0051 營收匯總

　　八月二十五日，紅翻天快餐廳試營業(yè)結(jié)束，而試營業(yè)結(jié)果也匯總到了劉成浩的手里。

　　首先是中環(huán)紅翻天快餐廳，試營業(yè)的五天里總營業(yè)額三萬兩千五百港幣，接待人次在四千五百人次以上。

　　銅鑼灣紅翻天快餐廳，試營業(yè)的五天里總營收額為兩萬七千港幣，接待人次在四千人次左右。

　　旺角紅翻天快餐廳，試營業(yè)的五天里總營收額為兩萬五千港幣，接待人次在三千五百人次左右。

　　油尖旺紅翻天快餐廳，試營業(yè)的五天里總營收額為兩萬三千七百港幣，接待人次在四千人次左右。

　　南區(qū)香港仔紅翻天快餐廳，試營業(yè)的五天里總營收額為一萬九千三百港幣，接待人次在五千人次左右。

　　從這些數(shù)據(jù)來看，中環(huán)的紅翻天快餐廳最掙錢，人均消費(fèi)水平最高。

　　這也很正常，中環(huán)畢竟是香江華爾街，白領(lǐng)的聚居地，工資收入不會(huì)太低。

　　而且目前完全沒有什么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至有人步行五百米前往紅翻天快餐廳就餐。

　　不過這種情況很快就會(huì)減少，因?yàn)榇蠹覙泛痛罂旎畹闹协h(huán)快餐店已經(jīng)開始裝修。

　　這里就能看出香江人的果決和嗅覺了，羅氏三杰中的兩位一看紅翻天快餐廳天天爆滿，所以都不需要決策什么的，直接在紅翻天快餐廳試營業(yè)的第三天，就租下紅翻天快餐廳對(duì)面的底商，開始裝修了。

　　而對(duì)于大家樂和大快活的做法，劉成浩也不能說什么，畢竟劉成浩當(dāng)初在銅鑼灣和旺角等地的選址就是這樣選的。

　　不過劉成浩已經(jīng)決定在上環(huán)、中環(huán)和灣仔以及北角再建四個(gè)門店了。

　　倒不是劉成浩著急，實(shí)在是現(xiàn)在就是搶灘登陸的時(shí)期，如果你慢一步，隨時(shí)有可能被別人超越。

　　再加上由于紅翻天快餐廳是最先入主中環(huán)的，如果此時(shí)不進(jìn)攻，任由大家樂和大快活發(fā)展，優(yōu)勢(shì)就不存在了，畢竟此時(shí)的中環(huán)是一片藍(lán)海。

　　至于啟動(dòng)資金怎么來的，畢竟之前劉成浩在股市賺取的資金已經(jīng)基本用完了。

　　這就要全靠恒隆銀行的陰肖了，劉成浩將灣仔的房子再次抵押給了陰肖，獲得了四十五萬港幣的貸款。

　　當(dāng)然這次的貸款利息并沒有上次那樣高，屬于正常貸款。

　　當(dāng)然四十五萬港幣也僅僅只是夠四個(gè)門店的房租和一部分裝修費(fèi)用。

　　不過幸運(yùn)的是裝修費(fèi)用不需要提前支付，只是支付一些裝修材料就好了，而等到四家門店裝修完成，之前的五家門店也會(huì)供給不少的資金了，正好可以達(dá)成一個(gè)循環(huán)。

　　而對(duì)于銅鑼灣、旺角和油尖旺三地的紅翻天快餐廳試營業(yè)額，劉成浩還是比較滿意的。

　　畢竟這三個(gè)地方直接就要和大家樂與大快活競(jìng)爭(zhēng)，有這樣的成績(jī)?nèi)嚰t翻天快餐廳的供應(yīng)食品比大家樂和大快活多，味道好。

