第六十章 秘制辣椒醬

　　等辣椒晾干水分后，用碗盛了一碗水放在砧板上，防止剁辣椒的時(shí)候被嗆到，留了一部分辣椒，把剩下的全部剁碎，放在大盤(pán)子里備用，在柜子里翻找了下，發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)豆豉，不過(guò)并不多，應(yīng)該是以前剩下的，現(xiàn)在還沒(méi)有壞，蘇沅沅索性把這些豆豉也拿出來(lái)用掉。

　　把辣椒剁碎后，蘇沅沅又剝了些大蒜，同樣把所有的大蒜剁碎，姜切成一片片的、蔥段、八角、還有花椒清洗干凈備用，接著起鍋燒油，因?yàn)槔苯泛苋菀装竞?，所以?..