第二十一章 新品糍粑
蘇沅沅挑了三顆年份稍大的，從旁邊折了根不大不小的樹枝，小心翼翼地順著野參的根須挖，防止野參根須被挖斷。
摘了幾片軟一點(diǎn)兒的樹葉，把野參根須上的泥土輕輕擦掉，繼續(xù)用樹枝往里面挖，挖的差不多了，用雙手慢慢的把整顆野參拖出來。
經(jīng)過一番功夫，三根野山參都被她完整的挖出來，蘇沅沅取了一捧野參底下的泥巴，又摘了好幾片樹葉，撒上一點(diǎn)泥巴和空間泉水，用葉子包裹著野山參，整整齊齊的把它們?nèi)慷挤胚M(jìn)空間里。
這次摘的夠多，足夠自己小賺一筆了，蘇沅沅也沒再貪心的繼續(xù)摘，見天色已經(jīng)慢慢的開始亮起來，這時(shí)候人們都還沒起來，蘇沅沅拿起地上的大砍刀往回趕，她得趕緊回去，村里人一般是六七點(diǎn)就開始忙活起來了，要是看到她從山里回來，指不定還以為她找到了什么寶貝。
到家的時(shí)候，也才剛過六點(diǎn)，蘇沅沅現(xiàn)在空整理空間里的草藥，只能等晚上回來之后再整理，現(xiàn)在得先把今天要賣的東西都做出來。
蘇沅沅直接進(jìn)了廚房，把昨天泡好的大米拿到院子里，把石磨洗干凈之后，從容不迫的往里面放大米，磨成細(xì)滑，雪白的米漿，研磨三次之后，總算可以了。
這時(shí)候，其他人也都起來了，見蘇沅沅已經(jīng)開始忙活，蘇珉安和蘇嘉年趕緊過來幫忙，米漿已經(jīng)磨好了，蘇沅沅直接上手教他們蒸粉皮。
蘇沅沅一邊往盤子里舀米漿，一邊說：“大哥，你看，像我這樣，把米漿舀進(jìn)去之后，拿著盤子搖晃均勻，然后放進(jìn)鍋里面蒸，等個(gè)幾秒鐘之后，揭開蓋子看一看，面皮起了大泡你就拿出來?！?p> “好的?！苯拥饺蝿?wù)，蘇珉安認(rèn)真的按照蘇沅沅的說的做，舀米漿，搖晃均勻，起大泡之后拿出來。
可是做出來的成品不是不熟就是太硬了了，甚至有的直接裂開。惹得坐在地上燒火的蘇嘉年一陣嘲笑，見自家弟笑成這樣，蘇珉安不服氣道：“有什么好笑的，有本事你來啊?！?p> 蘇嘉年也不甘示弱回懟，“我就笑了怎么了，要是我來，肯定比你做的好，妹妹都教的這么仔細(xì)了，還學(xué)不會(huì)，真是笨?！痹秸f越激動(dòng)，甚至還站起來了。
蘇沅沅站在一旁，見兩人你一言我一語的馬上就要吵起來了，趕緊上前制止，用自己的小身板隔在兩人中間，“好了好了，不要吵了，大哥二哥真幼稚?！?p> 蘇珉安還不服氣的嘀咕兩句，“要不是他惹我，我才懶得跟他吵?！?p> 見兩人誰都不愿意先低頭，蘇沅沅直接兇巴巴的：“你們兩個(gè)，再吵我就喊媽過來了?！币宦犔K沅沅要叫媽過來，兩人都下意識(shí)地抖了抖身子，沒再吵起來。
總算安靜下來了，蘇沅沅又手把手重新教了蘇珉安一遍，站在旁邊看著他操作，哪一步做錯(cuò)了當(dāng)場指點(diǎn)，連續(xù)做了三四次之后，蘇珉安終于成功的做出完美的粉皮。