　　但是大快活和大家樂模仿也很快，幾天就推出了仿制的菜品。

　　不過這樣子劉成浩倒是不擔(dān)心，畢竟當(dāng)初設(shè)計(jì)菜品的時(shí)候，劉成浩就設(shè)計(jì)了一百多種。

　　而此時(shí)上架銷售的也只是四十多種罷了，劉成浩可以每周推出兩三種新菜品。

　　起初會(huì)有人不在意，但是慢慢的大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)大家樂和大快活在模仿紅翻天，這樣也會(huì)奠定紅翻天中式快餐領(lǐng)導(dǎo)者的地位。

　　至于南區(qū)香港仔的紅翻天快餐廳是這幾家快餐廳里表現(xiàn)最差的，不僅試營業(yè)最低，而且人均消費(fèi)也是最低。

　　而這個(gè)地方可沒有大快活和大家樂快餐廳的入駐，而這個(gè)地方的選址也是由劉成浩自己來選擇的。

　　究其原因選擇在這里，最重要的是這里正在修建香港海洋公園、香港仔海濱公園等。

　　這也會(huì)帶來極大的人流量，當(dāng)然此刻消費(fèi)最多的是此地的裝修工人了，所以人均消費(fèi)水平也很低。

　　所以綜合五家門店五天的總營業(yè)額為十二萬七千五百港幣，菜品總支出在三萬八千五百港幣，所有人員工資支出在一萬一千五百港幣，房租支出在五千五百港幣，再刨除水電貨車油費(fèi)費(fèi)固定開支，總利潤在七萬港幣左右。

　　這樣算下來的話一天平均收入一萬四千港幣，一年的總利潤在五百萬港幣左右。

　　那如果新的四家門店也開起來的話，按這樣算的話，理想狀態(tài)下一年的總利潤就達(dá)到了九百多萬港幣。

　　當(dāng)然實(shí)際上是不能這樣算的，畢竟隨著時(shí)間的發(fā)展，店面競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)更大，營業(yè)額肯定會(huì)下降。

　　而且每年要交的規(guī)費(fèi)也會(huì)增多，再加上社團(tuán)的一些開支等，都會(huì)給門店利潤帶來影響。

　　但是不可否認(rèn)的說，紅翻天快餐廳絕對(duì)是一只會(huì)下金蛋的母雞，而且是目前劉成浩手里唯一的一只母雞。

　　這第一桶金劉成浩結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的做成功了，至于接下來如何，劉成浩暫時(shí)還沒有考慮，畢竟還需要再看看情況，不能操之過急。

　　而劉文漢也不得不感嘆劉成浩的犀利，一個(gè)小買賣竟然可以為劉成浩貢獻(xiàn)這么多。

　　雖然最真實(shí)的數(shù)據(jù)劉文漢是不知道的，但是憑借劉文漢這幾天在中環(huán)紅翻天快餐廳的觀察，每天客流量在千人以上，每單營業(yè)額大多都在五港幣以上。

　　按照餐飲行業(yè)的營業(yè)額和利潤比來看，至少也在五成左右，那結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的就是每家門店每天會(huì)為劉成浩貢獻(xiàn)兩千五百港幣的收入，一家門店一年也在一百萬港幣。

　　按道理劉文漢一個(gè)億萬富翁，手里又三億多港幣的現(xiàn)金流，是看不上這點(diǎn)收入的，但是不要忘記，劉文漢的錢都是現(xiàn)金流，而且還是經(jīng)營十多年的總積累。

　　就算劉成浩此后什么也不做，靠著這五家快餐店過活，也可以達(dá)到劉文漢的水平。

　　但是以劉文漢來看，劉成浩絕對(duì)不會(huì)停止腳步，停止擴(kuò)張的。

　　這不，試營業(yè)第四天，劉成浩又馬不停蹄的開始開店了。

　　劉文漢心里感嘆自己之前賭對(duì)了，這哪是守成之輩，這絕對(duì)是一代創(chuàng)業(yè)者啊。

　　當(dāng)然劉文漢并沒有舔著臉現(xiàn)在要入股劉成浩的公司，那樣的話會(huì)引起劉成浩的反感，再者這些收入雖然多，但是也不至于讓劉文漢沒臉沒皮的下場(chǎng)。