壞了肚子，吃出了毛病，邀月樓也是脫不了干系的。
“當(dāng)然能吃?！泵闲∈崮闷鹜肷祝禌龊笥H自嘗了嘗，味道雖沒有水姨做的那么正，但也算勉強(qiáng)過得去。
掌柜的見她都吃了，也不好再說什么了。悄悄叫上菜的人拿銀筷子試了試，見筷子沒有變色，才立刻命人將這道菜與其它菜一齊端了出去。
孟小梳自然看到了這一幕，暗暗感嘆老掌柜的謹(jǐn)慎與盡職。如果能將他挖去酒肆當(dāng)伙計(jì)，該有多好？不過這也只是想想罷了，畢竟酒肆的生意就是再好，也比不得這邀月樓。
“對了！”她心念一動，“掌柜的，你們這兒每月需要多少酒？”
“大抵百來壺，不過也要看是什么酒，喝女兒紅、竹葉青的較多，喝燒刀子之類的就少了。”掌柜有些摸不著頭腦，一般只有酒商才會問這樣的問題，難不成眼前這位小姑娘，家中是經(jīng)商的？
能進(jìn)這邀月樓的非富即貴，這些人往往喜歡附庸風(fēng)雅，自然不會喝燒刀子。孟小梳點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想，也不知王老太和張大姐，究竟拿手些什么酒。
“給你供酒的，是什么人？”她問。
“是山外頭陳家寨的陳二爺。這人手里有個(gè)酒莊，酒釀得倒是不怎么好，但同山賊有點(diǎn)交情，因此誰也不敢得罪。當(dāng)初我們李老板，本想同本鎮(zhèn)的酒肆做生意，但陳二爺找上了門，他也不好拒絕?！闭乒裾f。
萬一這孟姑娘是酒商的女兒，開口要同邀月樓做生意，不同意吧，便是打段知府和九公子的臉，同意吧，那陳家寨怎會作罷？他只好將情況講給孟小梳聽，好讓她明白自己的難處。
“嗯，我知道了?！泵闲∈岵⒉皇莻€(gè)蠢人，掌柜的話都說到這份上了，她也就不好提想要供酒的事了，“鎮(zhèn)上的其他酒樓，也是由陳家寨供酒嗎？”
“當(dāng)然不是，”掌柜擺了擺手，“這里畢竟是我們的地盤，陳二爺一個(gè)外人，即便是認(rèn)識山賊，也得給當(dāng)?shù)氐陌傩找稽c(diǎn)面子，不然鎮(zhèn)上開酒肆的還怎么過活？”
“也對。”孟小梳點(diǎn)點(diǎn)頭，那就只有從其余酒樓入手了。
石灰蒸蛋早已上桌，她坐回桌上時(shí)，這碗菜被眾人你一勺我一勺，舀得所剩無幾了。
“姐，你什么時(shí)候會做菜了？”孟文卿大感吃驚，不過短短數(shù)月未見，姐姐就有了一手高超的醫(yī)術(shù)，而且還能親自下廚，無論是言行還是舉止，都與先前那個(gè)只會琴棋書畫的淑女相差太多，細(xì)細(xì)想來，簡直判若兩人。
孟小梳知道他心中的疑惑，笑著掩飾道：“自然是學(xué)的，難道有人天生就會？”
一旁的顧致遠(yuǎn)，將一只小碗遞到她面前，碗里乘著幾勺石灰蒸蛋，還冒著絲絲縷縷的熱氣。
“姐，這是致遠(yuǎn)兄特地留給你的?！泵衔那鋼屜日f。
方才，他和顧致遠(yuǎn)聊了幾句，與這個(gè)溫潤如玉的翩翩公子很是投機(jī)。
“小小年紀(jì)就不學(xué)好，和人稱兄道弟?！泵闲∈岬闪怂谎郏职琢祟欀逻h(yuǎn)一眼。這小白臉實(shí)在太可怕，自己只不過離開了短短一小會兒，他就將孟文卿這不懂事的給籠絡(luò)到手了。
“快吃吧，都涼了?！币恢蔽凑f話的王老太，慈祥地笑著，提醒了一聲。今日這飯菜，是她十幾年來吃得最香的一次。一想到自己這把老骨頭，今后還能釀釀酒掙幾個(gè)錢，給兒子娶一房好妻子，她心里就比吃了蜜糖還甜。
幾人一同吃過飯，趙叔扶著王老太去客棧休息，曉得他們是孟小梳的朋友之后，掌柜的立刻開了一間上好的雅間，決口不敢提“錢”字。
孟小梳與顧致遠(yuǎn)、孟文卿，則來到了熙熙攘攘的街道上。夜里商鋪均是冷冷清清，小吃的生意卻極為紅火。
西街的米鋪地方位置不錯(cuò)，可惜對面已有了一間酒肆。東街的金鋪位置雖然稍次，但離那家酒譜較遠(yuǎn)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。且是一棟兩層的小樓，樓上本是店主一家的住處，眼下店主一家要搬出鎮(zhèn)子，恰好可以給王老太和趙叔居住。
“就這兒了吧，租金每月多少？”孟小梳問那房主。
房主濃眉大眼，看起來是個(gè)實(shí)在人，憨笑道：“既然是段知府的貴客，我也不敢開高價(jià)，每月一錢銀子如何？”
孟小梳點(diǎn)點(diǎn)頭：“那就這么定了。”
之前她就打聽過，沿街的商鋪，月租最低都是一錢銀子，更何況這鋪?zhàn)拥臉巧希€有幾間能住人的屋子，房主的確是沒開高價(jià)。
付了三個(gè)月的房錢后，她想找附近的木匠，替王老太與趙叔定制一些床鋪、桌椅。后來經(jīng)顧致遠(yuǎn)一提醒，才想起趙叔自己就是個(gè)木匠，便打消了這個(gè)念頭。
張大姐這幾日身體抱恙，因此未與他們同來，回到客棧后，孟小梳立刻將此事告訴了她。又打發(fā)弟弟孟文卿，去跟王老太、趙叔說了店鋪的位置，王老太與趙叔聽了，自是喜不勝收。