鹵粉這邊有哥哥們幫忙，問題不大，蘇沅沅轉(zhuǎn)身忙活其他事，她準(zhǔn)備做一些糍粑，把豬肉肥瘦分開，剁碎，野蘑菇、豆角、胡蘿卜、韭菜也全部剁碎備用，見柴火燒的差不多，又讓蘇嘉年去割一些香蕉葉子。
所有材料剁碎后，這邊大鍋還在蒸粉，蘇沅沅另起了一口鍋?zhàn)?，熱鍋燒油，先把肥肉丁放下去煸炒，把肥肉的油全部炸出來之后，肥肉已?jīng)有點(diǎn)像油渣一樣干巴巴的，聞起來特別香，站在一邊的蘇珉安也忍不住狠狠的咽了下口水。
把肥肉炒成像豬油渣一樣后，加入瘦肉翻炒，炒到豬肉變色后放入醬油，把豬肉炒香，放蘑菇，慢慢翻炒一下，把野蘑菇本身的水分炒干后一次放入豆角、胡蘿卜，翻炒一會(huì)，屋子里便彌漫著肉餡的香味兒，讓人忍不住想嘗一嘗味道。
翻炒片刻后，里面的料已經(jīng)完全炒軟，炒香，蘇沅沅把柴火撤掉，趁著鍋里還有點(diǎn)余溫，把所有的韭菜碎都放下去，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻，一盤香噴噴的餡料就炒好了，盛到旁邊的大瓷盆里備用。
剛炒完餡料，蘇珉安就把香蕉葉砍回來了，蘇沅沅讓他把所有的香蕉葉子全部放到院子里，又讓他接了一大桶水放著，蘇沅沅找了個(gè)木頭小矮凳，拿著刀子坐在院子里把香蕉葉統(tǒng)一撕成大小均勻地四方形，用絲瓜囊清洗一遍。
這時(shí)候鹵粉也做好了，蘇沅沅直接就著鍋?zhàn)永锏臒崴?，把處理好的香蕉葉放下去，用開水煮軟后，繼續(xù)用清水沖洗干凈。
材料都準(zhǔn)備地差不多了，蘇沅沅又拿了五斤糯米粉，全部放在大盤里，把糯米粉中間扣一個(gè)洞，加入滾燙地開水，用筷子攪散，趁熱揉搓，揉成細(xì)膩光滑的面團(tuán)。
揉完之后，靜置一會(huì)兒，讓面團(tuán)散散熱，這樣待會(huì)包起來才不會(huì)太燙，趁這會(huì)兒功夫，蘇沅沅給家里人準(zhǔn)備早餐，剛剛蒸好的粉皮，現(xiàn)在還有余溫，把面皮攤開，加一些剛剛做好的餡料，這樣就是一份簡單的早飯了。
柔滑細(xì)嫩的粉皮，混著大米的清香，粉皮是沒有任何味道的，配上咸淡適中，香噴噴的餡料，粉皮包裹著餡料，咬一口，便能嘗到粉皮的清香和餡料的肉香，豬肉新鮮，沒有一點(diǎn)兒腥味，配合著野蘑菇、胡蘿卜等，別有一番以為，一頓早飯，幾人吃的心滿意足。
早飯過后，蘇沅沅開始包糍粑，把粉團(tuán)揉捏的光滑細(xì)膩，然后把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小啾，再把小啾攤開，往里面放入滿滿的餡料，把面皮合起來，再用指腹輕輕推動(dòng)，把糍粑的口封起來，這樣一個(gè)完美的糍粑就包好了。
不過光是這樣還不行，把糍粑包好之后用已經(jīng)清洗，燙過的香蕉葉子包起來，然后放進(jìn)鍋里，用大火蒸二十分鐘，這樣才算完成。
還沒蒸好，整個(gè)廚房里便彌漫著香噴噴的味道，蘇嘉年坐在土灶前狠狠的吸了一口香味，他實(shí)在扛不住了，雖然剛剛才吃飽，但是這會(huì)兒聞到香味，他覺得自己還能吃。